茉莉花茶是由绿茶为茶底配以茉莉鲜花窨（xun）制而成的，第一步就是挑选合适的茶坯，也就是选出优质的绿茶复配干燥。赵蘅就是干这个的，第一步可以忽略不计。
第二步鲜花养护，夏日正午时分采摘的茉莉花品质最好，因为夏季的高温会让茉莉花内的芬芳物质更加丰富，而开至虎爪状的茉莉花最为合适。所以这些天赵蘅两人每日正午时分便去采摘，接着便对茉莉进行摊凉、养护。
第三步拌和窨花，将提前复焙干燥的绿茶和精心养护挑选的茉莉鲜花拌和窨制，这个过程看似简单，实则颇有门道，一个不对劲就会影响花茶的卖相。到一步时，赵蘅全神贯注地拌和，就怕一个不小心影响到花茶的卖相。
好看的东西自然而然的就会吸引到大家的目光。
第四步通花散热，拌和之后的花，仍会缓慢地绽放花香，不断散发出热量，花茶堆内的温度会慢慢地升高。
温度过高就会导致“烧花”，即因温度过高导致活性下降甚至衰败，因此到这步时两人就通宵轮流守在花堆旁，及时的为其散热摊凉。
第五步收摊续窨，散开的花茶堆，在温度降到适宜时就需要收摊续窨。这步需要赵蘅一直守在花茶堆旁，彻夜不眠，不时通花散热、收摊续窨。
这可是件熬人的苦活，不仅辛苦，且期间对于温度的把控，没个七八年的经验是难以掌控的。
但是赵蘅是谁啊？他可是赵家的非遗古法制茶传人，他从小就跟着赵闻声看茶、闻茶、探茶、泡茶、喝茶，这对于他来说倒是也不算什么。
第六步筛花分离，经过一夜的窨制，需要把衰败的茉莉鲜花筛掉，否则会影响茶的滋味。
第七步复火干燥，就是把筛选完的茶再次让它复火干燥，为下一次窨制做准备。到此，茉莉花茶才算完成一窨。
第八步便是提花或再窨，一般要间隔三天左右才能进行二次窨制，地道的茉莉花茶至少需要四窨一提，顶级的便是要九窨一提了。
到此才算是真正的完成茉莉花茶的窨制工艺。
这期间耗费的时间、人力、物力都是极大的，但是以现代工艺来说，机器取代了人力，节省了大部分所要耗费的时间。但是一些技术还是需要资历深，经验丰富的老师傅来窨制。
而这里条件简陋，赵蘅和苏杭光是制作窨制的工具就花了大几天，更别说后续陆陆续续的窨制，就算是四窨一提的茉莉花也需要一个月左右的时间
（这个时间是我胡邹的，大家看个乐呵就行，真正懂行的人看到有问题可以提出来，我看到就改谢谢。）
当然在这将近一个月里的时间里，二次窨制都是间隔三天，这些空余时间里，赵蘅也不可能跟苏杭都躺平在家。
两人准备去田里看看稻子，上次施完肥之后，每隔一周左右他们就会去施施肥。由于他们这些天忙着制茶，有段时间没去看田地了，赵蘅带着苏杭准备去田里除除杂草，看看什么状况。
没想到刚到地里，苏杭望着自家的田地愣在原处，不确定的问道：
“赵、赵蘅，这、这是我们家的田吗？”
此时的稻田不似之前那样焉巴巴的，反而挺直了身子越发碧绿，在迎风中跳着专属稻田浪漫的舞姿。
苏杭满脸的不可置信，主要是那田产量一直很差，里面的稻草参差不齐的长着。这次赵蘅说什么施肥他也没当回事，只以为是安慰。
没想到赵蘅又一次刷新了对他的认知，赵蘅指着那些田道：
“怎么样？我厉害吧，我都说了有我在是不会让你饿肚子的，就算是块废田，我变着法儿都要给你弄出个好东西来。”赵蘅一脸得意道，
赵蘅只觉得脸上一抹柔软划过，好似平静的水面上被一块小石头溅起小小的水花，还不等他细细回味，就没了。
苏杭第一次大庭广众之下做这事，脸上泛起一片淡淡的红晕，还好其他田里的人都在忙活自家田，没空理他们。
连忙拉着赵蘅就往田里走去，赵蘅晕乎乎的跟着走，心里可惜：
“苏杭刚刚是不是亲我了？亲了吧？亲了吧！可恶我还没来得及好好回味一下！不行晚上回去要让他再亲我一下！这次要嘴！”
这些个地之所以会产量差是因为土地贫瘠，赵蘅重新翻新之后，施肥改善了土地问题，再加上赵蘅重新找了个低洼地方挖井蓄水，使得焉巴巴的稻田长得愈发旺盛挺拔。
此时正值盛夏，望着稻田这长势，赵蘅想起了在现代时被广泛运用的“鸭稻共作”的养殖方式。这种养殖方式很考验田地，而这个村子里的地都非常合适。
将出生二十天左右的鸭子投放到稻田中，鸭子不停的在稻田里觅食，既可以消灭稻田里的害虫与杂草，而鸭子的排泄物也可以替代化肥成为有机肥促进水稻生长。
之前赵蘅为什么没做是因为没那条件，土地贫瘠、水稻长势不好，最重要的是赵蘅没钱！！
况且那时他忙着制茶，田地也不急于一时，可以慢慢来。直到现在，改良完土地之后，赵蘅才好进行下一步。
这次地好了，钱也有了，赵蘅便打算与苏杭商量一下，买些鸡鸭蔬菜苗什么的，再去村里铁匠那打铁丝好把田围起来不让鸭子跑走。
至于会不会被人偷，赵蘅准备给鸭子的毛染上些许颜色，就算被偷也能找到是谁干的，再把围栏弄高点。
其实在村里一般人也做不出这种事，地痞流氓或者有仇的才会。
以防万一，赵蘅也是做了万全的准备，还好这几亩地是连在一起的，就不用一亩一亩的围了。
两人这两月干的大动作，看得村民们是一愣一愣的。
赵蘅画了张铁丝围栏图给打铁匠曹大，曹大虽是一头雾水但是有生意上门为什么不做？
赵蘅画的浅显易懂，对于打铁多年的曹大来说并不是问题。
等铁丝栏出来之后，赵蘅找了几个有蛮力的村民去安装，这铁丝栏有大半人那么高，等安上去之后，又被村里人笑话了一通。
“哎，田婶不是我说，你跟阿绣关系好，不然你去问问阿绣，赵蘅这是要干啥？”
“对啊，赵蘅什么时候有钱去弄这什么铁丝去围栏？我看呐是拿了杭哥儿假过来的嫁妆吧！真是想一出是一出，可怜杭哥儿喽！”
“就是啊，不是我说村里大家都靠这田生活，哪里会去这偷盗之事？我看啊是他自己以前做了所以心里有鬼才这样吧！”
“他二嫂，话不能这么说，赵蘅是不是真做了被赶出门我才不相信，就他在赵家那样，给他十个胆子都不敢的。再说他这田啊，你看那稻苗稀稀拉拉的，白送我我都不要。”
“这你也信啊？知人知面不知心，谁知道他是不是真的偷了？你看他被赶出门之后，天天喝酒无所事事，跟村里的赖麻子有什么区别？”
……
话题渐渐被引到了“赵蘅偷盗”一事上，田桂芬懒得听这些人唧唧歪歪，话题越说越离谱。
以她看，赵蘅对待杭哥儿那宝贝样，是断然不会做出那样的事的。
再者说她与黄绣关系好，当时赵蘅赚了钱给自己的岳丈家送礼她是知道的，且黄绣隔天还送了些赵蘅做的什么卤味，把自家孙子馋的连吃两大碗米饭，这几天还馋着她说要吃呢！
她“啪”的一声放下拨豆的的篮子，冷冷地道：
“他赵蘅爱干什么就干什么，关你们什么事？再说那钱就算是杭哥儿带来的又怎样，他愿意给谁就给谁。有那时间打听那就自个儿去问啊，还扯到赵蘅有没有偷窃的事上，何晓梅是什么人还不清楚吗？她早就想敢赵蘅出门了，谁知道是不是真的？”
说着也不等其他妇人说些什么，便提着篮子往家中走去。
“哎田婶这么大火气干什么？”
“她跟阿秀关系本来就要好，在她面前说些什么？”
“当时苏杭嫁给赵蘅时，就属她骂赵蘅骂的最狠了，现在怎么反倒为他说起话来了？”
田婶家与苏家是在一个方向，离得也近，田婶直接跑去苏家问黄绣是怎么个事了。
小两口好不容易赚钱了，可别把钱乱花，花在这什么铁丝上面。
黄绣那边苏杭已经打过招呼了，且那天安装铁丝栏时苏桢还去帮忙了。苏桢是谁啊？一拳打的赵蘅起不了床，真当他一顿三碗饭白吃了？
（赵蘅：那时候刚穿越身体虚落，现在可不一样！！他把身体养回来了！！别乱说！！）
见到田婶上门询问倒也没诧异，她还巴不得田婶去到处说，看看她女婿有多好多聪明！！
感谢大家观看！！茉莉花茶的制作工艺我是参考xhs的制作工艺，大家有兴趣的话也可以去看看。如果有侵犯的权益可以跟我说立马删谢谢！！
作者有话说
显示所有文的作话
第16章 第十六章（修）
梦远书城已将原网页转码以便移动设备浏览
本站仅提供资源搜索服务，不存放任何实质内容。如有侵权内容请联系搜狗，源资源删除后本站的链接将自动失效。
推荐阅读