第99章 闲云野鹤(九)

因为这事她晚餐吃得比较多:

北极甜虾刺身。这是她很喜欢的一道鲜美食品,因为有胃口,她特意在晚餐的时候点上。刺身要鲜美,过了晚餐就没有办法吃上有鲜味的甜虾了。每只虾都被剥去壳,留下白条半透明的虾身,尾端的尖尖晕染淡粉色。先用小青柠挤上一点汁水去腥,再直接夹起一条送入口中。

初尝带了点酸味和涩味,一口咬下去薄开的甜鲜汁水就浸润口腔的每个角落,在用牙齿仔细缓慢嚼碎,爽脆的虾身又让甜味更浓郁,偶尔又能尝到青柠汁水,这个时候的它恰好怡然,是完美的虾佐味。

甜虾的甜不是安赛蜜的浓郁也不是血液的回甘,而是冰凉弹牙的过程中每一股纤维中蕴含的淡甜,也有回甘,但不会堵在喉咙口往上涌腥甜,是绵柔从舌根绕上的淡甜。

她在随身携带的a5本子上记录:用法国葡萄醋增加口感更佳。

罗宋汤。为了让空乘人员的心理压力减少一些,她特意让乘务长帮她准备了一份比较有特色的晚餐。按照目前的上菜来看,应该是一浓一淡、二辅二主,三小甜点。

如果选择重味道开胃的话罗宋汤是可以熬煮的很浓稠香甜的,不过按照规律来猜想这道菜的口感应该偏淡,她用银汤匙在厚瓷碗底下舀出一勺,浅浅吹几口气让它变凉些才送入口中。

虽然是罗宋汤但里面加了一些打发奶油,打发的有一点点过头但奶油本身的品质很不错,淡软的轻薄感,并不腻,也没有杂质的油脂。黑泽降真可以用自己过去十多年的经验说这奶油是精心制作的。

她忍不住用牙咬了一下勺子,察觉到自己行为后下意识用手挡住嘴,浑身打个激灵——一点也不优雅。

欧芹的碎屑拌在里面也很不错,虽然并不是高汤但汤色特别亮,底又很轻薄,让她想到英国的梅雨天气。仅管城市和乡村的房子里总会出现木头或者其他什么东西腐烂的气味,但多雨的天气让庄园无比的美好。

她曾经在英国的大庄园里执行任务,那山不算高,但有葱郁的树;雨不算大,只留清秀的雨丝。每棵草木都能让她嗅到迷人的郁郁芳香。

笔记本上再次写下:About奶油.最后的点打出一点手劲。

前汤是罗宋汤,下一道菜肴包含番茄浓汁的可能性就大大减小,所以应该不是意大利菜。黑泽降真胡思乱想下一道菜会是什么,有的时候这种适当的无厘头小游戏很让人开心。

是法餐的主菜吗?还是牛扒?

土耳其烤肉。她还没吃过土耳其的料理,都不用仔细去闻,烤肉的孜然香气就飘进她的鼻子里,诱使她放弃拍照的动作,用筷子夹起肉来。

先仔细嗅闻:胡椒粉,烤洋葱,薄荷。

在送来菜的时候,空姐这样和她说:“Our chef specially improved peppermint into lemon mint.I wish you peace of mind and a good sleep.”(我们主厨特意将欧薄荷改良成柠檬薄荷,愿您凝神静气有个好梦。)

可以说乘务人员们是尽心尽力在为她服务了,从照顾她的日本籍选择刺身,再考虑她要打开胃口用酸甜清爽的罗宋汤,现在又特意改成凝神安定的柠檬薄荷——实在怕她投诉吧,身为美航的行政白金会员,只要一个电话或者邮件就能让飞机上所有空乘被辞退。

辛辣刺激到她的口腔还有胃部,她已经很久没有吃过这样重口味的东西了,好在她的胃一向如铁打的一般,应该最多就是拉肚子。

T区牛肉并不和牛扒一样会薄出鲜嫩肉汁,几乎一般的水分都用来更好的让它被熏陶入味,剩下的一半则会让你的口腔被它的味道完全浸润。它还搭配了一小碗沙拉解腻,冰水过过的生菜脆爽极了。

还有羊肉的油脂和鸡肉的紧实,肉虽然和前菜一样都不多保持法餐的规格,不过浓缩出的每一种都很好吃,也正是因为分量小黑泽降真才能每样都尝一点,并不会出现吃一半就饱的可惜情况。

素食披萨。当这块披萨被端来时黑泽降真几乎没有迟钝就知道这是什么东西。

素食披萨作为意大利菜里的变种,难得只有菜品组成有能有香烤饼底的美味,黑泽降真一度把它当作午餐必需品吃了一年,每天不断。仅管如此,她在食物上的专一还是让她在现在偶尔来上一块这味道。

“Delicious.”(美味)她突然蹦出这句英式换来空姐一个可爱的笑容:“Of course”(那是当然)。

素食披萨是很考验厨师技术的菜品,它除了要求主厨对火候和口味的把控精准还需要学徒的努力——在处理菜品时。如果处理好,怎样才能保留最美味的部分,这一切都需要理论和实践的双重进行才能完成。就像农学,从前的普通农民一辈子也只会盲目种地,现在的学生从未接触农事只要学会一些农学理论顺利上手种得比从前大部分农民都好。

笔记本:不用深盘。

三道小甜点是黑泽降真最期待的环节,她本身就自诩喜新厌旧坏女人,本身也算是贪恋口腹之欲之类的世俗**,甜点是她在厌食症期间都能接受的食物。

可能是考虑口味实在难以调和,空姐走来问她:“We offer a symphony of sweetness, catering to every taste bud: from the bold bitterness to the subtle hint of sweet, the perfectly balanced, to the indulgent, over-the-top sweetness~”(我们为您提供甜蜜的交响乐以迎合每一个味蕾:从苦味到微妙的甜,完美平衡的中等甜,放纵的、过度的糖分爆表甜~) 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页

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