日子一晃到了初九,明日就是魏清河出摊的日子,吃过饭魏清河要去隔壁桃李村看猪,这是陈叔介绍的,想着他才开始不知道在哪里买猪近,毕竟上河村养猪的人家不多,还都是养给自家吃的,之前陈叔买猪的村子离上河村太远了,便打听到了桃李村有专门养猪的,魏清河去挑一头顺眼的就行。
早上沈毓年熬了粥,煎了几个饼子,炒了两个菜,光喝粥容易饿,还是得吃点干粮才抗饿,吃完饭魏清河就带着银子去桃李村了。
桃李村养猪的人家养了二十多头猪,还有一批才生下来的猪仔,他们家两个儿子两个女儿,儿子都成亲了,女儿也嫁出去了,一对父母,两个儿子儿媳每天照顾着这二十多头长大的猪和十几头才生下来的。
他们家也没什么田地,当初为了养猪卖了一些,也只留了三亩地种一年口粮,猪食就是坡上的草混着收来菜喂,因为家里猪多,不得不在村里收菜来喂他们,村里人也乐意,很多人家的菜吃不完还能卖给他们赚点银子。
魏清河去的时候,他们家只有那对老夫妻在,到了之后魏清河才知道他们家姓朱,朱大叔听他说是来买猪的便问了下他买猪的原因和他是哪个村的,得知他是上河村的还准备卖肉,朱大叔可高兴了。
只因桃李村这附近几个村子都没有屠夫,朱大叔卖猪都要去很远的村子卖,不然他们家不可能才养二十多头猪,虽说是因为过年卖了一批,不过若魏清河是屠夫那买猪是个长期的买卖,他这二十多头猪可不算什么,最多两个月便卖完了,后面的猪还没长起来,至少也要等到秋收才能卖了。
朱大叔有些可惜,原本因为附近没有屠夫,这二十多头猪完全可以卖到秋收,现在反倒不够了,这不就是到手的银子都握不住嘛!
朱大叔不认识魏清河,倒是知道上河村有姓魏的人家,魏清河为了朱大叔放心便提起了沈家,“沈家我知道,年哥儿我也听说过,年前沈家还在我这里买了一头猪,说是和年哥儿一起买的,他们儿婿亲自操刀,原来是你啊!”朱大叔有些惊讶的看着魏清河,虽没见过也听沈父提起过,今日也算认识了。
“听朱大叔这么说与我岳丈一家也是熟人了。”魏清河只是想打消朱大叔的顾虑,倒没想到朱大叔与沈家还挺熟。
“沈家附近几个村子没人不知道,这不巧了,他们家是附近最好的木匠,我们家是附近养最多猪的人家,我去找他们家做柜子桌椅,他们找我买猪,一来二去不就熟了嘛!说起来我也是去沈家喝了你的喜酒的,不过我那日有人来买猪,耽搁了会,你已经接年哥儿走了,不然那时怎么都该有个印象,不至于都还不认识。”
“现在认识也不迟。”他既然要做屠夫早晚都会认识的。
“倒也是,那我先带你去看看猪,之前过年卖了好些肥壮的,现在能卖的猪不多了。”确定了魏清河的身份,朱大叔放心了,也不再多问了,若是他只买一头猪,朱大叔也不会问这么多,他要干屠夫那肯定会长期有买卖,知道一下根底比较好。
朱大叔带着魏清河去了后院,朱家后院整齐的修了六个猪圈,如今三个猪圈都空了,只剩一个猪圈养着才生下来的猪仔,另外两个猪圈的猪都是成年的,肥瘦不一。
“这些猪都能卖,但有些再养养更肥,你看你看上哪只,我去抓出来。”听到朱大叔说的话,魏清河仔细的看了一下,
“朱大叔你这里多少银子一斤?”
“平时都是八文,但你不止买这一次,七文如何?”之前来买猪的一年也就买一两头,魏清河不一样这价格自然不能一样。
“你这里最肥的得有三百五斤左右吧?”这样算下来一头猪二两半银,价格倒也合适。
“差不多。”他这里卖出去的猪大多都在这个重量,多几斤少几斤的差距罢了。
“那就那头吧!”既然合适魏清河也不再拖沓,直接指向他看中的猪。
“好眼光,这头目前怕是我养的猪里最肥的一头了。”朱大叔顺着魏清河手指的方向看过去,那头猪肥头大耳,吃了食物正趴在角落里,朱大叔直接进入将那头猪赶了出了,等他们将猪赶到前院,朱大叔的两个儿子被朱大婶叫了回来,称猪一两个人可不行。
朱大婶拿出了家里的称,朱大叔的两个儿子找了绳子将那头猪的四肢绑起来,翻过来绑在杆上,朱大叔的两个儿子抬起猪,朱大叔看称,三百六十八斤,二两五钱七十六文银子,朱大叔收了二两五钱七十文。
魏清河走后,朱大叔跟两个儿子商量要不要去别的卖猪的人那里买几头半大的猪,养两三月就能卖的,这样他们与魏清河的买卖就不会断,他的两个儿子觉得也行,毕竟好不容易有了个长期的买家,朱大叔就让两个儿子留意着,等魏清河生意稳定了就去买。
等魏清河将猪赶回去,已经过了他们以往吃午饭的时候,沈毓年也不知道魏清河何时回来便先吃了,魏清河的饭菜一直在锅里温着,看他回来,沈毓年将饭菜端出来,让魏清河洗手先吃饭。
魏清河将猪栓院子里,现在也没下雨下雪,又让沈毓年给猪喂了点菜叶,等下午他再杀,魏清河吃了饭将碗收拾了,休息了一会就准备杀猪了,沈毓年先将水烧上。
“你一个人可以吗?”上次魏清河杀猪有沈家父子帮忙,沈毓年有些担心,但魏清河又不让他帮忙。
“放心,陈叔教过我怎么一个人杀,而且我在陈叔那里就一个人杀过了。”魏清河让沈毓年安心,事实也确实如魏清河说的那样,他一个人也利落的将猪杀了。
杀了猪后,魏清河也没让猪就这样放着,他将内脏都掏了出来,打算洗干净卖,这样好卖些,价格能卖的高点。
“我去找些稻草回来。”卖肉的都是直接将肉绑上稻草提回去,要不就是有些人会背背篓或者带篮子将肉放篮子里,他们必须考虑一些客人不会带装肉的东西。
“好,小心些。”魏清河还在洗猪大肠的第一遍,趁他现在没别的事就不让沈毓年动手了,毕竟太臭了。
沈毓年没多久就带着一把稻草回来了,他仔细的清理了一下稻草,保证每一根都能直接用。
第二日一早魏清河就推着猪去镇上,沈毓年也跟着去了,他担心魏清河一个人忙不过来,就说先去看看,若他忙的过来,后面就不来了,魏清河拗不过他只能同意了,幸好他们村离镇上不算太远,走路也就需要一炷香的时辰。
主要时辰太早了,天都没亮,魏清河一路上都让沈毓年拉着他的衣摆,担心他看不清路摔了。
到了之前看好的位置,镇上已经有人卖东西了,他们出门太早都还没吃早食,魏清河去旁边买了两碗混沌,他让沈毓年慢慢吃,他三两口吃了后就开始分肉和骨头,等他弄完天已经大亮,街上的人越来越多,沈毓年将碗还给混沌铺子后就帮忙摆肉。
没一会陆陆续续的有人来买肉了,“后生,你们以后都会在这里卖肉了?”一位穿着精致的老伯看好肉趁魏清河称的时候问到。
沈毓年看出老伯身上的料子是绸缎,家中应该富足,“是,以后都在这里卖肉,老伯不嫌弃都能来这里买。”
“你这猪毛弄的干净,连下水都洗好卖的,我自然没什么嫌弃的,我就在这条街前面一点,我开个铺子卖布料的,这边几条街都没有卖肉的,以至于买吃食的都少,以后你们在这里卖肉我们这些街坊邻居都不用跑远了去买。”
老伯就是看到魏清河的肉收拾的干净,猪肉下面用稻草和叶子铺满了,猪下水也干净,闻着没什么味,一看就是处理过,买回去洗洗就能吃,老伯也在别的肉铺买过,没几个能弄的这么干净。
听到老伯说的他们才知道,难怪就看到一家卖混沌的,吃点什么都没得选,“那好呀!大家多照顾照顾我们的生意。”
“自然,只要你的肉每次都收拾的这么干净,不会缺人买的。”后面排队的有人附和到,
魏清河将肉给了老伯,那老伯高兴的走了,魏清河赶紧问下一个要什么,沈毓年就帮忙吊肉和收银子,两人不慌不忙一上午没到肉就卖光了,也是过年前后有一段日子都没卖新鲜肉吃,现在好不容易有了,自然都要买一块提回去吃。
那些下水被一个开油铺的买走了,他就号这一口,可惜媳妇不愿意弄,一年也就弄一两次,越是吃不着越是念着,如今能买到弄好的,他自然不会错过,哼着小曲提着肉回去了。
卖完一头猪,魏清河与沈毓年也没有直接回去,而是去镇上卖吃食多的街点了三个菜吃了午饭,现在回去也过了吃午饭的时辰,回去沈毓年还要一番忙活,魏清河可不愿意,想着回去能让沈毓年睡会,今日起的确实早了些。
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第45章 第 45 章
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