第8章 第八章

十一点四十,沈梦境从床上下来,决定先备菜。

她把姜蒜切片葱切成段青椒切块备用,带上一次性手套把鸡胸肉切成薄片,然后加料酒老抽盐淀粉和少许清水抓匀之后,加了些花生油,锁住水分。

茄子切成条,放入碗中用盐把水分腌出。

接着她燃气灶打开,往锅里面倒水,等待水烧开的过程中她把冰箱里仅剩的五个鸡蛋全都放进碗里打散。

为了鸡蛋蒸出来没有气泡,她还用网漏勺过滤了一遍,泡发好的干贝分成两半,其中一半用刀背碾碎至丝状。

往鸡蛋液中放入1.5倍的温水,撒入部分干贝丝,撇去浮沫,等水开了就可以上锅蒸了。

这时候茄子的水分已经腌出来了,她刚刚盐加的有点多,所以现在用多洗了几遍,再挤干水分。

水烧开了,她先放了半袋藜麦进去,然后架起蒸笼放上她的干贝蒸蛋。

她看了一眼时间,然后另外起锅不放油先把青椒煸出虎皮,然后倒入花生油,油热之后放入腌制好的鸡胸肉片,炒至变色后再加入提前切好的姜蒜炒出香味,最后加入料酒生抽一点老抽再把青椒倒进去翻炒就做好。

如果有豆豉的话,加入翻炒,味道会更好,可惜她没有今天也不想冒雨去买。

就这样一道菜就做好了,她盛到盘子里端上了桌。然后用厨房纸擦了一下锅,开小火,用花生油把剩下的干贝丝煸至金黄,预备一会撒到蒸蛋上。

十分钟到了,沈梦境关火把蒸蛋端了出来,淋上一点生抽加上干贝丝,最后沈梦境为了美观又切了点葱花做点缀。

锅里面的藜麦也已经变得膨胀透明,她盛了出来分成两碗端上了桌。

沈梦境把这个锅用厨房纸擦干净,然后把葱段用花生油抄香,加入水,开大火等烧开之后再下虾滑。

她提前做准备用生抽老抽糖胡椒粉耗油淀粉和一些水做了一碗酱汁。

沈梦境起锅热油把茄子炒软之后倒出来,剩下的葱姜蒜和豆瓣酱放入锅内炒出香味,再把肉沫倒进去加点料酒爆炒变熟,最后加入茄子和酱汁翻炒均匀就能出锅了。

三道菜已经做好了,最后一道汤也快了,沈梦境想要不现在就喊醒陈馥吧。

她走到次卧从门缝往里看,结果直接跟陈馥对视了,沈梦境不知道为什么自己总能遇到尴尬时刻。

“陈馥姐,你现在觉得怎么样,头还疼吗?”

“好多了。”

“那你起来吃饭吧,还有一道汤午餐就做好了。”

“嗯。”陈馥觉得她好像有点太自在了,就像是房子的主人,倒是让主人成了她的保姆。

沈梦境回到厨房水已经烧开了,她先把下入的紫菜搅散,然后放入干贝挤入虾滑,等到虾滑变成粉色,再加入生抽耗油鸡精和少许盐调味。

她把紫菜干贝虾滑汤端上桌后,又拿了两幅筷子,递给了陈馥一副,然后准备开吃。

沈梦境对于自己的厨艺还有很有自信的,肯定到不了专业大厨的水准,但简单的家常菜她还是手到擒来的。

她从初中开始就会自己做饭了,她奶奶一般只做早餐和晚餐,中午工作日她上学有食堂,周末小学的时候她奶奶会给她做蛋炒饭和或者下青菜鸡蛋面。

大部分时间只有这两种选择,偶尔可以来一袋方便面。到了沈梦境初中的时候,她就申请自己做午饭了。

她奶奶教了她怎么开煤气,怎么炒饭下面。她刚开始做饭属于奇思妙想系,只要她觉得好吃就会加进去。

最后得出结论笑笑香辣棒剪开炒饭最好吃,南京板鸭还有绿爽那些会发软,吃起来口感不好。

不过她的这种行为最终还是她奶奶制止了,于是乎沈梦境只好开始好好做饭。

不过她当时会的也只是鸡蛋加万物,诸如:蛋炒饭,西红柿炒鸡蛋,西红柿鸡蛋汤,紫菜鸡蛋汤,丝瓜炒鸡蛋,洋葱炒鸡蛋一类。她厨艺得到质的飞跃其实是来到上海之后。

沈梦境看着陈馥夹了一筷子肉末茄子便问道:“会不会有点咸?”

“刚刚好。”

“那个海货礼盒里面的东西我上网查了一下,除了海带之外两个小时内能泡发的就只有干贝。

所以就做了一道干贝蒸蛋加一份紫菜干贝虾滑汤,姐你试试看味道怎么样。”

“蒸蛋很嫩,汤我等会再喝,你放心吧,都挺好吃的。”

“嗯。”

两个人很快就把饭菜吃的差不多了,陈馥起身把碗筷拿进厨房。

“你就放在那,等会我一起洗了。”

“好。”

陈馥很自然的靠坐在沙发上,看上去心情好了很多。

沈梦境心情也挺好的,托陈馥的福她今天多沾了很多油腥。

她开口问了陈馥一个问题:“陈馥姐,我真的可以把那些用不到的礼物转赠别人吗?”

“当然,怎么了?”

“没有。”

“没问题的话,我就走了,今天真的打扰你太久了。”

“没关系的。”

沈梦境目送着陈馥走出门去,陈馥突然转身对她的视线说道:“中秋节快乐。”

她回以微笑:“中秋节快乐。”直到陈馥进了电梯,看不见人影,她才把门关上。

沈梦境走进厨房望着那堆锅碗瓢盆,顿时心情就没那么好了。

她把剩下的青椒炒肉用保鲜盒装起来,就剩一点紫菜的汤直接倒掉,然后套上乳胶手套开洗,没有洗碗机真是一件让人伤心的事。

沈梦境洗完锅碗瓢盆一看时间已经下午一点多了,她给朋友发了微信问她不是不是回家过中秋了。

朋友回复她:我们家现在这样子,还有团圆可以言吗?

沈梦境让朋友过来,说有东西给她,正好让她看看自己现在的居住环境。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页

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