第3章 酸菜鱼

台下的评委抬头看着台上的女人手脚麻利地处理着案板上的黑鱼,女人游刃有余三两下将黑鱼去鳞剔骨,把鱼骨切成小块。

处理鱼肉,她刀法纯熟地将鱼肉片成粉嫩晶莹透亮薄薄的一片。

接下来,把鱼肉去腥,提味,辅料用的是从满香缘带来腌制好的酸菜和野山椒。

她起锅烧油,转动锅子用油润锅,油温六成热,倒入鱼骨头煎,两面煎至金黄后,倒入姜米酸菜泡椒,炒出香味,放入自制的辣椒酱。

倒入适量清水,盖上锅盖,大火煮六分钟,放入食用盐调味,等待六七秒捞出鱼骨头。

下面将薄如蝉翼的鱼片轻轻放进浓郁的汤里,火候关到最小,用鱼汤的余温把鱼片泡制定型,只有这样鱼片才不会脱浆,大火烧开鱼片倒入碗里。

放入切好的辣椒蒜泥葱花,浇上金黄的热油刺啦一声激发了小料特有的香味。

浓烈的香味另场下的评委口水疯狂分泌,眼睛直直地看着那色泽金黄味道鲜美的酸菜鱼真想尝上一口。

有一位中年评委拿起筷子夹起肉嫩流汁的鱼片放入口中,唔,中年男子好吃得直摇头,白花花的鱼肉沾满酸爽香辣的汤汁,混合着滑嫩Q弹的口感,难以用言语形容的美味充斥在口腔。

真是太好吃了!

“绝了!真得绝了!”中年评委竖起大拇指,他是被节目请来增加人气的老戏骨。

今年有部热剧就是男人主演的,他以精湛的演技收获无数好评,深得观众喜爱,往年都是不温不火,很少人知晓的状态,现在也算是苦尽甘来,时来运转。

虽然不像坐在他身边两位国家级的厨师那样专业,但是他吃过的山珍海味美味佳肴也不算少。

吃过的那么多餐厅里酸菜鱼做得这么好吃的却不多,还有值得一提不怎么起眼的泡菜,也有让人眼前一亮的惊喜感。

泡菜口感清爽,酸味适中,略带甜味,带有一点脆感,让人忍不住一口接一口地吃下去,甚至压盖了想吃鱼的冲动,迫不及待地想吃它。

这道酸菜鱼在一众评委的点评下,拿到了第二名,虽然向念念有些遗憾没有得到每位评委老师的满意。

但是她能突破众多和她一起来参加厨艺大赛的学员,站在总决赛的舞台上,只要能够让更多的人了解到满香缘这个只有本地人知晓,外地人听都没听过的名字,拿不拿第一名她已经很满足了。

……

电视正在播出向念念做饭的画面,而此时一个刚下飞机的女人,拿着手里的行李箱大跨步地往外面走。

明明不到一米六的个子,却被她走出了一米八的气场。

向念念扎着鱼骨双马尾辫,脸上带着黑色墨镜,脚上一双普通的帆布鞋,身上穿着浅蓝色的破洞牛仔裤,白色的T恤印着各种卡通图案的美食,腰上系着红色的格子衬衫。

白皙细嫩的小脸被墨镜盖去了一半,电视上展现的乖巧可爱,此时不见分毫,鼻子高挺,M型的嘴巴,带着一丝倔强,没有表情的脸上多了些高冷。

机场外停着一辆路虎,车子的主人从车上下来,拿出手机发着消息。

从车上下来的男人穿着蓝色西装,清秀俊逸,气质不凡,身材挺拔往车前一站,像代言车子的男明星。

向念念走出机场,看到站在车前的男人,嘴角露出了一丝微不可见的笑容,她摘掉墨镜朝男人走去。

男人刚把消息发出去,抬头便看到自己要接的人。

向念念手里拿着的手机响起消息提示音,她刚想打开看一眼,男人便走到她身边,很自然地拿过她握着的行李箱,笑着说:“别看了,我刚刚发的。”

两人往车子跟前走,向念念扭头看向男人,好奇地问:“你什么时候来的啊?等多久了?”

男人把行李放到后备箱里,一边回答一边替向念念打开车门,让她坐了进去:“我刚到,才给你发了个消息,就看到你从里面走了出来,多巧啊,哈哈。”

向念念笑着坐进了副驾驶位,男人也从车前绕了一圈,打开驾驶位的门,坐了进来,系上安全带,发动车子,行驶在秋高气爽,天气晴朗,银杏叶纷纷掉落的宽敞柏油路上。

“今天的天怎么这么好……”说完,向念念打了个哈欠。

男人一边专注地开着车,一边笑着问:“没睡好?”

向念念找了个舒服点的姿势,歪着头闭眼打盹:“是啊,总想着比赛的事,吃也吃不好,睡也睡不好的,也没拿回个第一,早知道是第二名,我就应该多吃多睡才行。”

“哈哈,你回家好好睡一觉,醒了想去吃什么上哪玩给我说我带你去。”

“不用了,我就想睡一觉,想吃的暂时没有,想玩的也暂时没有,再说你这么忙,我能让你带我上哪玩啊?”

男人笑着摇摇头,竟找不出反驳的点。

……

从两人的对话就能知道他们很熟快,男人名叫高嘉佑,算是和向念念从小玩到大的关系,也是她很尊敬的师兄。

高嘉佑的父亲就是满香缘的老板高德祥,向念念的父亲向庆荣和高德祥是在初中认识的,两人即是同学也是邻居,虽然两家离得很近,但是在上初中之前两人几乎没见过彼此。

向庆荣和高德祥成绩都不怎么好,家里条件也都是不怎么好,两人初三都没上完,就像商量好似的,不约而同地辍了学。

向庆荣家里开了家小卖部,卖些烟酒和日常用品,还有小孩喜欢吃的便宜小零食。

小卖部赚的钱根本不够维持一家几口的正常吃喝,他开始跟着其他朋友走南闯北,开过货车,养过鸡,种过西瓜,挣了些小钱,但也只够顾着自己的小家。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页

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