第4章 第 4 章

空山新雨后,天气晚来秋。

雨后是采蘑菇的好时候,七月才进山没多远,就发现了它们的踪影。因为长时间没人进山采摘,这些蘑菇获得了充足的生长空间,可以说是一发现就是一大窝。

七月能确切认出来的蘑菇种类不多,就只挑着自己认识的动手。雨后的蘑菇一朵朵水灵灵胖嘟嘟的,采的时候还得小心,用力稍微一过就会坏了品相。

不影响吃,但不好看,送人或者拿去卖就不大合适了。

青头菌、鸡油菌、牛肝菌、鸡枞菌......雨后的山林简直就是一座宝库!

采蘑菇是件很容易上瘾的事情,七月一不小心就上了头,直到感觉光线越来越暗了,才发现她已经深入林中太远了。

放在以前,除了传统的跑山匠,一般人都不会进入到山林深处。这里保存着完整的野生环境,没有经过任何的人为开发,周围郁郁葱葱全是树,阳光都无法穿透密密麻麻的枝叶,显得阴暗幽深。

同样的,这样的环境也特别适合菌类生长,长出来的蘑菇都比别处要大要多。**的树木上冒出一串串木耳,顶着花盖的香菇,她甚至发现了好几支伞盖半圆,通体赤红的灵芝!

七月把灵芝小心的采下来收好,就算她不懂什么中药,也知道灵芝,尤其是野生灵芝是好东西,能够补身体的。李阿婆年纪大了,应该会需要的吧?

空间里已经堆放了好大的一堆蘑菇,光是收拾干净就要花不少时间。七月决定折返,却又在回程途中发现了更多的惊喜。

那个挂满了毛刺球的是板栗树,有的栗子球已经裂开了口,露出了里面外壳油亮的板栗。

看到板栗,脑子里第一时间就想到了糖炒栗子、板栗炖鸡等等。七月遗憾的看着高大的栗子树,树太高了,她也没有带上工具,今天看样子只能放弃了。

且让它再长几天吧,晒上几个大太阳,成熟度更好吃起来更好吃。

来的时候只顾低头捡蘑菇,没去留意周围的环境,回去才发现,这一带居然还有不少的果树。别的她不认识,但柚子树和橘子树非常好认,它们枝头挂满了果子。

这应该是原来村民们种下去的,后来他们搬走了,种下的果树却还留在这里,一年年长大,如今已经枝繁叶茂硕果累累。

昨夜一场冰雹,树上的果实被打落了不少。

橘柚成熟期都在秋冬季,这个时候,果实表面已经开始由青转黄了。树底下被打落的众多果实中,有的被冰雹砸的不成样子,也有的并没有什么伤。

七月捡走了保存相对完好的果实,没去碰树上幸存的那些。她能为了一树枇杷等到来年,当然也不在乎为了柚子橘子等上个把月。耐心足够,才能吃到最甜美的果子。

刚采回来的蘑菇需要进行进一步的处理,把腐烂、太老、招蛆的蘑菇挑出来,蘑菇上面沾着的腐叶、泥土之类也要处理掉。

蘑菇的吃法很多,同一种蘑菇鲜的干的口味也不尽相同。今天太阳好,有微风,是个晒蘑菇干的好天气。

晒蘑菇干很简单,剪刀减掉蘑菇最底下的黑色尾部,菌褶朝上摆放在大竹筛上,放到光照好且通风的地方就行了。晒制的过程中除了要经常翻动,还要注意天气,傍晚或者阴天都要收起来,避免受潮。

但她并没有竹筛,就在村里找了一片还算平整的水泥地,打扫干净了摆在上面。

竹筛没有可以用水泥地代替,竹篓总得有一个,否则要怎么解释蘑菇是怎么带下山的?

七月带上刀去了竹林,这几年没人挖笋砍竹,竹子生长的有点过分拥挤了,砍掉一些反而更利于竹林的生长。

有些竹子根部还冒出了穿着小白裙的竹荪,看到它七月才意识到,她居然还漏掉了一种美味的菌类!

竹子砍回去后还要破竹条,刮竹篾。新鲜的竹篾自带柔韧性,适合用来做编织,但超过了一定时间就会变硬,那就没法用了。所以破竹刮蔑不但要小心别伤到手,还要掐准了用量,破开太多用不完就浪费了。

七月好多年没做过这活儿了,手有些生。但有道是会者不难,时间一长手感就慢慢找回来了,薄薄的竹篾在指间飞舞,不大一会儿,竹篓的底部就在她手上露出了雏形。

记忆里爷爷就是这样坐在院子里,晒着太阳,两手熟练的做着竹编。旁边的小方桌上摆着带盖的大搪瓷缸子,偶尔停下来嘬上口茶水。脚边永远趴着一条看家护院的大黑狗。

爷爷手巧,几乎什么都会编。竹筐竹篓竹笊篱,簸箕凉席斗笠桌椅......种地挣不了几个钱,闲暇之余爷爷就会做些竹编,卖出去也能补贴家用。

没想到,过去这么多年了,她居然又把丢下多年的手艺给捡了起来。

一个竹篓编好,太阳也将近西斜了。七月午饭忘了吃,饥饿感这工夫才爬上来,肚子里咕噜噜乱叫。

今天有新鲜的蘑菇,不如做个蘑菇酱,不管是拌面拌米饭还是夹馒头都好吃。而且做好了存起来可以吃很久,哪天懒得做菜了就可以拿出来对付一下。

说做就做,七月很快找出了需要的材料,黄豆酱、甜面酱以及各种香料。小葱洗净切碎,蘑菇洗净切成丁,干辣椒也切好备用。

油热下葱花、辣椒、花椒等炒出香味儿,然后把残渣捞出弃用,下蘑菇丁炒匀。最后再加入黄豆酱和甜面酱小火翻炒,加水焖至汤汁浓稠,出锅前撒点味精。

可惜没有肉,要是再加些肉丁进去,味道还会更好。不过光这些蘑菇,味道已经足够鲜美了。

煮上一碗清汤面,拌上蘑菇酱就是简单又满足的一餐。

吃完晚饭,趁着太阳还没下山,七月抱着个柚子出门溜达消食。村头那棵老桂该开花了,昨晚那一场也不知道摇落了多少花苞。她原想着等桂花开了,要多摘一些回来呢!

柚子皮有点厚不太好剥,撕开里面厚厚的白瓤,藏在里面的果实小的可怜。带皮的柚子有足球大小,剥完了皮后比成年人的拳头大不了多少。

掏出一瓣来放进嘴里,酸爽的人从上到下一激灵。

果然还没熟透,据说没熟的柚子有毒,吃了可能会腹泻。

剩下那些还是暂时放一放,捂上几天自然就熟了。

悬崖边上的老桂已经开花了,昨晚一场风雨对它好像并没有产生什么影响。远远望去就能看到一簇簇密密麻麻的小黄花,风一吹好像满山头都是桂花的香味儿。

七月忽然有点晕,像是喝了酒的那种微酣状态。身体还能行动,但是意识有点迷糊,分不清自己究竟身在何方,现下要去做什么。

一簇簇桂花在风里轻轻摇曳,散播着诱人的甜香。

她一步步向着崖边的老桂走去。

老桂扎根在悬崖边,一半的树冠都在峭壁外。它的根须有力的扎进厚厚的岩石层中,从贫瘠的山石地里汲取养分生长。

一条灰褐色的根须从岩缝中悄悄的冒出来,无声的接近了摇摇晃晃走来的猎物。

“啪!”清脆的撞击声在空荡的悬崖上响起,灰褐色的树根被黑色的触手挡住。

“我不喜欢这种不甚清醒的状态,”七月停下了脚步,望着老桂的满树繁花:“这会让我忍不住想起当实验体的日子。”

被麻醉、催眠,毫无意识地躺在改造台上任人鱼肉,这种感觉,回想起来都忍不住要作呕。

远看只觉得一树繁花摇曳美不胜收,但走近了才会发现,遒劲有力的老桂脚下全是碎骨,悬崖那一侧的树枝上,还挂着为数不少的动物干尸。悬崖下有风吹过,便随风摇摇晃晃。

没想到她见到的第一个变异生物居然是一棵树。

更多的根须从石缝里钻出来,试图抓住这个踏入它们狩猎范围内的储备粮。甜腻的花香在鼻端沉浮,试图迷惑瓦解她的意识。

七月一刀砍下,褐色的树根被斩断一截,落在地上时还在翻滚扭动,像是被砍成两截的蚯蚓。

但席卷而来的根须实在太多了,这片区域地下恐怕早已被变异老桂的根须给扎满了,数不清的根须从地下钻出来,试图把她拖进地下掩埋腐烂。

面对树根形成的天罗地网,七月没有选择逃跑。一条触手猛然伸长卷住了老桂遒劲的枝干,仿佛荡秋千一般,她拉着触手从半空中荡过,直接落在了老桂的枝干上。

树冠陡然摇动,试图把她给甩下去。

“别动!我就摘你点桂花。”七月一手持刀,手起刀落砍下好大一枝桂花,温柔的说:“你再乱动,我可就要把你砍秃了。”

没了花香迷惑猎物靠近,老桂便是有上亿根树根能发起攻击又如何?树根的攻击范围到底是有限的。

难道它还能把树根变成双脚,追着猎物跑吗?

有那本事,它也不会委委屈屈长在悬崖边上不挪窝了。图这地儿都是石头没养分,喝口水都要等着下雨天吗?

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