第16章 美味的菌菇汤

两人都换上了长衣长裤,佩戴镰刀和棍子,还有两个小背篓。

这个村子就靠着山而建,通往山上的小路有好几条,顾书白就在附近找了一条小路。沿路用棍子拨开那些带刺的藤条,等真的到了后山,入眼的皆是一些松树,还有其他的高大乔木,顾书白是叫不出来名字树木。

只是顾书白知道一点,一般松树下是最容易找到蘑菇。

松树也很好辨认,松树的树枝一团一团的,叶子是松针,一根根细细长长的。这些松针掉落在地上,变的枯黄发黑,层层叠叠的落在一起,就围绕着松树干下方。想要找蘑菇,就用棍子去扒拉一下这松树附近周围一带的松针,往往下雨过后,一些菌菇就会从泥土里长出来。

这些野生的菌菇长的非常快,通常一个晚上,就冒出来,跟竹笋似的。

顾书白找到一处松树群,这几棵松树下,泥土很湿润,枯败的松针也很多,又处于阳光照射不到的阴凉处,顾书白猜测这里应该是有蘑菇的。他拿起手里的棍子,就在这几棵松树周围拨了拨,厚厚的松针被棍子划开,露出底下黑色的泥土。

连续拨了一会儿,几乎是把这一圈的松针都给翻了个面,还真的让顾书白找到了几朵肥嘟嘟的蘑菇来。

这几朵蘑菇直径大概有五六公分的样子,一朵朵看着很是圆润,松菇的蘑菇伞盖很是平滑,中间有些凹陷的小坑,菌菇的表面呈现肉松一样的土黄色,这几朵蘑菇彼此错开,就那么零星的散落在枯败的松针里面。

细细的水珠子还挂在蘑菇伞盖上,摇摇入坠的。

“找到了,是可以吃的松树菇,这种野生的蘑菇不管怎么做都很美味。”顾书白很是惊喜,蹲下身,白皙的手指轻轻的摘下这五朵松菇。松菇摘到了手中,顾书白还拿来看看,他在这松菇伞盖下方,看到底下书页一样的纹路,完全的舒张开来,那种鲜嫩的暗黄色,看着格外的赏心悦目。

松树菇的菌菇很肥,不管是菌菇的伞盖,还是菌菇干,都看着肥肥的,菌菇肉很多的样子。

顾书白还拿给傅行看,傅行瞧了瞧,又看了看,确定记住了这松树的样子。

“……书白你小时候经常吃这种蘑菇吗?”傅行看顾书白是真的很喜欢这种田野生活,他找蘑菇的时候,就像是一只在觅食的小仓鼠,就低着头,弯着腰,用棍子在这儿戳一戳,在那儿弄一下,两只好看的眼睛滴溜溜的转,那专心又认真的模样是傅行很少见到的。

顾书白又找到了一处蘑菇,也是松树菇。不过这次的松树菇颜色较深,松树菇的伞盖是那种砖红色的,蘑菇长开了,是一颗非常肥大,菌菇肉很厚实的蘑菇,伞盖大概有十来公分,边缘圆润的地方,撑开,撑的破裂,顾书白摘下来的时候格外小心。

“也没有经常吃,就是偶尔吃了一两次吧,味道真的很鲜美,那味道我现在都还记得。”顾书白说着,把那朵体型很大的松树菇小心翼翼的放进篓子里。

这一朵松树菇拿在手上还沉甸甸的,份量很重,底下的那菌菇还粘了好多细小的枯树叶子,这些只能等回去的时候再处理。

可惜的是,这一处潮湿的角落里,也就只有这一朵松树菇。

傅行也没有再多问,他看顾书白只是在笑,神色间流露出几分怀念。心里想着,那应该是小男朋友记忆里,为数不多的快乐时光。

“那等会儿我要多找找,中午一定要好好的尝尝这种野生蘑菇的味道。”顿了顿,傅行又说道:“后面没事的话,但凡下雨天,我们就来山上捡蘑菇。”

说到这个,顾书白又开心了起来,他真的很容易满足。

“好啊,等下次我们去县城,就买一些厚的雨衣叫胶靴,要是碰到那种连续几天都下小雨的天气,山上的蘑菇都跟着长出来了,我们一起到山上来捡。”顾书白已经开始畅想着下一次来山上捡蘑菇的事了。

傅行都随着顾书白,他是没任何问题,在喜欢的人面前,说一句话,他都恨不得怕爬着过去,也要给他办到。

只要顾书白开心就好。

他就跟着开心了。

“行啊,有时间就去。”

后面估计是有经验了,傅行也找到了几处蘑菇,有最常见的松树菇,也有一根根杆子很细,菌菇伞薄,颜色灰白的鸡枞菇,还有一株株橘黄色,带着小小的,圆圆的伞盖的茶树菇。

松树菇都是散落的分布,每一处也就几朵,绝大部分就一两朵,但又是最常见的蘑菇。其次鸡枞菇也比较常见,这种菌菇味道也很美味,只是相对于松树菇来说,味道要稍减,同样煎烧烹炸都可以,也是难得美味。

顾书白发现傅行找到了一小片的鸡枞菇,连连称奇,对傅行的运气也是赞不绝口。

“傅行,你运气真好,这么快就能找到这么一大片的鸡枞菇。”

傅行被夸的有些不好意思,还有些不太确定。

“我也不知道这种蘑菇能不能吃,就让你来看看。”

顾书白连连点头,那好看的眼眸里熠熠生辉,满满都是是对他的敬佩和赞扬:“可以吃的,没有毒。傅行,你真的好厉害。就这么一会儿,我们就可以满载而归了。”

傅行接受了小男友的赞美,胸腔里都跟着热了起来,整个人好似注射了一股莫名的能量,只觉得浑身都是干劲。

“那我们把这些鸡枞菇摘了吧。”

鸡枞菇的菌菇杆很长,连带着长长的根部,拔的时候,需要一些巧劲儿,就很能快从泥土里拔出来。

待这一片的鸡枞菇拔完,装满了满满的一小篓子。傅行这运气也是绝了,他刚和顾书白分开一段距离,就又看到了一簇簇类似鸡枞菇一样的瘦瘦长长杆子的蘑菇。

不过,这次的蘑菇是橘黄色的,看着特别的漂亮。

“是茶树菇耶。”顾书白再次的开心了。

这就是在山上捡蘑菇的快乐,就那么一会儿,又找到了一大簇的蘑菇,这一簇的新鲜的茶树菇数量不少,全部摘掉的话,将近有一斤多的样子。

幸福来的如此的简单,且容易让人满足,接二连三的捡到蘑菇本来就很让人满足,就像是淘宝贝一样,这还淘到了一堆。

顾书白开心的整个人都跟轻盈了起来,连带着傅行也开心了,他就眼角带着笑意,任由顾书白拉着他的手,一起来到这一簇的茶树菇旁。

“傅行,快点,我们把这些茶树菇都给摘了,回去拿一点腊肉跟着一起炒着吃。”顾书白一边摘,还一边跟傅行说这种野生的,新鲜的茶树菇多美味,多么嫩。

跟在外面吃的,完全不一样。

“傅行,真的很好吃,你吃过后,肯定会念念不忘的。”

傅行被说的也有些馋了,野生蘑菇他也是吃过,可顾说白说的这些,他没有尝过。他现在很期待顾书白儿时记忆中的那些美味的蘑菇,到底有多好吃。

“好啊,等会儿我们摘的差不多,就回去烧饭吃。”

这些茶树菇摘完,顾书白带来的两个小篓子也装的差不多了,顾书白看太阳升起来,有些热了,就打算往回走。

回去的路上,顾书白跟来的时候一样瞄准了土壤肥沃且潮湿阴暗的角落,下意识的就拿棍子去那些枯树叶下面拨几下,偶尔也能找到一两朵松树菇。

也算是小小的惊喜。

待顾书白他们下山,回到他们所住的院子前,这才发现,两人的衣服都打湿了,身上还挂了不少叶子,一些奇怪的植物种子。

头发上也有不少树叶子,还有一些细小的树枝。

脚下的鞋子都是泥巴,两人只好脱掉鞋子,赤着脚,先去水井附近,找了双凉拖换脚。

又换了一身干净的衣服,顾书白就把两个篓子拿到水井后面,打了一些水,打算把这些蘑菇给清洗干净。

傅行则是第一时间,把两人换洗的衣服抱走,等顾书白把水打完,他也打水,开始吭哧吭哧的搓洗衣服来。

这次顾书白在旁边,傅行到没有做出奇怪的举动来,倒是出去晒衣服晒了半天。

顾书白:“……”

依旧是在外面烧饭,一个锅煮饭,一个锅炒菜。

顾书白就弄了两个菜,一个腊肉炒新鲜的菜树菇,切了几个昨天摘的那种辣劲十足,口感很丰富的秋辣椒。

腊肉先是在锅里用水煮了煮,待腊肉煮熟煮透后,用凉水泡一泡,切成薄薄的片状来。腊肉煮熟后切片,那腊肉肥瘦分明,肥的地方呈现透明的油光,油滋滋的发亮,因为切的薄,每片腊肉看着透光似的。瘦的地方是暗红色的,带着一层油光,相互连接着,混合着橘黄色的茶树菇一起,前者焖出了多余的油脂,后者则是把这些油脂吸取了不少,同时也在油脂的高温烹炒下,属于野生菌菇的芳香也跟着迸发出来,相互交融。

不需要放调味料,腊肉本身就自带调味,再搭上辣劲十足的秋辣椒,鲜艳的绿色混合,丝毫没有任何色差,这一盘子腊肉炒菌菇,就变得尤为的可口。

那茶树菇的香味只往鼻子里窜,惹的人口水都跟着泛滥了。

随后还有一个松树菇汤。

简单的烧了一些油,松树菇放进锅内烹炒后,待香味出来,放水锅中烧开。一锅浓浓的,类似浓汤里放了一些芝士,那松树菇的汤汁变成了浅浅的嫩黄色,汤汁看着很浓厚,混合着散落在汤里面漂浮的菌菇朵朵,很纯粹的鲜甜菌菇味直掀天灵盖。

松树菇的滚汤的香味很霸道,也很震慑人心,隔着老远就闻到了,非常纯粹的菌菇的香味,勾的人默默的吞咽口水。

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