第25章
转眼，日子就到了大年三十这天。
苏南来在天还没亮的时候就早早起床，躲着民兵过年也日夜不歇的巡逻队伍，抄小路进了趟山。
苏南来在之前宋春草问她要不要野鸡时，特意从对方口中打探来了队里人进山砍柴、挖菜时常去的地方都有哪里。在得知没人敢往深了去后，苏南来又去蹚了几回道，把进山的路线都摸清楚后，就打算赶早进山下个套，看看能不能有所收获。
捕猎这玩意，光有力气不行，还得靠经验。
当初在末世的时候，连续的天灾逼得人类离开城市建筑回归乡野山林，却架不住再之后又遭遇了动植物变种——适者生存，苏南来为了活命就得先玩命，拼了命地跟那些变异了的动植物较劲，借力打力地发现了不少动植物的特性与敌对，也学到了不少捕食经验。
像是她天没亮就去山里设下的套子，就是在末世学来的，不敢说是百试百灵，但用在当下年代山里这些还没变异开智的小型动物身上，成功率应该不会太低。
苏南来心里猜想着掉进陷阱里的会是自己惦记的野鸡一家，还是在她们这地区出了名的傻狍子的同时，手里也没闲着地擀着饺子皮。
谁家过年不吃顿包饺子。
在当下这个物资贫瘠的年代，过年的饺子可以说是包含了劳动人民辛勤劳作一年才攒下来的期许，年夜饭的桌上啥都能没有，却不能没有这一盘热腾腾的饺子。
苏南来在末世的时候馋东馋西馋到最后，也还是得说最想吃上盘热饺子。这也算是她这个相对不擅长做饭的人难得擅长的手艺。
今天的饺子不是上次吃的熟肉馅儿，而是她用前几天新分到手的猪肉炼出来的猪油渣混着酸菜做出来的油渣酸菜馅饺子。
在腊月二十六那天，队里请来杀猪佬把剩下的那头年猪宰了，也算是对民谣里那句“二十六去买肉”的应景，队里人又都十分兴奋地分了几斤肉，苏南来也是美不颠儿地照旧拿走了本该老宋家那几口子人的猪肉。其中就有一块分量不小且适合用来炼猪油的肥肉。
苏南来用这块肥肉炼出了小半坛猪油，剩下的猪油渣则被她剁碎好后，和同样切好的酸菜一起和好，又放了不少葱姜，再把两勺滚烫的猪油浇上去——
那叫一个香！
苏南来在做饭这方面从不遵循传统方法，她也不会按部就班的做饭手艺，可谓是一日三餐，全靠灵感。
但或许真的是天赋吧，也可能是她在末世待久了吃啥都觉得香，反正从重生回来后做的每一顿饭，苏南来就没有觉得不好吃的。包括宋圆圆也是一样，顿顿都吃得喷香。
可惜这是在冬天，没有啥鲜灵蔬菜，不然这猪肉渣和韭菜或是茴香搭配肯定更香！
苏南来擅长捏饺子，就是不用费功夫给饺子捏出褶，直接两只手的虎口处一捏就能捏出漂亮花边的饺子。用这手法包饺子的优点就是包出来好看还省时省力。
这不，没一会工夫，她就捏出了百十来个饺子，摆满了两大盖板。
饺子一共有两种馅。
一盖板上摆的是猪油渣馅儿，另一盖板上的则是干豆角猪肉馅儿的。
苏南来更期待猪油渣饺子，之所以特意包了盘豆角馅的饺子，是因为她家阿北最喜欢吃豆角了。他在冬天爱吃用干豆角包的饺子，夏天则喜欢用新鲜豆角蒸出来的包子。
爱屋及乌。
哪怕今年宋望北没能回来过年，苏南来也还是像往年一样包了他最爱吃的豆角馅饺子。
冬天物资匮乏，过年能吃顿肉馅饺子就已经是难得的奢侈了，所以苏南来也不打算再做别的饭菜，年夜饭就是这两盖板饺子，外加一大锅的饺子汤。
闷着煮皮儿，晾着煮馅儿。
苏南来怕饺子煮不透，先是盖着锅盖煮到开锅几分钟后才掀开盖儿继续煮，煮到三滚三开，这饺子就算是彻底煮熟能盛出来吃了。
捏出来的饺子煮好后更显肚大皮白，不用太重的料汁就，只稍稍来一点醋就绝对够味。
宋圆圆嫌酸，不爱吃醋，只倒了点青酱蘸饺子，苏南来则是打开了腊八时腌的腊八蒜罐子，从里头倒了小半碗的腊八醋蘸饺子。
饺子自带的澎湃汁水混合着稍带些辣味的腊八醋一同咬进嘴里的瞬间，就像是声声爆竹一般在口腔中炸开，滚烫浓稠得叫人浑身都暖洋洋的。
在北方，辛苦一年到头来，最渴望也最能熨帖人心的，唯有这一盘又一盘的饺子。
……
在足足吃了三盘饺子，两大碗饺子汤后，苏南来舒服得恨不能现在就偎进温暖的被窝里，睡他个昏天黑地。
但不行。
天没亮时进山下的套，最适合在当下天又暗下去后进行回访。
苏南来拿起放在橱柜上的手表……七点半，是末世日常通报天气预报的时间，非常适合进山查看是否有所收获。
冬天夜长昼短，在七点半这个时间，天早就黑咕隆咚得快要伸手不见五指，家家户户都关门闭户地守在炕上或一起包饺子，或三五成群嗑瓜子聊天，玩几把不花钱的小牌，享受着这难得惬意的守岁时光，绝对不会有人在这时候进山。
这是荒年正式来临前，独属于苏南来的最佳机会。
在未来几年，靠山的几个生产大队会为了生存而陆续组成冬猎队和冬捕队，到时候再想偷偷进山，也不是不能，只是势必要躲开人群进到更深也更危险的地方去，实在得不偿失。
所以——
出发吧！
苏南来挣扎着把衣服换好，从热腾腾的炕上下来，拎着自己这阵子东拼西凑到手的捕猎装备，准备出发进山。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页
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