第43章 茶叶蛋

一大早,卢二郎就驾着车带着卢晓晓、卢三郎、还有卢春芬回到了镇上。

先把卢三郎送到学堂,又把卢晓晓和卢春芬送到铺子,然后顺着卢大贵往日取食材的路线,先取鸭子,再取猪肉,后取活鱼,把这些送回铺子后,又到码头买花甲、鲜虾,回来又不停歇地杀鱼宰鸭,好不忙碌。

堂姐妹两则忙着和面、擀面皮、炖肉、调馅、制熏鱼,忙活到巳时铺子才开门。

等开了门,卢春芬卖起了早食,卢晓晓则有别的事忙。

昨日家中有喜事,等卢大郎这对新人回到镇上,便要给人派喜蛋,卢晓晓打算煮锅香喷喷的茶叶蛋。

先是将一个个的鸡蛋洗净,烧开一锅水,用勺子把鸡蛋下入沸水中,煮上半刻钟便捞起,浸入凉水中。此时鸡蛋的蛋黄刚凝固,不嫩不老,一热一冷使蛋白与蛋壳分离。

待鸡蛋放凉后,用手按着鸡蛋,在案板上轻轻一滚,鸡蛋壳就碎成了小片,再将碎壳的鸡蛋放入锅中,加入高出蛋面两指的红曲米水,放入盐、酱油,再放入麻椒、香叶少许,最后加入两勺细碎的茶叶,盖上锅盖,大火煮沸,然后改为小火慢煮。

茶叶是卢晓晓去买的茶叶渣子,选的耐泡、味浓的红茶。

茶料汤咕嘟嘟的在锅中翻滚沸腾,不一会儿,茶叶的清香和香料的浓香便交织着漂到了铺子里。

有那鼻子灵的客人吸了吸鼻子,忍不住问道,“小娘子,这后厨在煮什么呢?闻着不似红烧肉,好似多了一股子茶香。”

“大爷,您这鼻子真是顶呱呱的,这都让您闻出来了,昨日家中有喜事,小掌柜说寻常喜蛋的味道太寡淡了,正在做茶叶蛋呢!”卢春芬回道,手中包馄饨的活计也没慢下来。

卢春芬说的小掌柜便是卢晓晓,有客人见卢晓晓一个小娘子张罗里张罗外的,便称她小掌柜,卢家人也跟着叫了。

“茶叶还能用来煮蛋呢,你们小掌柜的想法才是顶呱呱,这茶叶蛋什么时候能吃上啊?”客人又问道。

“需得中午了,中午您再来,保管您吃上香喷喷的茶叶蛋。”卢晓晓正好从后院来了铺面。

“哈哈,小娘子是把老头子的午食都安排好了。”客人笑道。

卢晓晓跟客人们问了好,又给大家说自家哥哥昨日和赵小娘子成了亲,等回到铺子,就给大家派喜蛋,来店里吃午食和晚食的客人都能分到一只茶叶蛋。

客人们纷纷道喜,只等着午食的时候再向两位新人送上祝福。

又说杜家村,卢二娘子几人吃过早食,便领着赵杏花去了卢二伯家,拜尊长,见亲戚。

卢家人口不多,长辈给的礼都实在。卢爷爷给了一个红封,里面装着颗银锞子,卢大娘子给了一块浅绛色的绢布,秀珠给了块头巾。

赵杏花给卢爷爷、二伯、二伯娘,各做了双袜子,又给秀珠、春芬、春芳各准备了一块帕子。

双方见过礼,方坐下闲话家常。

“你俩成亲了,便是一家人了,往后要一条心,凡事都要有商有量的,日子才会越过越好。”卢爷爷叮嘱道。

“谢过爷爷的教诲,孙儿会谨记于心的。”卢大郎恭敬地应道。

赵杏花连连点头,跟着笑着说道,“我们做小辈的,经事不多,往后多赖爷爷、爹、娘、伯伯、伯娘提点了。”

赵杏花本就是明艳大气的长相,这一笑又带着几分乖巧,更是灿若桃花,叫长辈们看着欢喜。

“看这丫头,真会说话,你若拿不定的事,尽可找你娘,你娘顾不上,还有二伯娘呢!再不济,咱全家一道想法子。”卢二伯娘亲热道。

秀珠听了,不知想到了什么,眉头紧了一紧,手指下意识的扣进掌心中。

“侄媳妇先谢过伯娘了,往后伯娘千万别嫌我烦。”赵杏花语气亲昵。

两人又说了好些话,亲热的好似母女。不得不说,有些人天生就有让人心生亲近的魅力,赵杏花便是这样的人。

又聊了几句,几人就告辞回了镇上,近午时到的家。

赵杏花的东西不多,只一个不大的包袱,里头装着几件薄衣服。娘家不叫她拿走冬天的厚袄子,说是到了婆家自会有新的。

几人到了铺子,客人纷纷道喜。

“原来赵小娘子就是掌柜家的新媳妇呀!一家子齐心,怪不得铺子经营得这样好。”有客人夸道。

“那也多得各位客人的捧场,铺子里也没有什么好东西,今日煮了些茶叶蛋,让大家沾沾喜气。”卢晓晓说罢把煮好的茶叶蛋端了出来。

卢大郎和赵杏花一桌桌的给人送鸡蛋,说吉利话,收获了一箩筐的祝福。

红艳艳的鸡蛋散发出浓郁的茶香,剥开外壳,蛋白也染上了颜色,咬一口,咸鲜入味,还带有茶叶的清香。

“小娘子,这茶叶蛋真香,可有卖的?”

“今日准备得不多,都是留来送客的,明日便有卖的了。”卢晓晓欣然回道。

有人买便有人卖。

卢大郎告了一日半的假,派了鸡蛋,又在家中囫囵地吃过午食,便包了几个茶叶蛋,回了书肆。

其他人各司其职地忙碌起来。赵杏花招呼客人,卢二娘子把买菜收钱的活接了过来,卢晓晓见茶叶蛋剩的不多,回了后厨,准备再煮一锅茶叶蛋。

“做吃食的小娘子可在铺子?”来人问道。

“宋管事来了?您先坐会儿,小掌柜在后头忙活,这便去把她叫来。”赵杏花一边说一边给宋管事倒茶,又唤正好来上菜的卢二郎去叫人。

接着又给宋管事端了两个茶叶蛋,道,“宋管事来得巧,昨日是妾身与卢家大郎成亲的日子,小掌柜特地煮了茶叶蛋送客人,盼宋管事赏脸尝一尝。”

“茶叶竟也能煮鸡蛋,小娘子的想法果然是妙。”宋管事剥了颗鸡蛋放入口中,茶香浓郁,很是合口味。

铺子里的客人见了,不免嘀咕,这不是宋府的大管事吗?铺子竟跟宋府还有往来。

卢二郎悄悄地撇了撇嘴。这人眼见醉香楼昧了晓晓的赏赐,窃了晓晓的菜谱,却半句公道话都不说。

听说宋管事来找,卢晓晓忙擦了擦手,把茶叶蛋交给卢二郎。如今卢二郎已经能基本掌握火候,也能做一些简单的菜了。

“宋管事来了,真是有失远迎了。”卢晓晓快步走来,开口寒暄道。

“上回老太太寿宴,您贵人事忙,没能跟您道声别。不知宋管事今日找小女何事?”卢晓晓给宋管事添了茶才坐下。

“老太太上回吃了小娘子做的菜,很是满意。这几日天气寒凉,老太太胃口不好,惦念着上回做的蒸蛋。老爷便想使小娘子再到府里做几道菜。”

醉香楼昧下了卢晓晓的赏赐,这可真怨不着宋管事,老太太吃高兴了要赏赐做席的大师傅,他也不能打断说,老太太,您吃着最好的两道菜不是李师傅做的。

“不知是何时候?是只给老太太做几道菜,还是做顿吃食?”卢晓晓问道。

“做几道菜和做顿吃食又有什么讲究?”

“吃食讲究搭配,搭配好了,能调理肠胃,若是只做几道菜,那只能吃个味好。”

“既是这样,那就都由小娘子做主了。明日午食可行?”

“明日午食怕是不行,晚些我便将食材单子送到府上。”

这一次,卢晓晓定好在老太太眼前好好露露脸。

宋掌柜和卢晓晓的说话声不大也不小,等宋掌柜离开,铺子里的客人都知道了宋府的老太太都找卢晓晓做吃食,直夸她手艺好。

卢晓晓谢过大家的赞,又回后厨煮茶叶蛋去了。

卢二郎见她回来,问道,“晓晓,宋管家找你何事?”

“叫我过去给老太太做吃食呐。”卢晓晓一边给鸡蛋破壳,一边答道。

“你可答应了?他们会不会又想盗你菜谱?”卢二郎急道。

“答应啦,这回儿,定不会再让别人贪了我们功劳了,二哥放心吧!”卢晓晓自信满满道,这回保管让老太太又满意又记住她卢晓晓。

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