面剂子揉了油酥团成团,再按压成巴掌大小的生面饼,面儿上拍上星星点点的芝麻,下锅烙。烙饼火要小,不然外头糊了里头还是生胚子。
连绵稳定的火在锅下头烤着,火力徐徐渗透到饼里慢慢将饼烘烤熟,饼子悄悄蓬鼓起来,颜色也转成了金黄色,因加了油酥,饼子看着并不干,反而隐隐有油润的光泽,看着就爱人。酥香的味儿扑鼻而来,混合着芝麻香,香得人腮帮子都酸了——嘴里早就在流口水了!
“巧云姐,好了不,好了不?”自从饼子下锅,小壮就无心再剥灯芯草了,早来灶边巴望着,此时更是等不及想捞个饼子上来一饱口福。
“还得再等会儿呢,给它烙定型,不然回软就不好吃了。”巧云不疾不徐地挨个翻动锅里的饼。
小壮哪里等得及啊,央求道:“巧云姐,给我捞一个吧,我肯定没等它回软就吃完了!”
这话逗得她们直发笑,于是巧云用锅铲铲了一个起来,没等小壮伸手去接,何氏两手交替着接过去了,她跟小壮道:“等我切一下,咱们都尝尝!”
小壮眼睛贴在饼上跟着挪,嘴里还不断催促,“娘,快点快点。”
何氏切成了四块,四人正好一人一块儿,小壮接过自己的那份儿,顾不得烫就大大地咬上一口,饼子软韧蓬松,满口的酥香跟油香,太满足、太好吃了!
刚出锅的酥饼尤其香酥,别说是小壮了,就是何氏和素花吃了也是赞不绝口呢。
“巧云,不是我说,你这做酥饼的手艺比镇上卖的还好,你要是去摆摊子卖饼啊,生意绝对差不了。”何氏狠狠地咬了一口饼。
素花早就嘴里塞得满满的,她顾不上说话,只是疯狂点头表示赞同她娘的话。
其实这事儿巧云以前还真想过,只不过后来她爹伤了,她要照管家里,便没心思想这个了。她笑道:“如今家里事儿多,若要再支摊生意,哪里忙得过来呢。我看素花姐倒可以想想,兴许是条生财之道呢。”
素花咽下嘴里的饼子,瞪大了眼睛,用手指着自己不敢置信道:“我?”
巧云点头。
素花一个劲儿摆手,“不行不行,我嘴笨,哪里做得好这个啊。”再小的生意也离不了跟人打交道,嘴要会说,脑瓜子要灵活,她向来脸皮有些薄,一想想这事心里就麻了。
小壮吃得喜笑颜开,在旁边起哄,“好诶,姐要真去卖酥饼,那我岂不是天天都有酥饼吃了。”那是什么神仙的生活啊,简直做梦都要笑醒。
见他一副陶醉样儿,大家又笑开了。
所有的面拢共烙了十个酥饼,何氏叫巧云拿四个去,巧云不要,她用纱布包了硬塞给她,“拿着拿着,不能让你白忙活一场。”
巧云推脱不过,最后让步道:“那我拿两个就够了,多了我跟我爹也吃不完,今儿又是小壮的生辰,让他多吃几个。”何二婶家一向吃得苦,能得点白面很不容易,她哪好意思要那么多呢。
她说完没等何二婶再劝,拿了两个就跑了。
何氏在后头苦笑不得,说了句,“这孩子,愣是讲礼。”
巧云回到家时薛媒婆已经走了,他爹面前摆着没剥完的灯芯草,兀自坐那儿走神。
“爹,何二婶给了酥饼,您快趁热尝尝。”巧云走到他跟前儿,打开纱布,香味扑鼻而来。
江顺回过神来,笑着道:“你吃吧。”他心里揣着事儿,没啥胃口。
“我刚刚在何二婶家吃过了,您吃。”巧云依旧递在他面前。
江顺拍拍手上的草灰,拿了一个吃,吃到一半儿就停了下来,又有些走神。巧云纳闷儿,这酥饼是她爹最爱吃的,咋今日有些食不知味的样子,难道是薛媒婆来说了什么?
“爹,你咋了,怎么不吃?”她问。
江顺将手头的酥饼搁在旁边的空茶碗里,斟酌着道:“你薛大娘刚刚给我提了桩亲事,我心里一直在琢磨。”
巧云以为自己听错了,问了句,“给您提的亲事?”
这些人是私底下商量过吗?这么巧。前几日玉梅堂姐提起,今儿薛媒婆又提。
她们当然没有商量过,只不过是看人情的眼光相似罢了。
在农村,庄稼人一辈子都在忙着糊口,个个都不能吃闲饭,只要能吃饱饭过好日子,个人的感受往往被抛在一边,毕竟活下去才是最重要的。像江顺这样的情形,再娶一个是再正常不过的事,家事上有人帮衬巧云,他也有人照顾,对家里的拖累陡然小了许多。
但这一套道理巧云却不认同,她心里感觉怪怪的,人又不是牲口,哪能盲盲目目就凑成一堆儿将就过呢,换做是她,她宁愿吃不饱饭,劳累些,也不远过那样将就的日子。放在她爹身上,她自然也是这样想的。
人要是不能由着自己的心过日子,那日子过着还有啥意思呢?
她没急着说出自己的想法,先问她爹,“爹,你自己想再找不?”
江顺不知这事儿该不该跟女儿说,叹了口气后,“罢了,我自己再想想吧。”
“你扶我躺躺吧,腰有些酸了。”
巧云忙把他面前的灯芯草清走,挪开被垛,慢慢扶着他躺平。
巧云看着他紧皱的眉头,道:“爹,你有事也别一个人闷着,要是不愿跟我说,我去把三伯请过来陪你唠唠?”他们的感情一向好,有什么事儿也愿意彼此商量,说起话也方便。
江顺躺平舒了口气,“你去吧。”下雨天没事儿做,他堂兄约莫也在家闲着。
于是巧云把剩下的一个饼放在桌上,虚掩好门出去了。她很快把江昌请了来,然后就去灶房做午饭。
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