第15章 吃火锅

“老板在帮我要七个南瓜,你家的南瓜也太好吃了,粉甜可口,有香又软,拿回去不管是那来炒菜还是煮粥都好吃的不得了。我婆婆可爱吃了,让我多买几个,她要送点给她的姐妹尝尝鲜。”一名穿着朴素的中年妇女道。

“好嘞。自家种的纯天然无污染肯定好吃。”容简拿了个蛇皮袋装好瓜提给那名妇女。

“老板,帮我要一斤生菜两根胡萝卜,你家好新鲜呀,口感也好,这是我这么多年吃过最好吃的青菜了。比肉还好吃。”绑着高马尾的女孩夸赞道。

作为一名肉食主义者,她很讨厌吃青菜的,前些日子要不是肠胃不好,排不出便,她迫于无奈来菜市场卖青菜清肠胃,偶然遇见买回去吃,真的是太好吃了,青菜爽脆可口,她都爱上青菜了。一下班就赶过来买,来晚了就没得吃了。

“小伙子你这鸡怎么卖呀?”一头发花白的老伯驼着背提着菜篮子进驻在他的鸡笼前。鸡笼里有着两只强壮神采奕奕的阉鸡。

“一斤25.一只有四斤重左右的。110一只。”

老伯一听,眉头紧锁嘴里念念叨叨:“这也卖的太贵了吧,比外面贵了一倍不止呀。”

“老伯这是自家养的土鸡和别人卖的饲料鸡不一样,肉质紧实,卖这个价位算是低了。”容简说得也是实话,普通饲料鸡跟在空间这种天灵地杰的地方饲养出来的鸡可没法比。

容简:“你看我这鸡的精气神和别的不一样吧?我是诚心卖,就看你是不是诚心要了。”

阉鸡双眼有神,羽毛光亮。李老伯小的时候养过鸡,现在年纪大了被儿子接来城里住,可一打眼还是能认出眼前的鸡是放在在山上的走地鸡。想了想这年头能买的纯天然土鸡的确很难了,贵点就贵点吧,正好也可以给儿子补一补,他最近经常加班整个人都瘦了一圈了。

李老伯肉疼的咬咬牙道:“这两只我全要了。”从口袋里掏出三张红票子,他现在人老了,用不惯手机支付,都是随身带现金出门的。

“好嘞”容简拿出绳子把鸡脚给捆起来,递给李老伯。

刚出摊一小时,他的菜就被一扫而光,就和厉铭把东西给收拾好回家了。

*

*

另外一头,一名西装革履的年轻男人提着公文包回到家,就闻到一股诱人的肉香,看到正端着汤从厨房出来的李老伯,李仕抽了抽鼻子:“爸,你又熬鸡汤了呀?”

“你回得来正好饭煮好。”李老伯招呼他和妻子上桌。桌面上四菜一汤,其中一盘白切鸡最吸引人,整只鸡色泽金黄,皮薄肉厚,没有腥气。

李老伯夹了一个鸡中翅放入李仕的碗中:“多吃点。”李仕把鸡腿沾了点作料总入口中,好吃的立马耿直了眼睛。鸡皮爽脆,肉质紧实鲜甜,最为简单的做法却把鸡的精华给发挥出来。他又多夹了两块,最近因为忙工作整个人身心疲惫,连食欲也没有,吃饭也是扒拉两口填填肚子,可他这一次刚吃下一口鸡肉,食欲立马被勾起来了。

李仕比往日多吃了两碗饭,桌上的鸡肉被一扫而光只留下其余菜色。

“爸,你这鸡在那买的呀?味道真好,比农村放养的土鸡味道还好。”

李老伯兴奋说道:“和一小伙子买的,我吃了几十年的鸡也还是头一次吃到味道那么好的鸡。这买的值了。”想着,改日再上他那多买几只。

*

日月如梭,再过现在已经是年25,再过五天就进入除夕了。

夜晚,容简在卧室里算着这几个月赚的钱。这几个月日夜忙碌再加上有空间这个金手指在,短短四个月左右他除去开销现在手头上有6万了。

容简想有了这笔钱,等过完年他在忙活两个多月时间,再从银行里贷款一些就够租金就可以去租下一个门面来做饭馆,有了这笔钱今年也能过一个很好的年。

容简算完账才熄灯。

容简一觉起来已经六点了了,因为临近过年城中村不少外地来务工的人员已经放假回家了,人员少了很多。

他就没有像往常那样煮两锅粥去买,就只煮了一锅煮出摊,都是些因为工作原因不能回家的上班族和本地人才来购买的。

厉铭这几个孩子也放寒假了,厉铭每天也会跟着他一起出摊收摊,人挺勤快的。

一锅粥卖完正好十点,容简用三轮车把锅碗都拿回去洗干净了,他从房间里拿出一个可以放菜的手拉车,来到客厅对着正在打闹玩耍的孩子们:“我今天我要去年货,你们要不要跟着一块去?”

厉易放下手中的游戏机凑到他身边:“简哥我要跟去。”

厉霄也小跑到他脚边扬起小脸蛋渴望的看着他:“哥哥我也要跟去。”

容安也跟着附和:“我也要去。”

容简:“那你们把棉服穿上再跟着我一块出门,不然外面天气太寒冷了冻感冒就不好了。”屋子里开有暖气再加上他们几个小孩在打闹身体热,所以穿的都是长袖卫衣。

“好嘞。”孩子们兴奋的跑回屋拿出棉服穿上。一个个裹得像个粽子一样。

容简出声:“走吧。”孩子们一个接一个跟在他身后叽叽喳喳的。

厉易:“简哥我们要去买猪肉和鸡蛋?”从他懂事起,每到过年的时候奶奶都会发愁,唉叹着又过去一年,不过过年那天他们几个孩子多少能吃到一点肉沫和蛋汤。而近三年因为奶奶的身体越来越不好就被辞退了,没了环卫工的工作,捡瓶子的钱也不多,就在也没有买过蛋和肉了,都是靠盐捞粥这样来充饥。

容简:“对,买猪肉回来炸成扣肉,还要买点腊肉腊肠的,糖果饼干这些的我们买点材料回来自己做。”

“哥哥是甜甜的糖嘛?”容安舔了舔唇。

容简微微一笑:“对呀,是甜滋滋的牛轧糖和冬瓜糖。还有酥脆可口的曲奇饼干。”

容安的眼睛腾的发亮:“哇,那真是太好了。”

厉霄没吃过这些,可光是听着也觉得是很好吃的东西。整个人也充满了期待。

他刚一到菜市发现菜市热闹得很,有些商家已经把大红灯笼和春联福字等春节挂饰给摆了出来,看着喜庆又热闹的。

菜市买年货的人很多人声鼎沸的,容简很喜欢这种人间烟火的氛围。

容简带着小孩先去猪肉摊挑选了两大块肥瘦均匀的五花肉。厉易看到那两大块五花肉分量眼睛都直了。简哥好舍得!

容简把五花肉放进装菜用的小拉车里,厉铭负责拉着车的。

容简又带去买了不少用来做牛轧糖的材料,有花生、牛奶、黄油等。出来一趟小家伙们的脸蛋都被风吹冻红了就跟涂了腮红一样。但一个比一个精神多了。

容简看了看天色,这挑挑选选下来时间一下子都过去,今天就干脆不出摊了。他出声:“今晚吃火锅好不好?”这个天气最适合吃点热乎乎的东西来暖暖胃了。

“好呀,最喜欢就是吃火锅了。”小家伙们开心的蹦蹦跳跳。

容简又去超市买了两盒肥牛卷和毛肚便带着孩子们回了家。

一回到家就把冷藏在冰箱里的鸡肉拿出来砍件放进灶具上熬汤,而他率先把五花肉切片放入生粉和生姜盐放在一旁腌制。

而厉铭则是在一旁打下手,帮忙洗菜择菜。还有切芋头片。

他拿出鸡蛋开始制作蛋饺,五花肉剁碎放入葱花、盐和花生油,十三香、把兑好的勾芡浇到上面搅拌均匀。

把四个鸡蛋打散搅拌均匀,拿起一个大铁勺放在灶火上先放一勺鸡蛋在放一勺肉,蛋皮成型后把蛋的另外一面合起来,一个金黄色的胖乎乎的蛋饺就做成了。

容简做出一盆蛋饺后,五花肉也腌制好了,他把已经熬好的鸡肉捞出,把砂锅里的鸡汤放入鸳鸯锅里大火翻炒了一下火锅底料,等火锅底料一泛香,他就知道是时候了,便把火锅底料倒入锅中的另外一半鸡汤中。

这样不但可以吃辣锅也有清汤锅吃。

厉易等人早早就围在餐桌上,他闻到火锅味吸溜了一下:“简哥可以开吃了嘛?”

容简:“可以了,把五花肉和丸子先放进去。”说着,率先额动手把食材放入锅中。

汤锅里的汤水咕噜咕噜冒泡着,容简把刚才煮好的鸡肉再次放入里面煮了一番,随后捞出来夹入孩子们的碗中:“吃肉,小心烫呀。”

“简哥你也吃。”厉铭夹了一个皮糙肉厚的鸡腿放入容简的碗里。在他的意识里肉最多的部分是最好的,简哥对他们那么好,那最好的部分就应该给他吃。

“鸡腿就就给你们吃吧。”容简说着就要把碗里的鸡腿夹给厉霄,厉霄这孩子小小个就该多吃点。

厉霄把碗一挪乖巧:“简哥你吃吧。我吃鸡翅。”他跟哥哥的想法都是一致的,最好的东西就应该留给简哥。

“那我就吃了。”

容简把烫好的菜给她们夹到碗里,这样他们等吃完手上的再去吃就不会太烫了。

厉霄伸手一指:“简哥,这个黄黄的是什么呀?好好吃!”

“这个叫蛋饺,用鸡蛋做的。你要是喜欢吃就多吃点。”容简说着又从锅里夹出一块蛋饺放入厉霄的碗里。

厉铭吃着碗里的细嫩的肥牛卷,周遭热热闹闹的,弟弟们欢声笑语着,他都有些恍惚了,现在的生活是他从未想过的幸福。

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炮灰男配翻身做男主
连载中林秋雨 /