竹竿吊下红鞭，噼里啪啦炸开，打破长街寂静，硝烟腾地而起，碎红纸屑如雨而下，牌匾前似乎蒙了雾。
京城生活无趣，新开的酒楼暂时掠夺视线，因此今日往来宾客络绎不绝，大多数还是从胡玉楼那引来的客人，下了马车被店小二引入大堂，各去雅间。
受训的店小二忙不迭报着逍遥居的特色菜，特别提了嘴那“火锅”，可去院中体验，也可点上“麻辣烫”“冒菜”，在清雅安静的雅间享用。
女客踩着绣鞋，转上二楼，几乎尽去了雅间点菜，男客中倒有自诩潇洒的，要去开开眼界。
大堂中人群涌动，赫连云依在门前牌匾之下笑盈盈道：“逍遥居开业，三日内菜品八折，满五两额外赠桂花酒一坛！”
街角巷尾有百姓特来凑热闹，请的舞狮班子在酒楼前空旷之地龙腾虎跃、锣鼓喧天，赫连云依一番话出口，百姓皆窃窃私语起来。
能住在城北毗邻官员府邸的百姓，家中皆是有些地位或财力的，闻言倒是多了些许心动。
而前面的盛况，江禾皆见不到，她处在热火朝天的庖厨中，大火烹菜烟雾缭绕、案板上不断的切菜声“笃笃”，早上便备好的凉菜放置一边，跑堂的小二在灶台间穿梭，报着菜名往外跑。
清亮的菜名钻破庖厨：“五味鸡丝、水晶冻肉，壹号雅间——”
江禾只需站在一边指导负责火锅的帮厨，整口大锅先在炉上烧热，再由力气足的小二端上桌，点燃石桌间的特制少烟的煤饼，便可等锅开。
庖厨专辟一角负责切鲜肉，摆盘好上桌。
逍遥居招牌便是火锅，赫连云依专门聘了守在石桌边涮煮的小二，每桌另上各色调料，分装在碗中，由顾客亲自调配。
店小二受训，满脸带笑介绍道：“调料我们推荐油碟、麻酱碟，好辣口的可调干碟，您若想试，小人便为您调配。”
客人奇道：“便一样来一份吧。”
说话的客人不过及冠之年，父亲乃京官，他为家中次子，读书没天赋，每日最爱与同伴吃喝玩乐，对面坐着的便是好友齐哲。
齐哲也道：“诶，听着便很有滋味，也给我配上三碗。”
京城中的酒楼他俩早就试了个遍，听闻那胡玉楼有新菜品，两人约着一起去尝，没曾想居然只售三天，不过那掌柜说：“今日城北开逍遥居，两位若想吃，可去那尝，咱们家卖的新品正是逍遥居的招牌呢。”
闲着也是闲着，两人立刻驾马奔来城北，原来就离家中府邸不远，放了鞭炮引客入内，这哪有不来尝试的道理？
两人中最先说话的名为丁策，性子急，锅还没开，便自顾自夹了块新鲜肉片丢入锅中。
店小二接过筷子道：“让小人来吧。”
丁策早膳没吃，饿着肚子，“什么时候才能熟？太饿了。”
这招牌的火锅供点的菜单皆是生肉生菜，两人本以为煮得极快，因此并没单点炒菜。
江禾见庖厨暂且无事，便来到院中，她耳清目明，很快注意到这边的动静，她走过来对店小二问道：“有推荐顾客点熟菜吗？”
店小二摇摇头，上任前只教了他怎么涮火锅、调调料，却是没太详细教他这些。
环视四周，别桌的小二显然早已预料到火锅涮肉的速度慢，因此推荐了些卤菜、热菜。这个店小二看着模样还小，怕是没什么经验。
江禾没怪他，接了他的班道：“实在抱歉，这样，我做主送两位三盘热菜如何？”
居然还免费送菜？齐哲和丁策面对面视线交汇，有些愣神。
江禾又提议道：“再送两位一坛菊花酒吧，今日忙碌实在怠慢了两位，敢问热菜有什么忌口？”
齐哲最先反应过来，露出和善的笑来：“不必不必，我这朋友性子急罢了，再等等便是。”
丁策目光移到锅中滚开的肉片上，点的微辣牛油锅，这肉片不知怎么处理的毫无血水，白嫩的肉片被红碎的辣椒捧在锅中，翻滚着溢出牛油香来。
饿，真的很饿。
丁策抬头认真道：“没有忌口，随便上些热菜吧，我们有钱，会结账的。”
江禾道：“来者是客，就算交个朋友，三盘菜算是我请客，还请两位给我一个表现机会。”
她话说的认真，倒让人一时不好反驳。
江禾也立刻让旁边候着的店小二去上热菜与酒来，转头便摆出桌边的空碗，用公筷将熟肉夹入，笑眯眯道：“熟了，接下来想下什么菜？”
齐哲忙摆手：“我们自己来就好，谢过这位姑娘了，还不知怎么称呼？”
丁策满心被那肉片勾走，举着筷子夹进麻酱碟中，白嫩的肉片沾着辣椒，在温润的麻酱中一滚，蹭着芝麻与花生的香气塞入口中。
软嫩却不失嚼劲，辣锅的辛辣被麻酱泻淡，在齿间溢开，醇香鲜辣，这是头一回感知到这么丰富的滋味。
丁策心中怨气全消，肚中馋虫尽数勾出，连忙拿公筷将盘中生肉全部下入沸腾的锅中。
江禾此时也回答道：“唤我江娘子便可，我便是做出这火锅的厨子。”
能免单菜品可不像厨子那么简单，齐哲也不轻视她，唤道：“江娘子，在下齐哲，对面乃是我的好友丁策。”
说到了丁策，齐哲才分神看他，没曾想这嘴巴挑剔，常常品鉴各大酒楼菜品，嫌弃道：“没味”的好友，已然埋头苦吃起来。
肉片入锅没多久便沸腾，他就这般自己动手，又蘸酱，丰衣足食起来。
店小二端来三盘荤菜，分别是蒜泥白肉、热卤猪手、灯影牛肉。另有一坛满满的菊花酒。
江禾见状也不打扰，告别后回了庖厨。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页
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