周岳生想着事，手上力度不自觉加重，剁得菜板嘭嘭作响。
兔肉切成丁，他的情绪已经调整好，又恢复以往的沉默内敛。
于知乐瞥了他一眼，安心做饭。
辣炒兔丁步骤相对复杂，而且兔丁要提前腌制二十分钟，她先做香味小河虾。
热锅下油，倒入小河虾炒干水分，外壳酥脆后加入葱姜蒜和辣椒末爆炒。
香气外溢后，依次放适量的酱油、盐和耗油调味，快速翻炒均匀。
小河虾出锅，陈昭恰好端着马兰头进厨房。
于知乐在小灶起锅烧水，煮沸后倒入马兰头。
没过多久，马兰头变色，她迅速捞出，扔进装了凉白开的大瓷盆。
“为什么要泡水？”陈昭又拿出小本本。
于知乐用碗盖在上方，保证所有菜都浸在水里，说：“泡水去除辛味，味道好。”
五分钟后，她用力挤干水分，就着团块切碎，撒盐倒油，拌匀。
陈昭一手一盘菜，端上饭桌。
于知乐的视线追随他的背影而出，最终落在周岳生身上。
此时，他的手指有规律地敲着桌面，浑身上下散发出拒人于千里之外的疏离感。
下一秒，周岳生似乎感知到她的视线，抬眼与她对视。
他的眼睛像一口深不见底的古潭，见不到一丝波澜。
“姐，我要学辣炒兔丁！”陈昭的身体挡住他的目光。
于知乐扯动嘴角，放松脸部肌肉，打趣道：“做菜只靠笔头是不可能成功的喔。”
陈昭挠挠头，展示他的小本子。
巴掌大的小本没有几个字，一幅幅小画排列整齐。
“这些记下来是要向我爷炫耀的，辣炒兔丁我奶爱吃，所以要现场学。”陈昭解释。
于知乐没想到是这么个理由，又笑：“那我可得认真教你。”
陈昭又摆出一副严阵以待的模样。
锅内宽油，兔丁热油入锅，炸至金黄。
“这一步不能炸得太过火。”于知乐给他讲了些判断油温的小技巧，“后续炒香料也要注意油温，糊锅会影响整道菜的味道。”
紧接着，她将舀出一部分油，把香料加入余油中炸香，用筷子挑出渣，而后加姜蒜花椒和少量干辣椒炒香。
最后一步，倒入兔丁，调味，翻炒均匀。
整个院子被麻辣咸香的味道包裹。
“怪不得我奶一直惦记这一口。”陈昭深吸了一口气，口腔不断分泌唾液。
饭桌上，他只吃了一筷就被征服，埋头苦吃。
香味小河虾同样酥脆咸香，他吃了个爽快。
这一顿饭吃得相对沉闷，饭后大家没在院子里待太久。
于知乐回屋，询问小云机器人管家的运行情况。
“宿主，经查证，机器人管家互动率正常，行为正当，运行状态健康。”小云回答得很快。
于知乐松了一口气，她看周岳生有种随时要去刀人的感觉，不太放心。
小云提出建议：“宿主可以多多进行语言安抚，这对机器人管家运行健康非常有利。”
晚上，她让周岳生砸了螺狮尾巴，将腌好的春笋切成丝，做了一道酸笋炒螺蛳下粥。
春笋酸香脆爽，螺蛳肉质丰腴有韧劲，让陈昭直呼过瘾。
之后两天，于知乐悄悄观察周岳生，发现他行为如常，悬着的心才落地。
于老太六十大寿当天，于知乐早起赶海。
海风带着水汽迎面而来，久违的感觉让直播间观众很是惊喜。
大屏上礼物特效乱飞。
“早上好，今天退大潮，非常期待。”于知乐也因舒爽的海风身心舒畅。
周岳生见惯她自言自语的场景，不再讶异。
两人如以往那般，分头行动。
于知乐直奔潮水线附近，软沙被潮水冲塌出小坎，很多卧沙的海货因此露出沙面。
才走近，她就看见一个暗青色的大贝壳半截裸露于沙滩之上。
“这是带子，看着很大，但是能吃的只有一小部份。”于知乐挖出比她手掌还大的带子，在它表面比划了一个小圆，“蒜蓉、香煎都很不错。”
【蒜蓉可搭万物，更想尝了。】
【支持主播大量生产蒜蓉酱料。】
于知乐倒是顺着这条弹幕想了想，没几秒就抛之脑后，想法太难落地。
她顺着潮水线走，一路上捡了很多不同的贝类，统统收进小仓库，只留带子装入竹篓。
突然，她看到一条长长的爬行痕迹，顺着爬痕望去，是一只走得腿扭曲成火字的海星。
“海星，活的，清蒸或者煮，一般吃它的籽。”于知乐给它翻了个面，碰了碰它的触须，还在蠕动。
【漂亮！】
【为什么主播星球的食物都长这么好看？】
色彩艳丽的海星炸出很多观众，纷纷许愿今天能上小橱窗。
于知乐把手里的海星放入竹篓，回答：“现在数量还不多，之后收集多一点再统一上架。”
大潮以后，海货大爆发。
她才走了小半个小时，除去小仓库里杂七杂八的贝类，她已经捡了十几个带子。
又过十几分钟，小仓库里的海星数量达到两位数。
走到礁石区，于知乐发现一片花螺。
上百只外壳光滑且带着咖啡色斑块的花螺随意散落，堆叠蠕动，场面颇为壮观。
“这是花螺，肉质非常鲜美，可以白灼、辣炒或盐焗。”于知乐埋头捡螺。
三分之一放入竹篓，剩余的全扔进小仓库。
【这个螺漂亮，适合待在我的鱼缸！】
【新的烹饪方法出现，今天有机会看到吗？】
【主播的糟泥螺可以吃了吗？】
“可以，今天做盐焗。”
“快了，过几天就可以吃。”
捡完花螺，于知乐又在礁石间搜寻，她想捡些鲍鱼晒成干鲍。
没多久，还真让她在石缝中找到一窝鲍鱼，个个鲜活无比，体硕肉厚。
“老朋友，鲍鱼，之前做过饺子，今天的会晒成干货。”于知乐只简单展示大小，便收入囊中。
她又在附近转悠，瞄见一块被紫菜覆盖的大石头。
“这是紫菜，家常做法是打蛋花汤，也可以用来煎蛋或者炒饭。”于知乐边介绍边薅，“可以做成海苔碎，当作小零食。”
潮水退得有点久了，紫菜黏得紧，稍微一用力就会扯断，只能用巧劲。
于知乐薅了很久，塞得竹篓满满当当才离开。
两人汇合，相比她的大丰收、周岳生的战绩可以用惨淡二字形容。
几只带子和十几个毛蛤，还有长得漂亮但不能吃的海星。
“这些海星做成标本肯定很漂亮，今天小管家超棒。”于知乐想起小云的提议，拍拍他的手臂，语气像在哄小孩。
周岳生沉默良久，嗯了一声。
才回到小院，找麻烦的人又来了。
乐：论一个合格的主人为了小管家的心理健康能有多努力
作者有话说
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第32章 状态
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