第65章 大餐

“光哥,你,你真的回来了?”葛泰上前抓住他的手臂。

实体,有体温,是活人。

今早去仓库修整农具的时候,他听见记分员和小队长在嘀嘀咕咕,说是昨天傍晚看见于海光骑车回来了,大家私底下猜测是他的鬼魂回来了。

当时,他只是笑了笑,只觉得是他们看花了眼。

没曾想,于海光活着回来了。

于海光解释:“之前是假消息,现在可以恢复身份了。”

葛泰将村里的鬼魂归来流言告诉他。

“没有的事,小心让有心人捉字眼了。”于海光语气里暗藏几分无奈。

葛泰一听,神情变得严肃:“等会我就去澄清。”

在他离开前,于知乐让他通知张家三姐妹,过两天到于家开一个正式会议。

葛泰点头。

休息日的村口,大槐树下聚满了闲聊的村民,众人还在谈论鬼魂的事。

“我现在坐在这儿,都觉得背后凉凉的。”一个大姐怀疑地看了一眼身后,她的背后是大树干。

一个头发花白的大娘嘿嘿一笑:“怕什么?就算大光回来了,第一个去找的也是吴兰那个缺心眼的后娘。”

“吴家老小娶媳妇,吴兰前几天就收拾包袱回吴家了。”于家邻居那个快掉光牙的小老太太说。

“嚯,那该不会找上我们吧?”黄大娘几人低声交谈。

杨素云经过听了一耳朵,说:“没错,大哥要是回来了,第一个去找你们。”

“呸,呸,呸,你个贱——”黄大娘指着她,要骂回去。

葛泰打断她的话,澄清道:“光哥确实回来了。”

众人目瞪口呆,杨素云手里的菜篮子掉在了地上。

“活着回来的。”葛泰继续道。

有人不信,反驳:“怎么可能?当时不还给了钱吗?”

“真的?大哥真的活着回来了?”杨素云激动地抓住葛泰的手臂问。

葛泰回答:“对,在家呢。”

杨素云又捡起菜和篮子,风风火火地往于家赶。

“以后不要说这些鬼神之类的封建迷信的话了,影响不好。”葛泰叮嘱,而后转身离开。

大家热烈地讨论了一番,一致认定这是葛泰掩人耳目找的借口。

杨素云跑到于家,见到于海光,双手合十举到额前,嘴里念念有词。

见状,于海光哭笑不得。

杨素云忽而想到还没通知于海宗,又匆匆忙忙跑回家,喊:“宗哥,大哥活着回来了。”

于海宗愣了几秒,当即抛下手里的东西,像一阵风一样跑到于家。

兄弟两人聊了很久。

临近正午,于知乐打开直播,准备着手处理海货。

观众纷纷在弹幕留言。

【来了,来了。】

【已经开始咽口水。】

第一个处理的是老板鱼,洗掉表面的黏液,取出内脏。

张文心在旁边认真地学习。

“这次捡到的鱼很大,可以改刀成块,更容易煮,吃得时候也方便。”于知乐让她去厨房拿菜板和刀,“顺便拿几根筷子,等会杀螃蟹用。”

老板鱼切成巴掌大的块,加入葱蒜料酒腌制,搁在一旁。

于海光和于佩兰夫妻二人帮忙处理螃蟹,于知乐则一步一步地教张文心。

“筷子蟹的肚脐插进去,一会就不动了。”她指着蟹腹面尾节的尖尖,将筷子摁进去。

如她所言,螃蟹逐渐停止挣扎。

“这块是不能吃的,扔掉。”于知乐直接掀开腹部,剪掉。

从蟹嘴处撬开背甲,满满当当的蟹膏蟹黄。

于知乐先给张文心介绍各器官,告诉她哪些不能吃,再进行演示。

拔掉蟹腮,剪去蟹嘴,挖出中央的蟹心,最后一分为二。

她的一整套动作行云流水,让张文心惊叹不已。

张文心笨拙地开始第一个步骤,动作逐渐变得流畅。

只剩两只蟹,于知乐留个她练手,转身去洗白海蜇。

洗干净后,她唰唰唰地几刀就将海蜇切成细长条,端进厨房调味。

【今天第一道下营养液香气即将到达!】

【营养液已备好。】

“酸辣海蜇之前做过,很简单的。”于知乐看了两眼弹幕,忍不住笑了。

家里人都吃香菜,她抓了一把切碎香菜扔进盆里,再加入蒜末辣椒和酱油陈醋味精,拌匀。

这时,所有的海货处理完,于海光几人一一将其端进厨房。

“姑姑,你们先出去等,很快就有大餐吃。”张文心笑嘻嘻地让于佩兰等人到院子里坐。

几人出了门,她转头问:“今天做什么菜?我等不及了!”

“先做肉蟹煲,你先生好大灶的火,再把火引导小灶。”于知乐给她指派任务。

配菜有莴笋和土豆,油热后分别入锅过油,后者要煎到表面金黄。

接着,虾和海螺肉下锅煎熟,蟹块则裹上淀粉再下锅。

“油煎的肉就是香。”张文心嗅着空气中的肉香说。

于知乐笑道:“在这个厨房,有什么菜你不觉得香?”

同时,她往碗里加酱油、汤等调料汁。

“还不是你厨艺好。”张文心呵呵一笑。

于知乐在小灶上架上瓦罐,下薄油炒香姜葱蒜和大料,再加两勺豆瓣酱炒出红油。

“把所有菜倒进锅,加水没过食材,倒入料汁,盖上盖子,小火焖煮十五分钟。”她往锅里下菜。

酱焖老板鱼的步骤大致相同。

爆香葱姜蒜和辣椒,黄豆酱炒香,加酱油、盐等调味,下老板鱼,加水炖煮。

“步骤都差不多,调料有点不一样。”于知乐总结道。

张文心凑近去闻,说:“风味差蛮大的。”

渐渐的,香味越来越浓,两种味道交织着包裹小院。

弹幕数量也在此时达到顶峰。

【因为这两道菜,我又干了十瓶营养液。】

【香,云直播能不能帮主播把这个加工步骤做了,我很需要主播的菜续命。】

【好提议,同意。】

于知乐边与张文心闲聊,边看弹幕,恰好看到这条。

她在脑内与仓库的小管家交流,对方没有给出明确的答复。

估摸着时间差不多了,于知乐烧水将贝类一股脑焯熟,简单做了一个蒜末酱油调料。

“姑父、光叔,帮忙端菜。”张文心探出头。

于海光看着几道色香味俱全的菜,想到于海宗说的话,心情很复杂。

他以前低估了于老太不要脸的程度。

想着,他眼底闪过一抹精光,他要让于老太付出代价。

“不喜欢吗?”于知乐见他表情突变,问道。

于海光扬起笑脸:“怎么会不喜欢?这么香!”

清脆的自行车铃声长鸣,陈昭骑车进门。

他把车往墙边一靠,拎着汤罐,跑到饭桌边。

“哇,太香了,今天有口福了,谢谢姑姑姑父。”他夸张道。

今天一大早,他到于家骑车去镇上给家人发电报,又去了一趟国营饭店。

原本只是去买鸡汤的,谁料被胡老三捉住唠了一个早上,快到饭店才放他走。

“吃饭吧。”于知乐给他添了满满一碗饭,顺手把汤罐推到周岳生面前。

这几道菜味道重,不适合病人吃,这是她特意让陈昭去买的。

周岳生脸上的笑意多了几分。

“你偏心。”张文心注意到这一小动作,凑在于知乐耳边说。

于知乐夹了一只虾堵住她的嘴。

如张文心所说,酱焖老板鱼与肉蟹煲的风味相差很大。

酱焖老板鱼的酱汁浓稠,酱香更为突出,而后者的香辣味道更为突出。

“姑姑,尝尝?”于知乐满怀期待地看着于佩兰。

于佩兰夹了一块老板鱼。

老板鱼的鱼肉是一丝一丝的,很容易入味,骨头都是脆骨,口感很丰富。

而今天捡到的鱼还鲜活,没有一丝腥味。

“咸淡适中,鲜嫩入味。”于佩兰夸奖道。

于知乐眉开眼笑:“喜欢就行。”

“怎么不问我呢?”于海光醋意大发,“鸡汤我又没得喝。”

“爹,吃。”于迟晃晃悠悠地给他舀了一块老板鱼。

于知乐跟着给他夹了半只蟹和两只虾。

于海光高兴地吃了起来,他牙口好,咬得蟹壳嘎吱嘎吱响,炫耀道:“我闺女真棒,做什么都这么厉害。”

贺有安白了他一眼,埋头吃饭。

海蜇口感脆爽,味道酸辣,非常开胃。

醇香的蟹黄和鲜美细腻的蟹肉结合,咸香辣鲜在瞬间满足味蕾。

而土豆沁满了酱汁,滋味在口中绽放,绵软的口感让它的美味程度加倍。

“土豆,土豆好好吃。”陈昭大快朵颐。

贺有安感叹:“清蒸贝类加上特调的蘸料,味道更鲜美了。”

“回到厂里,你可得好好跟食堂那边提提意见。”于佩兰用手肘撞了一下他,“这叫提高员工幸福感。”

“好,好,好。”贺有安叠声应道,给她夹了两筷子酸辣水蛰。

于佩兰吃得开心,她最喜欢的就是酸辣口。

这一顿饭,所有菜都光盘了,大家都吃撑了。

喝了山楂水消食,众人又回屋休息。

西屋里,周岳生开始往大纲里填入内容,用左手一笔一划地写字。

下午气氛闷热,他写到一半,思绪有些接不上,出门透气。

一出门就与于知乐对视个正着。

对不起,有点卡文,又晚了一点,下章补个小剧场。

作者有话说

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第65章 大餐

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