郭记麻辣烫到现在，也开了一月有余。
每日到店里的客流量，渐渐的也都稳定了下来，中午的时候人虽然多些，但每个人点的菜不多。
晚上虽然人少，但吃的菜色却更丰富些。
郭柏文计算了下每日的蔬菜和肉类的数目后，暂时就把每日进货的数额，都提前一天订了下来。
若是哪天菜卖完了，也不再临时进货，干脆提前闭店休息。
今天是腊八节。
因为是节日，这条街上今日闭店休息的店面不算少。
郭柏文早起去买菜的时候，发现对面的豆腐坊都贴出了今日休息的告示。
好在昨日定的货已经做好了，倒是不耽误今日的买卖。
其实上次冬至也是大节，但因为新店刚刚开业的缘故，家里三个人都卯着劲库库干活，谁也没想着过节休息的事情。
他原本想着中间元旦的时候休息一天的，但那眼看着手表上的时间走到了一月一日，县城里却没什么店铺休息。
也是晚上休息，躺在枕头上的时候，郭柏文的脑筋才慢慢转过来了。
前世他习惯了的元旦，是因为算公历的缘故，后加上去的。
现在的人只过阴历，公历是什么东西都不知道。
那这里说的元旦节，那就该是春节里的正月初一了。
算了，不休息就不休息吧。
不过也正是因为冬至节日也没有闭店，又加上新店开业不少人想要来尝个新鲜，那天他们店的开店收益倒很是可观。
但忙活了一天的几个人，就连冬至的糍粑和糯米汤圆都没能吃到，他们也没能去参加冬至的‘祭山’仪式。
听说今年为了祭山仪式能够顺利举行，周围还开了不少的集市，可热闹了呢。
郭柏文拿着菜回来，和郭奶奶郭小花都商量了一下，打算腊八节这天就只开半天，晚上就不开门了。
之后店里的节假日休息，干脆也就比照着对面豆腐坊的时间来。
他们忙活了这么些天，也该好好休息休息。
一家子忙活一早上洗菜备菜，赶在中午开店前，就把门口的休息告示贴出去了。
那些住在附近喜欢这一口的，或者是往日都等到晚间才来买点烫菜当做夜宵的，现在都赶在中午都把麻辣烫给买了。
还好今日是按照整日营业备下的菜，不然真还就不够。
想着过节，今天上门来买东西的客人们，每人都送了一碟的腊八蒜和小杯甜米酒。
酒是郭柏文之前带回家的那桶签到得来的米酒，但因为用料太过实在，郭奶奶一直舍不得就这么直接喝。
于是往里面又加了自己做的大碗酒酿醪糟和蜂蜜水，硬生生把那瓶酒，变成了农家十几斤不止的那种大坛子装。
虽然酒的度数一下变低了不少，但因为加了蜂蜜的缘故，倒是有点像这里流行的那种甜白酒的口感，就算是两三岁的娃娃也能跟着尝上一口。
并不醉人。
原本配麻辣烫的黑面疙瘩，今天却都换成了糍粑。
但因为糯米的价高些，所以一份糍粑的分量不算多，和肉丸子的价格差不多。
吃饭的客人，大多也就是为了节日气氛，才会点上那么一两块糍粑尝尝。
这糍粑不是自家捣的，是杨荞麦跑腿去米铺那边买的。
米铺今日也是营业半天，门口有两个汉子，身上穿着件半黄不灰的短打，露着个肌肉结实的大臂膀，在用那木槌一下一下的现场捣糍粑。
周围吸引了不少人围着看。
除了纯糯米的糍粑卖，也有卖搭配糖水和蘸料的糍粑，杨荞麦还瞧见了米铺有卖那种加了鸡蛋的咸口糍粑。
不过加了配料的糍粑，自然价格就会高些。
郭奶奶嫌弃米铺给加的东西用料不够好，打算买了些糍粑回来后，自己做。
对此，郭小花表示很担心。
毕竟之前阿奶只自己做过简单的红糖糍粑，用点猪油润锅，下切块的糯米糍粑煎一煎淋上红糖水就很好吃。
做咸口糍粑还是头一次。
郭柏文看阿奶难得干劲满满的模样，倒是没有说什么。
左不过都是糯糯的东西，阿奶的手艺又摆在这里，就算失败了——应当也不会多难吃吧。
咸口的再难吃，大不了就多加点辣酱，当做加了馅的辣炒年糕吃也行。
不过这新捣出来的糍粑味道可真好闻，郭小花瞧着杨荞麦把东西买回来的时候，就没忍住凑到篮子那里闻着。
还没有变成硬邦邦的，留有点温度的手作糍粑现在还有些黏乎乎的，配上黄豆粉或者蘸着红糖吃正好。
看着郭小花眼热的模样，郭柏文干脆取了点自家人先尝尝，美其名曰，‘试菜’。
瞧着刚买回来的糍粑还热乎，除了简单甜口的，阿奶也没多耽误工夫，做了咸口的青菜鸡蛋糍粑。
中途还切了几块自己做的腊肉腊肠，又放了些青豆辣萝卜干一起放下煮的，出锅的时候甚至还加了一勺辣椒油。
郭柏文尝了一口，觉得和煮年糕的味道差不太多。
毕竟糍粑和年糕都是糯米做出来的。
刚蒸好的腊肉腊肠闻着就让人流口水，做给自家人吃的，阿奶比那米铺的用料可舍得多了。
糍粑和腊肉的比例都快一比一了。
郭柏文尝了一块甜口，又吃了一碗咸口的，心道，难怪郭奶奶会瞧不上米铺卖的那些配料糍粑了。
眼瞅着这会快到中午闭店的时间了，店里面剩下的食材也不算多，“阿奶，剩下的东西我们分一分，把门关了吧。”
快到未时，眼看没有生意，郭奶奶发了话，“咱们收拾收拾休息吧。”
闭店比开店就更为轻便，吃的食材差不多都用光了，除了糍粑、下水和肉丸子还有剩点，别的什么东西都没有，把店里卫生打扫一下，把碗筷笊篱洗一洗就好。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页
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