许莹简单交代了一下秦骜树屋的搭建原理和方法,并叮嘱大家听秦骜指挥之后,便准备去蒸扇贝了。
正好路上采摘的野葱能派上用场。
她将那些野葱剥开,露出里面洁白如玉的根茎,接着将这些野葱剁成了碎末。
剁成碎末后,野葱独有的香味溢散出来,光是闻着就能激起人的馋虫。
她往锅里倒了些猪肉,大火烧化,浓郁的猪油香味散发出来,她赶紧趁热将葱末倒了进去。
噼啪一阵响,油香和葱香融合,汇成了一股浓香。
“太香啦莹莹!”远处干活的秦嘉言朝许莹这边喊道,许莹朝他露出一个鼓励的笑容:“嘉言好好干,一会就能吃到美食啦!”
秦嘉言连连点头:“好好,我等着莹莹的美食!”
许莹将炒好的葱末翻炒了一下,接着放入调料,再盛起。
周易川捡的扇贝也需要处理一下,许莹干活非常麻利,很快她便将那些扇贝给处理干净,这道菜比较遗憾的是只有野葱调味,而且他们没有粉丝,这粉丝目前只能用野菜来替代了。
许莹在贝壳上垫好卷成一团的野菜,之后舀上葱末,全部整理好后她将扇贝放入锅内开蒸。
“莹莹,还要等多久能吃啊?”秦嘉言搭好一个架子,噔噔噔跑来问道。
许莹想了想,“大概十分钟吧。”
贝肉细嫩,只要蒸上几分钟,便可将其蒸熟,将里面的鲜味完全激发。
蒸久了,味道反而不好。
“那我跟二叔说一下,再干一会儿我们就准备吃饭了。”秦嘉言说。
许莹点点头:“好。”
又过五分钟,扇贝特有的鲜味随着蒸腾的水汽冒出,香气袭人,那边搭建树屋的早无心干活了。
大家收拾了一下,便来守着准备吃扇贝了。
“能吃了吗?”秦嘉言问。
许莹摇摇头,“让我再浇一勺热油。”
秦嘉言问:“浇油的用处是什么啊?”
“是为了增味提香和杀菌,海鲜里的寄生虫比较多,用热油高温杀一遍吃,比较不容易生病。”许莹耐心解释。
“这样啊,那必须浇油了。”秦嘉言表示赞同。
油烧热,许莹便将热油淋到扇贝上,那一瞬间,扇贝发出声响,香味又变得浓厚了许多。
“来吧,可以开吃啦!”许莹话音刚落,几双手立刻去取扇贝。
扇贝特有的鲜甜,热油煸炒过的野葱,在高温蒸汽和热油的作用下充分融合,那滋味,光是闻着,就让人口舌生津,滋味难忘。
许莹没他们急切,等扇贝稍微放凉了一些,她才伸手去拿扇贝,贝肉入口,野葱的焦香,扇贝鲜嫩细滑的口感,清甜的汁水涌出,这味道,她只想再来一打!
【号外号外,王炸组合又在放毒啦!】
【麻麻我饿了,求投喂!】
【我宣布,许莹小妹妹是我减肥路上的绊脚石!】
【减肥是不可能减肥的!这辈子都不可能!都别拦着我,我要吃,我要吃!(声嘶力竭)】
观众们再次被许莹馋哭。
但美味的扇贝,许莹只吃到嘴三个。
其他的都被那帮吃货瓜分,吃完他们还睁着无辜又闪亮的眼睛看着她,好像在说,没吃饱,还要,还要!
许莹深吸一口气,闭上眼,又睁开,然后面无表情说道:“我就吃了三个,你们自己数数,都吃了几个。”
闻言大家伙立刻散了散了,“干活去咯。”周易川说着,溜得特别快。
其他人都散了,秦骜还没走。
许莹忍住气问道:“……你还想吃什么?最多我再给你煎个鸡蛋!”
秦骜四处瞄瞄,见没人注意他这边,他又变魔术般的变出两个扇贝:“我特意给你留的,你吃。”
许莹:“???”
这是什么感天动地队友情!
别人都在抢着吃,秦骜给自己抢食的同时还想到了她!
许莹心里郁积的气一下子全散了,她眼泪汪汪接过秦骜递来的扇贝,两口便吃掉了,“秦骜……我太感动了……你对我真的太好了……不枉我……不枉我对你……”
秦骜有点激动,她对他……?
她话还没说完,就被那边周易川的喊声打断:“秦骜,你过来看看这个横梁,我怎么老是搭不好啊?”
秦骜咬牙切齿:周易川你完了你!
秦骜黑着脸去树屋那边指导周易川,许莹看着秦骜离去的背影,心里琢磨着,她是不是也得给秦骜开个小灶什么的作为回报?
她可是厨子,要开小灶不要太简单!
树屋大框架搭好了,天也黑了,篝火映照出周易川帅气的脸上都是伤痕。
许莹奇道:“怎么回事啊,周易川,你脸上怎么鼻青脸肿的?”
“我也不知道怎么回事,吃好扇贝我去干活,就总是出问题,不是被枯枝砸到就是被树枝绊倒摔跤,你别光看我的脸,我身上好几处都是青青紫紫的伤呢。”周易川哭丧着脸说,作势要要撩衣服给许莹看伤。
许莹赶忙拦住他:“我信你,信你!你下次当心点啊!明天我们去捕鱼,到时候你多吃点!”
周易川:“那必须的,为了造这树屋我可遭大罪了!”
两人说话时,秦骜时不时往他们这边望。
周易川为什么会受伤,他心里最清楚,因为这一切都是他搞的鬼。
都怪他那张嘴,什么时候不能说话?偏在紧要关头说!
秦骜很气,他到现在都没弄清楚许莹要对他说的究竟是什么话,他又脸皮薄,不好意思去问,只能憋着心里生闷气。
这气老闷着也不好,他只能使点小绊子教训教训周易川,让他吃点小苦头了,最好他受不了自己决定走人,那样他就眼不见心不烦了。
晚上就着篝火的光亮,许莹用带来的藤条编了个网,明天他们准备去捕鱼。
至于让谁回去守竹楼这个事儿,顾泽林举手自荐,他愿意回去喂猪喂鸡喂牛操持家务,保卫家园。
因为晚上走夜路不安全,许莹让他第二天再回去,正好他们一大早出海捕的鱼顾泽林可以带些,然后竹楼那边的笋子野菜和牛奶鸡蛋熏肉,顾泽林想吃都可以做着吃。
经过商量,大家都同意在顾泽林守竹楼期间,在剑芜墙内再搭个简易庇护所先住着,这样方便照顾动物们,还有狗子萌花,许莹也让他带上,这样也好有个伴。
第二天一大早,许莹还睡着呢,其他人简单洗漱后就去捕鱼了。
等许莹起床,他们已经捕了好多鱼回来。
秦嘉言将那些鱼养在放满水的竹篓里,然后将竹篓摆在之前他发现的树洞里,许莹数了数,三个竹篓里,全都是鱼。
许莹:腻害腻害,捕鱼达人就在我身边!
“莹莹,你挑一条鱼先做给我们吃,我们继续去捕鱼!”秦嘉言再次将捕来的鱼倒入竹篓,然后朝许莹挥手说道。
许莹:“还捕?你们是想将大海掏空吗?”
秦嘉言:“没啊,你放心,大海掏不空的!”
他说着又兴高采烈去捕鱼了。
队友这么给力,许莹当然必须做好后勤工作。
她从那些竹篓里挑出了一条蓝色的马鲛鱼,这鱼背部是深蓝色的,腹部却是银白色,它只吃鱼虾鲜食,所以肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量极高。
竹篓里那么多种类的鱼,就只有这一条马鲛鱼,可见这鱼的珍贵。
而鱼呆在人类的肚子里,就是最好的去处。
许莹掏出求生刀,刮去鱼鳞,开膛破肚,露出马鲛鱼雪白的鱼肉。
接着她动作麻利的清理马鲛鱼的内脏和血水,然后将它清洗干净,斩去头尾,将其切成拇指厚的鱼片,开煎!
接下来她要做的,就是香煎马鲛鱼。
所谓香煎马鲛鱼,就是将马鲛鱼放入油锅中煎熟即可,做法简单,但是如此操作却能将马鲛鱼本身的味道激发,这是吃马鲛鱼最合适的吃法。
油锅烧热,许莹将一块厚度不过一厘米,晶莹剔透的马鲛鱼放入锅里,随着时间推移,透明的鱼肉开始变成白色。
一股奇异的香味从锅中溢散出来,许莹深吸一口气,光是闻着这个味道,口水就已经开始分泌了。
许莹找准时机,开始翻面,翻过后她发现鱼肉已经被炸成了好看的金黄色,马鲛鱼特有的香味从上面不断散发。
接着她取了一点点盐,撒在鱼身上。
马鲛鱼被煎熟之后本身就鲜美非常,只要放一点盐,便可将鱼肉的味道完全激发。
盐放多了,咸味喧宾夺主,反而适得其反。
不多时马鲛鱼出锅,秦嘉言闻着味就找来了,“莹莹!你这鱼,怎么比我之前闻到的要香一百倍!”
许莹:“这块不是你的,下一块才是你的。”
闻言秦嘉言跨着脸:“那这块是谁的?莹莹,你心里是不是有了别的宝……”
许莹脸红了红:“你少胡说,这块是给你二叔的!”
秦嘉言:“……那好吧,我就不跟我二叔抢了。”他说完转头朝海那边大喊:“二叔快来吃鱼啊!”
快来吃鱼啊!快来吃鱼啊!
秦嘉言嗓门那叫一个大,恨不得昭告天下那种,许莹瞥他一眼:“嘉言你小声点!”
秦嘉言笑了笑,“小小声我二叔听不到啊!”
他也是个人精,从许莹给二叔留鱼这点立刻看出,许莹肯定对他二叔有超出队友情之外的情意,他内心喜滋滋,看来他这二婶稳了。
既然二婶稳了,以后赖在二婶这边混吃混喝的日子,还能遥远吗?
秦骜心里急,但面上可不显,他听到侄子喊他吃鱼时就想狂奔过去,但怎奈何队友动作实在是慢吞吞,最后那鱼捕上来,他淡淡吩咐:“你们俩把鱼抬过来。”
然后撒手走人。
可怜周易川和顾泽林两人没了大力士的帮忙,一下子被活蹦乱跳拼死挣扎的鱼给干摔了,两人灰头土脸站在海水里,内心疯狂吐槽——有了美食就没人性了吗!
秦骜看到那两人在他撒手后竟然摔着了,他也很无语,“不好意思,手滑了。”
他说完一个大力,把那个大渔网扯到了岸上,方便两人抬之后,便往篝火那边走去了。
两人看着秦骜离去的背影,欲哭无泪——大哥,您抬抬手就能解决的事情,但我俩要抬半小时啊!!!
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