大红色的平房像极了斗牛用的布，在日常被浓雾笼罩的L城中十分显眼。
吉他伴酒，都是朋友，狂欢是拉丁人遗忘死亡的仪式。
欢呼声，推杯换盏声在酒场中此起彼伏。巧合中的集体沉默，往往使大家四目相觑，以为有嘉宾隆重登场。
之后不到五秒，一切又重归稳态，直到，那个男人的出现。
“amigos！Buenos dias！”略带口音的慵懒语调在音响中来回晃荡。众人未见其人，现场却已鸦雀无声。
衣领别着玫瑰，这位身着正装笔挺高挑的人，正是谭雪瑶。
他端着自制的私房菜粉墨登场，随他的优雅步态在空中肆意飞舞的，是酸酒鸭的香气。
剁椒开胃，米醋养人，娘酒清香，大菜上桌，刀叉泠泠作响。
“bravo！”半晌，惊叹声一浪高过一浪。
这一切在谭雪瑶的意料之外，情理之中。四万里外的客家美味在地球的另一端居然是这样地好评如潮，这或许就是非遗的力量吧。
然而，当谭雪瑶亲自品尝自己的手艺时，却眉头直皱。
肉质鲜嫩爽滑，这一点也没错，然而却唯独缺乏一股故乡鸭子特有的“鸭子味。”
这是个无解的难题，大西洋另一边的车厘子谷公司，牢牢掌控着新大陆鸭子从育种到销售的所有环节，拿洋人的鸭子做故乡的菜，变味并不意外。
便宜行事固然是一般人下意识的选择，但谭雪瑶，他做不到。
作为谭氏酸酒鸭的第七代掌门人，谭雪瑶的选择是精益求精。变味的鸭子，在海外忽悠一下外人不是不行，但倘若让闯荡天涯的同乡人直呼上当，那自己的脸面又往哪里搁？
谭雪瑶他热爱拉美文化，他愿意为跨文化交际事业不断求索，但让他真正心甘情愿在此扎根的理由只有一个。
因为每个浪迹天涯的孩子，最能治愈他们的，唯有能够满足远方家乡胃的佳肴。
换言之，谭雪瑶想要为成为大洋另一边，父老乡亲们的舌尖灯塔。
“我相信我的选择是有意义的。要是哪一天，乡亲们在地球的另一边能听见‘食嘛盖？’的呼唤，我心里一定会充满成就感的。”这是他出国前留给村里人的最后一句话。
如此一来，谭雪瑶想要实现梦想，只能自己成为掌鸭司令。
但谭雪瑶没有钱，这正这是他怀着借地养鸭的愿望，四处寻找招聘的原因。
这一天，黄昏后酒足饭饱，告示栏中，无数花体拉丁字母的花丛中突然出现了一抹赤红的方块字，令他顿时激灵。
诚聘：翻译
工作地点：M镇，位于安第斯山上的国人牧场。
要求：能够适应高原反应，吃苦耐劳，限女性......
雇主的工资和工作的地点都令谭雪瑶心满意足，然而看到“限女性”这三个大字时，他又大失所望。
当他垂头丧气地坐在长椅上，看着太阳缓缓下山时，一个醉醺醺的大汗突然坐在他的身旁。
“hola！”他礼貌性地打了个招呼。
谭雪瑶突然间喘不过气来，只听见壮汉大声地喊：“美丽的女孩儿，噢！你看上去来自亚洲，海洋的另一边！”
糟糕！被神志不清的酒蒙子盯上了，谭雪瑶金蝉脱壳拔腿就跑。
回到公寓的谭雪瑶依旧心有余悸，但他现在有了新的灵感。性别的事对于别的男人很难办，他则未必。
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