在炉膛的火开始熊熊燃烧起来后,林瑾又从炉膛里抽出了一根细柴火来,放在了大灶旁边的小灶洞里。
这个小灶洞一般都是用来煮些汤水稀粥用的,烧起来不怎么废柴火。
它也容易控制火候,免得汤锅因为火太大鬻了锅,或者水烧干的太快,把锅底烧通了。
要知道在这个时代,锅毕竟是铁器,而只要沾了铁字的用具,基本上都和便宜无缘,其自然也是每家每户都要小心仔细使用的重要财产。
锅被烧通了,虽说也能去找补锅匠来补,到底也是要花钱的。
因而,这小灶的必要性就凸显出来了。
点燃小灶后,林瑾把汤锅给放了上去,里面添了四五碗水,又从角落里放着的粮食袋子里舀了小半碗的大麦仁。
待会儿有黄米糕可以当作主食来吃,可是黄米糕毕竟水分不足,吃几口就会有些噎嗓子,这时候喝点稀粥或者大麦茶,都是不错的选择。
煮粥的话需要自己在旁边儿盯着,而他一会儿还要出门一趟,还是大麦茶好做一些。
若非是因着他实在不喜欢蒸锅蒸过东西后,留下的水的口感,其实刚刚只用一个灶也是可以的;
好在石槽顾紧邻大山,找寻柴火不是什么难事儿,林瑾也就没有那么仔细,去心疼多用了的那些柴火,分开煮其实更好些。
安排好这些后,林瑾又去看了一眼自己先前泡着的大豆,大豆经过一两日的吸水,已经比先前要饱满许多,再等上几日,豆芽儿就能发出来,到时候家里便又能多出一道蔬菜。
只可惜远水解不了近渴,而待会儿的菜,则还需要他去外面想些办法。
“沂儿,你来灶房一下。”林瑾忙好手头的事情后,就朝着灶间的窗户,对外喊了一声。
不一会儿的功夫,顾沂的身影就出现在了灶间门口。
他低着头不去看林瑾,闷着声音出声道:“你叫我做什么?”
林瑾一边动手解下围腰,一边将挽上去的袖子放下来,同时又出声嘱托道:“我一会儿要出门去外面挖些野菜回来,待会儿你帮我盯着灶间的这两个灶;
“大灶里蒸着东西,需要一刻钟多些,你估摸着时间,觉得时间到了,就用烧火棍把里面的大柴,给扒拉到炉膛下面的炉灰里灭了火,起锅的事情用不到你,免得你再烫着自己了,等我回来后再说;
“旁边的小灶等水开了,你把我掏干净的大麦仁儿倒进去,我们中午喝大麦茶,注意别让锅鬻了,也别把锅烧通了……”
他嘱托道这里时,顾沂连忙不耐烦地对他摆了摆手道:“好了好了。我知道该怎么做,我也做了一段时间的饭食了,把锅烧破了这种事不用你交代我也晓得的,你快些忙你的去吧!”
林瑾把围腰挂在灶间门儿的门后木钉上,拍了拍顾沂的脑袋笑着道:“你这孩子,竟然还敢嫌弃你瑾哥哥我唠叨了不成?再不听话的话,我可是要让你大哥来打你屁股了!”
顾沂这次又是没躲过他的摸头,脸上乌云密布,气哼哼地出声道了:“都说了我是你小叔子,你怎么还能摸我的头呢?这么大的哥儿了,还不知羞!”
嘿,这小屁孩儿真的是……心疼的时候也真的让人心疼,气人的时候也让人恨得牙痒痒。
林瑾不想和他掰扯太多,放好了东西后,就去灶间旁边的杂物间找了一个小竹篮儿,挎在自己的小臂上后,就要抬脚出门儿。
顾沂独自生了会儿闷气,才想起来自己还有话没有交待呢!
他忙对屋外喊了声:“大哥,你跟着他一起出去。”
顾淮得了二弟的话,就要从石凳上起身,林瑾闻言连忙对他摆了摆手道:“阿淮,你在家里安生待着便是,我只不过出去一趟采些野菜就回来了,哪里还用得着人来陪?”
他这句话说出来后,顾沂在灶间里冷哼了一声道:“先前你不也是去竹林里找野菜,都能惹上张氏那样的疯女人,闹了许久才脱身;
“这次你又一个人出去,谁知道会不会又惹上什么麻烦,到时候还要大哥出去救你,既如此,还不如现在就让他陪着你一起出门儿,反正大哥现在在家里也是闲着的。”
顾淮原本听了瑾哥儿的话后,还想乖巧地坐回去,这样瑾哥儿定然会觉得他很懂事听话,不会惹事儿;
可是在听了二弟那番话后,他顿时也担心起来,二弟说的对啊,若是瑾哥儿这次再被人欺负了,他不在身旁怎么办?自己还是应该陪着他出门儿才行!顾淮坚定地站起了身。
林瑾不由得有些好笑,自己哪里就那么容易让人欺负了去呢?
可是沂儿刚刚话里的关怀,他自然不会听不出来,再加上眼下阿淮也一副紧盯着自己的模样,罢了,自己还是带上阿淮一道好了。
“那阿淮你就和我一起出去吧,记得待会儿别乱跑。”林瑾朝顾淮叮嘱道。
顾淮一边点头应下,一边在心中默默吐槽起瑾哥儿来:自己又不是小妹那样的孩子了,无缘无故的怎么就会乱跑呢?这个瑾哥儿傻呆呆的,自己可要把他给看住了,不能让旁人欺负了!
林瑾完全不知道自己的一句交代,造成了他在顾淮心中,也成了傻呆呆的模样,他这次出门儿要采挖的野菜不是旁的,而是石槽顾乃至周边最常见的野菜——荠菜。
荠菜在村子里也被叫作荠荠菜或者花花菜,虽说也有人家种植,但大部分人家想吃的时候,还是直接在野外采摘了。
原因无它,它实在是种很容易养活的野菜,遍布在田野,山坡,路边的沟渠。
林瑾刚出门儿,就在家门口附近的沟渠里采挖到了十几棵。
而林瑾在采挖荠菜的时候,顾淮就跟在他的身旁帮忙采挖,他也是认识荠菜的。
帮瑾哥儿挖了几棵荠菜后,顾淮突然像是想到了什么一般,拍了拍自己的额头,动手扯了扯林瑾的胳膊道:“瑾哥儿,这沟渠里的荠菜没多少的,你这样挖不到几根的。绕过河河对面的山坡上荠菜长满了,都没人去挖,我们去那边儿挖的快些!”
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