袁星曜以前也做过关于花生汤的一个美食视频,为此他也算是有不少吃花生汤的经验。
这个林阿婆花生汤,作为花生汤必吃打卡的店铺,自然也没有被袁星曜错过。
只不过他过来的时候,已经是个装潢十分精致的中型早餐铺,不仅有花生汤也有其他如鱼丸汤、拌面、沙茶面、扁食、肉粽等其他小吃。
老板也是个中年女性,据说是林阿婆的大女儿。
就那次,他已经觉得吃到的花生汤对得起它的名气了。
没想到,时光倒流,他还能吃到更为醇厚和香浓并且卖相更加诱人的,而且还是林阿婆亲手做的。
雪白雪白的花生仁经过长时间的熬煮,已经染上了淡淡的微黄,特意被对半捏开的花生仁依然形状完好一点也不软烂,被勺子舀起来后闪烁着莹润的光泽,看上去像是一颗颗黄玉石。
可是当喝到嘴里后才知道这花生并不是脆生的,而是香糯的,无需牙齿的咀嚼,只需要舌头微微一抿,瓣瓣花生仁便会变成花生泥,独属于花生的香气溢满口腔。
这一分兼顾了卖相和口感的恰到好处的火候,绝对是不是一两年就能拿捏的。
“您做这花生汤有十多年以上了吧?”袁星曜见林阿婆坐在一边休息,曾经身为美食UP的基因蠢蠢欲动,忍不住开口搭讪。
林阿婆年纪大了,但是耳朵却不算背。又见袁星曜是个皮相俊美态度谦逊的少年郎,她也乐意多聊几句:“十多年?那可不止,你再往上翻翻。”
袁星曜大着胆子猜:“……三十年?”
林阿婆脸上都笑出菊花褶了,伸出五十手指头:“还是猜少了——五十多年啦!阿婆我还是个姑娘的时候就做花生汤啦!”
袁星曜惊讶地微微睁大眼睛,五十多年,这可是相当有历史了。
要知道,现代社会如果一家店能做十年以上就已经能算得上经典老店了。
林阿婆指了指一旁帮忙打花生汤的中年女性——看眉眼有六七分相似大概是林阿婆的女儿,笑呵呵开口:“这是我二女儿,都是要当外嬷(外婆)的人了。”
袁星曜赞叹点头:“您可真有福气。”
“哈哈,是啊,我有福气,多喝喝我亲手做的花生汤,你们也能有很多福气!”林阿婆笑得自得。
林阿婆做的这一手花生汤,不仅在战乱和饥荒的年代养活了一大家子,还在新的国家成立之后带着全家奔小康。
如今她的花生汤已经做成了老字号的品牌,别看虽然只有个不到十平米的小店,但是日收入可是五六百,一个月就上万呢。
要知道,这个年代,工人的工资月平均收入都不到一千,只有七八百呢。
而随着林阿婆年纪变大,她的体力和精力已经跟不上了。
林阿婆和她的家里人都意识到,她到了该退下来颐养天年的时候。
被林阿婆手把手教导的大女儿接过了她手里的事业。
这时候,随着鹭岛市的经济开放发展,越来越多的饮食文化冲击,花生汤纵然还是当地人的意难忘,却也不再是以往那样是普通大众的第一选择了。
他们如果死守着只卖花生汤,也不行。
所以他们根据眼下市场的具体情况进行了相应的调整,以林阿婆花生汤做名气招牌,再增添其他的小吃种类,倒也发展得颇为红火。
只有林阿婆舍不得忙碌的日子和以前的老街坊,每天晚上还在原来发家的第九菜市场老地方卖亲手熬煮的花生汤。
而那些吃得出来差别的老客也会认准了林阿婆的手艺,哪怕后面搬家了去了其他地方,想这一口了,也会专门倒腾几路车过来吃。
不过林阿婆精力不济,只有晚上那几个小时,熬上两大锅,卖完就收摊。
同时还会有家里的晚辈陪着,既是帮忙也是照顾林阿婆的身体。
不再为赚钱,更多的是一份情怀。
“我当时不过是只想着让家里人不要饿死罢了,但就这样慢慢地熬啊,花生汤熬好了,我们的日子也熬好了。”
林阿婆:“当初谁能想到我一个卖花生汤的能过上这样的日子呢?”
“美食是不会辜负人的,只要做得好做的香,那怎么都能成功。”
林阿婆的话语有些零碎,但是其中的某些信息却触动了袁星曜。
正所谓说者无意,听者有心。
袁星曜心里一动,不由得联想到了自己。
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因为重生之后就是父亲出意外这个时间节点,在火车上又被那几个幼崽打开了新世界大门,让袁星曜的大脑一直处于一种被眼前信息充斥的紧张感。
现在亲眼见到了父亲的安然无恙,并且和医生确定了似乎比上一辈子的情况要好一些——虽然伤势严重,但是袁星曜的上一世可没有个樊家负责父亲的治疗医药费。
这的确是个很现实的问题。
上一世,袁星曜可没有听过父亲有什么救人的情况,更没有什么感谢的费用,只有单位给了规定范围内的伤残补助金以及同事们凑得一点捐款。
对于需要大笔治疗资金的袁父来说,只不过是杯水车薪。
要不然,上一世袁家也不会为了治疗袁父而把才首付的房子卖了,就是为了给袁父凑医药费——哪怕那个时候是转移到了县城的医院,医疗档次已经下降了很多,但是对袁家来说依然是个天文数字。
现在樊家开口说了负责袁父的医院治疗费用,虽然不清楚里面还有什么弯弯绕绕,但无疑给袁家减轻了巨大的经济压力。
有了樊家的这句话,袁父就可以继续在鹭岛市这儿的大医院继续治疗。
鹭岛市的市医院是全国知名的三甲医院之一,尤其是擅长骨科,比老家的县医院医疗水平高太多了。
袁星曜觉得,或许,这一世,父亲不会再像是上一辈子那样病情严重。
能够得到及时有效的治疗,或许他可以期待更多。
只不过,这样一来,必须要有人配着父亲在鹭岛市接受治疗。
妹妹袁星宇还小,至于袁星曜肯定不行——他自己这次向学校请假跟着母亲来鹭岛市已经费了一番周折,父母肯定不会同意。
那么唯一的人选只有袁母。
只是这样一来,袁母就必须辞掉在县城的工作——袁母是纺织厂女工,并不是什么铁饭碗工作,也不会允许员工请假时间太长。
在袁星曜看来,辞掉纺织厂女工的工作并不可惜,只是这样一辞,家里就彻底没有了经济来源。
诚然,这一世因为涉及到了樊家的救命之恩,对方给出了一笔费用作为感谢,但袁星曜明白父母的性子,估计不会心安理得地接受——尤其是对方在已经主动包揽了所有治疗费用的情况下。
并且说实在的,袁星曜也觉得这笔钱有点烫手——虽然他并不知道这笔钱有多少。
可无论多少,在那边事件当事人的另一个樊家大公子还在重症监护病房的前提下,在他前一秒还听着樊煜表达了一番感谢和对堂兄的担忧,下一秒却被某幼崽断言是谎言的前提下,袁星曜真不觉得花用那个钱是个好选择。
重来一世,他只想让家里人都健健康康、安安稳稳地活着。
樊家付医药费,在大家看来都是正常且应该的操作,袁星曜觉得他们接受起来是理所当然的。
可是那笔感谢费……
无论是从直觉还是从家里人的性格考虑,袁星曜觉得还是让家里有一个能够固定且稳定的收入来源为妥。
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当然,有了前车之鉴,重来一回,袁星曜是绝对不会允许家里任何人再和那些污染严重的工作扯上关系。
而林阿婆的这番话,无疑给他本来就有点想法的思绪直接点亮了灯。
他上辈子好歹也是货真价实的厨师,后面也是小有名气的美食UP主。
一口吃不成大胖子,想要直接开店经营还跨得有点大,但是他可以先从街头小摊贩做起来啊。
哦,对,他现在还是学生,应该以学业为主,那么就要引导并劝说父母让他们试着往美食这方面做。
就像是林阿婆说的,只要做得好,不愁不能立足。
毕竟,民以食为天,美食是人类共同的语言。
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“这样你就可以更加光明正大地喂养我们啦!”欢乐的声音让袁星曜回过神来。
他有点小尴尬——刚刚思考着未来家里的发展方向太投入,一时之间竟然忘记除了家人外他现在身上还背负着另外沉甸甸的责任呢。
“你为什么沉默?哦?你是不是心虚了?你是不是已经忘记你本应该履行的交易职责啦?!”红皮小猪叫的跟杀猪了似的,对着袁星曜叭叭地一通输出,“你倒是吃饱喝足了,花生汤是不是特别香浓可口?避风塘皮皮虾是不是特别鲜辣下饭?可我们都还饿着呢!”
“你可别忘记了,从你答应的那一刻起,我们的生死存亡都紧密相连了!我们虽然还是幼崽,可我们也有好多你所不知道的本事!”
为了避免红皮小猪言多必失,之前那个袁星曜听过的女童声音轻柔开口:“山膏,不会说话就闭嘴。星仔,你别觉得山膏说话难听,祂就是那个破嘴,其实我们是互惠互利的,你让我们茁壮成长,我们实力提升了,也能在你有需要的时候给予帮助。”
“比如说,你其实很想让你爸爸重新站起来对吧?”
明天就是牛年的最后一天啦,家里忙碌大扫除准备东西真的有点腾不开手,这几天更新有点晚还请宝子们见谅,提前祝大家新年快乐!虎年虎虎生威!
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第11章 自救第十一天
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