回到山洞,舒郁准备来做早餐,陌野有眼色的把火生了起来。
早餐舒郁打算把两条鱼都做了,一条烤着吃一条炖鱼汤,然后再炒一锅肉片青菜,陌野的主食就是肉片,至于他自己,埋两个地薯进去,一会儿就可以当主食了。
舒郁也不觉得早餐这一顿很多,毕竟有陌野在,从来就没有剩下的时候,甚至有时候舒郁都怀疑,每一顿的饭,陌野究竟吃饱没有。
舒郁把盐罐拿出来,用拿了个小木碗,里面放了一小勺盐,然后放水进去化开,再把盐水均匀的涂抹在那条要用来烤的鱼身上。
“陌野,可以帮我把花椒粉拿过来吗?对了,你要吃地薯吗?要的话再多拿两个地薯过来吧。”舒郁朝陌野喊道。
陌野给灶下添了两根柴火,头也不抬的回道,然后起身去拿东西,“我要和舒郁你吃一样的。”
舒郁抿嘴笑了一下:“好,那我们就吃一样的,不过,你多吃点肉。”
没一会儿烤鱼已经绑在了两根粗壮的木棍上,架在了火上,舒郁把看火的任务交给陌野,自己则是去炒肉片青菜,兽肉已经被陌野处理成肉片了。
把肥肉部分先挑出来放进石锅里,肥肉接触到已经热起来的石锅时发出刺啦一声,即使不是第一次听到,陌野也还是忍不住抬头担忧,他总是担心这溅起的油星会让舒郁受伤。
不过,每一次舒郁都做的游刃有余,不会让自己受伤。
肥肉编织出肥油,白色的肥肉开始变得有些焦黄,香味已经开始出来了,舒郁这才把瘦肉都一股脑的丢进锅中翻炒。
这口大锅炒的这一锅菜,如果是正常人的量,这一锅至少后七八个人的量了,舒郁一开始还不太适应这么大的锅和锅铲,差点儿挥不动,而现在,当真是游刃有余。
舒郁:“这要是有糖就好了,有糖的话,我就可以给你做红烧肉了。”
舒郁翻炒着肉片,把青菜放下去,再翻炒几下后开始放盐,准备出锅时,舒郁突然小声自语道。
来到这个世界两个月了,调料真的很缺,除了有盐以外,舒郁也只发现了花椒,至于像沙葱味道的野菜,明明是一种野菜,却被他当做调料来用,酸苦甘辛咸,他也就得了个咸,要是能有其他调料,不说满汉全席吧,他至少可以做出更多好吃的来。
这些兽肉,烤的大块肉,炒的肉片,煮的肉汤,舒郁都吃过了,别说,还真挺想念红烧肉的,当然,不止是红烧肉,还有梅菜扣肉,回锅肉,东坡肉……
舒郁砸吧砸吧嘴,不能再想了,再想下去,口水都要出来了。
陌野耳尖,听到舒郁小声嘀咕,立刻发问,“红烧肉是什么肉,一种兽肉吗?糖又是什么?”
舒郁可是说了,如果有糖,就给他做,那可是专门给他做的,肯定会非常好吃,他一定会去找到糖和红烧肉的。
舒郁:“糖啊,就是一种提取出来,带着甜味的东西,我们那里的糖一般都是从甜菜或者甘蔗里提取出来的,至于红烧肉啊,那不是一种兽肉,而是一种肉菜的名字,红烧肉要放了糖一起炒才会颜色漂亮,也才会更好吃。”舒郁给陌野解释,手里炒好的肉片青菜也被盛出来放到了一个干净的大木盆里。
没错,不是木碗是木盆。
陌野:“甜的就是糖吗?和野果一样?”甜菜和甘蔗是什么?陌野不知道,他只知道有些野果是甜的,但是也不是所有的野果都是甜的,也有酸的或者是酸酸甜甜的。
对了,甜浆,甜浆也是甜的,他怎么把这个给忘了,甜浆难得,但是没有哪个亚兽是不喜欢甜浆的,和舒郁生活在一起这么久,他居然没有找来甜浆送给舒郁,他真是一个不合格的兽人,更是一个不合格的爱慕者。
不行,等明天,明天他就去找甜浆送给舒郁,现在还是不说好了,他要给舒郁一个惊喜,陌野低头,让人看不清神色。
舒郁:“陌野,你再翻翻面,再刷一次油,然后撒上一些花椒粉,烤鱼就可以了,现在我要来做鱼汤了,我刚刚看了,熬好的兽油没有多少了,明天要再弄点软毛兽的肉和肥油才行。”
舒郁有条不紊的安排着,也没注意到陌野的不对劲,至于他说的软毛兽,那是一种体型不算大的四脚兽,兽毛是灰黑色的,很柔软,这种兽,肚子里的肥油很多,而且兽肉也是七分肥三分瘦,舒郁发现用软毛兽熬的油可以代替猪油食用。
陌野:“好,明天我就去抓软毛兽。”
软毛兽的兽肉太肥了,舒郁不喜欢吃,不过可以熬油,这个舒郁很喜欢,但是,明天不能只抓软毛兽,还要抓其他的野兽。
明天他不仅要抓软毛兽,还要抓其他的野兽,还要去找甜浆,看来,明天得更早一点出门才行了。
舒郁:“好啊,我看了一下,除了今天我们要吃的兽肉外,大约还有二十来斤的兽肉是剩下的,我们今天来做肉干吧行吗?我给你做零食吃。”
陌野回部落之前他就答应要给陌野做肉干吃,只是一直空不出时间来,陌野说了,今天不用再出去了,昨天又挖了地薯,这两天也不急着再去挖,既然有时间,舒郁就想把肉干的事做了。
虽然陌野没有提起,但是他答应承诺过了,他就应该做到,而且,陌野没吃过他做的肉干,他想让陌野尝尝。
别说只是用剩下的兽肉做肉干,哪怕舒郁要用所有的肉做肉干,陌野也没有不同意的,要是用没了,他再去狩猎就行了,不走远,近处也是有猎物的,只是选择的种类不多而已。
陌野把自己真实的想法说给舒郁听,舒郁心里舒服极了。
舒郁:“第一次做,做少一点,好吃的话我们后面再做,二十来斤肉够了。”
舒郁不是第一次做肉干,之前拍摄视频的时候也做过,但是需要用到微波炉和烤箱,这里明显没有这个条件,他打算先试试做风干肉干,这并不需要微波炉那些。
因为之前要拍摄视频的缘故,舒郁在网上查了很多资料,但无一例外,做肉干都要用的比较多的调料腌制,料酒,盐,老抽生抽这些都是最最基本的调料。
但是现在他们并没有那么多调料,只能用现有的来制作,或许口味不会太好,但是舒郁还是想试试,味道虽然可能不太好,但是在这么热的时候,肉干会比新鲜的鲜肉要更容易保存。
陌野天天都在去很远的地方狩猎,舒郁虽然帮不上忙,但其实也是很心疼的,狩猎从来都不是一件轻松的事。
把兽油在石锅里化开,然后把处理干净的鱼放进去煎一下,香气入鼻,当鱼肉的两面开始变的金黄后,把另一口锅里刚烧开的水加了半锅开水进去,然后盖上盖子。
“陌野,再添柴,要大火,烧水的那个火可以熄了不用了。”烤鱼已经好了,被陌野放在了大叶片上,舒郁盖上盖子吩咐陌野,自己则是去了放野果和青果的位置,挑挑拣拣的拿了四五个圣女果大小的青皮果子。
陌野说,这叫酸果,果子成熟后是青色的,很酸,但是摘下来放上一段时间后,果子就开始变得有甜味,但不会很甜,六分酸四分甜的样子。
陌野是不喜欢吃的,只是想着舒郁可能没吃过没见过,狩猎时看见了就顺手摘了一些。
刚摘回来那天舒郁好奇,拿了一颗咬破,酸的发苦,整张脸都皱巴成一团,陌野也没想到舒郁那么虎直接吃,看到他那皱皱巴巴的样子是又心疼又有些想笑的。
东西虽然难吃,但是摘都摘回来了,总不能扔了,更何况陌野也说了,放一段时间味道会好一些。
这已经放了一个星期了,昨天舒郁尝了一颗,虽然还是酸,但至少在能接受的酸度范围内,正好,可以把他捣出汁,然后淋在烤鱼上。
这么一会儿时间,鱼汤开始沸腾,舒郁又让陌野把火弄小一些:“转小火再煮一会儿就可以出锅了,好香啊这鱼。”
果然是野生的鱼,就是香,比起喂饲料长大的鱼,那香味真不是一个档次的。
陌野也闻到了香味,看着舒郁的眼神都在发光,舒郁真的太厉害了,不管是这烤鱼还是煮的鱼汤都很香,明明水兽不好吃,但是经过舒郁的肉就会变得不一样。
陌野虽然还没吃,但是闻到这香味就知道,吃起来肯定不会差的。
二十分钟左右,舒郁掀开盖子,鱼汤奶白浓郁,放了点盐和花椒粉,再把切成碎末的沙葱菜撒上去一点,也是很色香味俱全了。
陌野把鱼汤端上桌,舒郁去扒拉了那几颗已经烤熟了的地薯。
“开饭开饭,陌野你尝尝这鱼,来小心一些,我把鱼刺挑了一下,你吃的时候也再小心一些。”
舒郁用快乐夹了一大块鱼肉放在碗里,用筷子把鱼肉翻了一遍,挑出两根大的鱼刺后又把鱼肉放进陌野的碗里,期待的看着陌野,嘴里还不停的嘱咐着。
陌野看着碗里多出来的鱼肉,脸上的笑意就没下去过,这是舒郁给他挑的鱼肉,是专门给他挑的。
他决定了,以后要多多的吃鱼肉,因为吃鱼肉的时候舒郁会给他挑鱼肉,鱼肉是最好吃的。
作者有话说
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第28章 第二十八章
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