今天部落里的亚兽人和兽人出发都早,不仅他们,卓穆他们也打猎回来了。
关于请客这事,刚刚在祭坛广场,闻择已经征求过卓穆的意见。
卓穆只回了他四个字:“想请就请。”
闻择喜出望外:“谢谢!食材你不用担心,我今天采到了很多蘑菇,可以拿出一半来换肉和蛋。”
虽说捡柴打水的活有印河干,做饭也不用卓穆出力。
但闻择借住在他那,肯定得对主人家有基本的尊重。
卓穆他们是集体打到的猎物,需要统一分配,有兽人叫他过去主持。
银发红瞳,高大挺拔的男人看着闻择,问:“兽肉要什么样的?”
这段时间部落分给他的肉,都是卓穆提回来的,闻择便答道:“一半要全瘦的,另一半要全肥的吧,兽油也不太多了,得熬点出来。”
卓穆点头,淡淡说:“知道了。”
话毕,就转身离开了。
之后,闻择才找到的桑回和柏灵,和他们说了请客的事。
柏灵眼睛一亮,明显动心了。
上次在闻择那吃到的须须头炒兽肉,他至今都回味无穷。
明明他们家也是用同样的方法做的,但不知是火候还是厨艺的原因,反正就是没有闻择做得那么好吃。
这年头,家家都没太多食物,去别人家蹭饭是一件很不好的事,所以柏灵没好意思答应。
桑回笑着婉拒道:“我是长辈,教你们这些年轻人是应该的,不用那么客气。”
闻择依旧真诚地邀请着:“你们不仅教了我宝贵的本领,还帮我筛选了毒蘑菇,把本该你们采的蘑菇分给了我这么多,我是真的很感谢你们。”
“请客的食材我都已经和部落其他人换好了,你们就一块去我家里吃吧。”
“再说,你们不想知道麻刺果要怎么做才好吃吗?”
最后一句,还真把桑回给说心动了。
柏灵见状,笑着劝桑回:“亚父,不然咱们就过去吧,两家人在一块吃饭,多热闹啊。”
闻择愣了一下,心说明明是三家人。
桑回想了想,冲闻择展颜一笑:“那好,我这就去和你吉砂叔说一声。闻择,今天麻烦你了。”
闻择:“叔你刚让我别和你客气,结果你和我这么客气。时间不早了,咱们都别谢啦,我抓紧回去做准备,你们也早点过来哈!”
桑回和柏灵一块点头:“知道了。”
天空中艳阳高悬,微微向西偏移,闻择估摸着是下午两三点钟的样子。
放在现代,离晚饭时间还很早呢。
但现在工具有限,兽人们食量又大,从饭前准备到做好一顿饭,花的时间着实不少,闻择才说时间不早了。
他背着两个沉甸甸的筐,满心期待地哼着歌往山洞走。
离洞口还很远时,印河就咚咚跑了过来,开心地喊:“哥!你回来啦!听说你们今天去采蘑菇了,采了多少啊?”
闻择笑着答:“不少呢!不过我把一半的蘑菇换成别的食物了。”
印河到他身边,主动接过了筐,往山洞口提。
“咦,这个绿色的果子能吃吗?”注意到筐里面的麻刺果,他问。
“能吃的,不过要先处理一下。”
印河露出了半信半疑的神情,因为他已经闻到了呛鼻的气味。
“那我帮你吧。”虽然对麻刺果抵触,他还是主动说道。
“不急,”闻择说,“咱们先去把麻刺果和蘑菇清洗一下。”
“好。”
旁边不远处就是溪流,两人抬着筐过去。
麻刺果涮几遍就行了,麻烦的是蘑菇。
留印河在溪边挑拣、冲洗着,闻择端起麻刺果起身:“我过去把火生起来。”
“嗯嗯。蘑菇洗好后,我帮你端过去……咦,桑回叔他们怎么来了?”
闻择一拍脑门:“瞧我忘了说了,今天晚上,我请他们吃饭。”
印河很喜欢热闹:“好啊好啊!”
“闻择,我们来啦!”柏灵率先朝着这边挥手。
卓穆是和他们家三口一道回来的,手里除了不少新鲜的兽肉,还提着一筐鸟蛋。
大家简单打过招呼后,闻择走过去接过卓穆手里的东西,惊奇道:“你换了这么多鸟蛋回来?”
卓穆:“慢慢吃。”
闻择笑:“行。不过今天晚上用不了那么多,我放一部分到山洞里面去。”
卓穆:“嗯。需要我做什么?”
闻择没和他客气:“你再堆个火塘吧,炸点兽油出来。”
卓穆:“知道了。”
桑回等人听了他们的话,也纷纷拿出他们带来的东西。
闻择一看,除了兽肉、野菜、根茎和蘑菇,甚至还有盐和兽油。
他笑着摇摇头:“叔,说了我请客,你们怎么还自带食材啊。”
桑回也笑,说:“这些东西在家中放一晚就不新鲜了,正好带过来大家一起吃。”
柏灵接话:“对啊,能吃到你的饭就已经很好了。我也来给你打下手吧!有什么能做的,你尽管告诉我!”
吉砂站在桑回身后,皮肤黝黑,身材健硕。
他憨厚道:“那我去劈点柴。”
闻择心里不禁有些感动,没再推拒,说:“好,咱们一块准备,争取早点开饭!”
一个石头灶台,一个木柴堆出的火塘,都在滚滚燃烧着。
闻择给每个人分配了工作:印河打水,柏灵洗菜,桑回和自己一块切菜。
吉砂负责砍柴,卓穆用石锅熬兽油,所有人都忙碌起来。
石头灶上,闻择铺了一块平整的石板。
用水把石板清洗干净后,他将一部分麻刺果割开,取了果壳,铺在上面。
又取了一双长筷子过来,看着火候,不时给麻刺果皮翻着面。
很快,经过烘烤的麻刺果皮变了颜色,飘散出一股霸道的椒麻香味儿,闻择止不住咽口水。
随着香气越来越浓,鼻子也越来越呛,闻择偏着头,打了好几个喷嚏。
风一吹,其他人也不能幸免。
柏灵喷嚏打得鼻尖都红了,蹙着眉问:“闻择,你这是在做毒药吗?我鼻子都快失灵了,眼睛也好酸。”
闻择笑着解释:“不是毒药,因为一次烤得多,所以呛,吃的时候不会放那么多的。”
就连性情谨慎的桑回,此刻也不禁疑惑道:“这东西真的能让食物变得好吃?”
接受程度最高的,反而是吉砂这位熊兽人。
他挺拔的鼻子瓮动,闷声说:“我感觉还行。”
闻择觉得说再多,也不如到时候让他们亲自品尝一下,便专心忙活去了。
麻刺果的皮烤好,用石头捣成碎末,放在一旁备用。
之后,他拿出了装淀粉的布袋子,倒了一些淀粉在木盆里。
又往盆中打了数个鸟蛋,再加上适量的盐,认真搅拌起来。
采来的蘑菇已经被柏灵清洗干净,他按照闻择告诉的,把一部分长得大个、伞柄厚实的蘑菇,撕成了手指那么宽的条状,加盐杀出水分。
和好淀粉,闻择扭头见卓穆把兽油炸好了,对他说:“能帮我把石锅抬上来吗?”
卓穆:“好。”
盛着兽油的石锅不算大,但很重,卓穆垫了皮子端着,连眼皮都没眨一下,就放好了。
其他人不知道闻择这是要干什么,让开两步,好奇地盯着。
石锅中的兽油烧热,闻择用筷子在里面沾了沾,确定温度可以后,让卓穆也退开些。
“我要炸蘑菇了,当心溅到。”
围观的柏灵挑了挑眉。他们以前也在家里炸过蘑菇,又硬又柴,炸过头了还发苦,没感觉多好吃。
难不成放了淀粉,会有什么不一样?
闻择说完,就取了一把蘑菇,裹好淀粉,再放进锅中。
“哗啦”,锅里顿时翻起了一些气泡,咕嘟咕嘟的,裹着淀粉的蘑菇,眨眼间变得色泽金黄。
他用筷子搅了搅,让蘑菇受热更均匀,之后,就用枝条编成的长柄小抄网,把蘑菇捞了出来,放在一旁的大筛网里,沥着油。
大抄网下面还垫着一个陶盆,这样就不担心兽油会浪费了。
接下来,闻择重复这个步骤,不停地炸炸炸。
锅里锅外释放出的香气,从一开始的浅淡,很快变得非常浓郁。
油香、蘑菇香、鸟蛋香,还有一种陌生的,大概是淀粉炸过后的香味,完美地融合在一起,你中有我,我中有你。
曼妙,丰富,勾人。那香气强烈刺激着人的味蕾和神经,大家的目光都变了。
印河紧紧盯着锅,咽口水的“咕咚”声传来。
“哥,这也太香了吧!原来这就是你说的淀粉的用法啊!”他忍了又忍,才没把“让我尝尝”几个字说出口。
桑回光看颜色、闻气味,就确定这是一道非常美味的菜。
他震撼道:“之前听柏灵说你搓淀粉,我还觉得流程繁琐。现在看来,淀粉这么好用,多费点功夫是值得的。”
柏灵也频频看过来,等得十分焦心。
另外两位兽人,表情还算平静,眼睛却已经微微发亮了。
闻择笑了笑,麻利地炸着蘑菇,等一盆炸好后,他提升油温,复炸了一遍。
“大家把这盆原味的端走吧,先尝尝,我把剩下的也炸了。”
看出他们不好意思,闻择催促:“快,趁热吃好吃。”
最先响应的是印河,他激动地嗷了一声,给闻择拨出来一部分,说:“哥,这些你吃!”
剩下的端到一旁,他夹了一条炸蘑菇,随便吹吹,就放进口中。
“唔!!!”他震惊了。
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作者有话说
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第15章 炸蘑菇
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