黄瓜切开一半,陆衍用勺子把黄瓜瓤挖出,仔细地把籽挑出来,这些都是黄瓜种子啊!
陆衍把摘的木耳和冬菇拿到院子里晒,晒干更好储存,这两样食物都不多,还是留到冬天再吃吧。冬菇木耳粉丝蒸鸡,或者冬菇木耳炒鸡都很好吃。
几天后,陆衍拿了石铲来翻了一席地,把黄瓜种子种下,从池塘里挑了一担水,用木瓢浇一遍水。
豌豆成熟后,连叶子都变老变黄了,陆衍把豌豆摘了之后,剥掉外壳,拿到院子外面的空地上晾晒,这些没有用的叶子可以拿来当柴火烧了。
自从村里开始烧炕,大家都不会浪费枯枝和一些烂木头,甚至偶尔也还得上山割草回来晒干拿来烧火。
一席地的豌豆摘了一箩筐,陆衍觉得不够,还是得重新再种上一些,豌豆清洗干净,倒在竹席上晾晒,一部分的豌豆泡水。
陆衍还拿了一袋子糯米泡水,这是到时候要拿来做粽子的。
前些日子吃过的酱肉,陆衍再做了一些,用来包粽子应该味道不错。陆衍抽空去了趟安全区,里面有一个地方长了一大片粽叶,顺带把做酱肉的法子再教了他们一遍,海和依家里还有一些腊肉,陆衍跟青家里可是没有了,不过陆衍打算多做点糯米鸡,絮絮家里是压根没有腊肉这种东西,只能等今年秋天再做一些。
粽叶摘回来之后,洗干净再用开水煮一遍杀菌,用水泡着。
把这些要用到的东西都提前做好,陆衍开始考虑做晚饭了。今天豌豆大丰收,陆衍要做豌豆面,这是他最喜欢的面条做法。
汤底就用豌豆猪骨熬的汤,刚生好火,就听到院子里有声音,月高兴地跑进来说了一声:“白叔叔,翎叔叔还有阿离哥哥他们回来了!”
陆衍也顾不上烧火了,赶紧跟着月急忙地走出厨房,他刚准备踏出厨房门口,阿离就过来了。
阿离开心地把陆衍拥入怀里,紧紧地抱住了陆衍,陆衍回抱了他一下,十几天的时间未见,他也有些想阿离了。
陆衍看他不愿松开,便小声提醒道:“快些放开我,阿爸他们在看着呢。”
阿离挺好,头伏低在陆衍肩颈上深深地吸了一口,陆衍有些害羞地把他推开。
陆衍快速地溜走,跑到院子里,看见阿爹和阿爸牵着两头牛还有八头羊!陆衍有些惊讶地问:“怎么有这么多羊?”
白笑着说:“这次咱们大丰收,这两头牛是阿离和你阿爸单独发现的,不用分给部族,我们这次出行找到最多的就是羊,还有马、鹿和猪一些,但是想到你平时很少吃鹿肉和马肉,我们就没要,家里的猪怀了崽也不需要了,就多换了几只羊回来。”
陆衍听后,也开心地说:“真好。”
阿爹和阿爸去把羊和牛赶到养殖场里圈养着,月懂事地去烧热水了,家里三个大人风尘仆仆回来,当然是要洗个热水澡。
光是煮面条还不够,他们在外面吃烤肉应该吃了好多顿了,陆衍就不打算做烤肉了,除了面条之外,陆衍打算做些肉夹馍,到地窖里取一些梅菜用温水泡开,五花肉用酱料先腌制好,一会做梅菜扣肉。
陆衍还去菜园子摘了一些豆角,现在的豆角很嫩,刚刚到可以摘的时期,又到地窖拿了几个土豆,把豆角摘好,土豆削皮切块备用,把锅洗净,油热下蒜粒爆香再倒入排骨爆炒,排骨两面煎得金黄焦香,再倒入土豆和豆角加水炖煮。
土豆炖排骨还需要一段时间,陆衍就先把炒肉末给做出来,兽世没有太多酱料可以选择,陆衍洗干净了另一个锅,炒肉末要下多一点油,倒入葱头和蒜粒爆香之后就下肉末进行翻炒,再下盐和酱油加一勺芡汁,翻炒一下装碗备用。
陆衍还做了一些炸豌豆,这是一道大排档的餐前小吃。除了炸豌豆,陆衍切了一些酸菜、酸萝卜还有酸豆角,用辣椒油炒了一下,酸酸辣辣会更好吃。
面条要最后才做,梅菜扣肉已经上锅蒸好了,就差面饼了,陆衍把醒好的面团搓成一个个小面团压扁,拿到窖炉去烤。等面饼烤好之后,用另一把不切肉的石刀把面饼切开一半不断,把梅菜扣肉用筷子塞到面饼里,梅菜扣肉的肉夹馍就做好了。
陆衍和了很多面,其实他可以做土豆排骨焖面,但是他懒得做这么多了,还是老老实实做豌杂面,先把面条煮熟捞出来,放到前面摆好的六个碗里,再浇上豌豆猪骨做的汤,放上一勺炖得软烂的豌豆和煮好的肉末,还有炸好的豌豆。
陆衍:“开饭啦!”
院子里早早就摆上了餐桌,香味早就弥漫在整个院子里,几个好久没吃过一顿正经饭菜的人饥肠辘辘地等着,听到陆衍这句开饭,都迫不及待地跟进厨房端菜。
土豆豆角焖排骨整整一大锅放在中间,肉夹馍放在一边,还有一碟辣椒油炒的酸酸,每人面前都摆着一大碗的豌杂面。
陆衍先用勺子舀了一口汤,夹起一口面条吃了,是想念中的味道,实在太香了!酸萝卜用辣椒油炒过更好吃,陆衍做的酸菜都是咸酸口味的,不带甜味,比起酸甜的口感,陆衍更喜欢四川泡菜那种咸酸的味道。
肉夹馍陆衍吃一个就饱了,为了不让自己吃得太撑,陆衍先吃找几块排骨吃了,再吃土豆,土豆吸满了汤汁,入口即化,特别香,但是土豆吃多了容易撑,陆衍其实把豌杂面吃完他就饱了,吃一个肉夹馍他已经有些撑了。多亏了拿碟辣椒油炒的酸酸,酸香开胃。
阿爸把豌杂面的汤都喝完了之后,感叹:“怎么感觉,我们不在的这段时间,衍衍做菜的手艺越来越好了。”
阿爹也接过话说:“太久没吃过这样一顿饭了,太满足了,在狩猎队不是干粮就是烤肉。”
阿爸白了阿爹一眼,“你以前也是顿顿烤肉。”
翎不好意思地笑了笑:“自从衍衍来了咱们家之后,胃口都被养刁了。”
白和翎说着一路上有趣的事,一家人围坐在一起吃吃喝喝笑笑,有家人陪伴,一起吃顿家常便饭便是最幸福的事。
太困了睡着了明日更……
作者有话说
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第48章 种瓜得瓜
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