陈念云把肉清洗干净,将肉与肥油分开,将肥油放在锅里慢慢熬,把余下的肉放到篮子里冻到外头,这才道:“你去向庄头要点羊杂和大骨,回来咱们熬个羊杂汤。”
周小海立马站起来道:“公子放心,奴才保证完成任务。”
陈念云拍拍他的肩,“去吧!”
周小海走后,陈念云去了隔间看看自己种的小青菜。
来的时候,他向庄头要点了菜籽,每日以灵泉灌溉,虽然无法缩短生长周期,不过长势极好,就算是屋里温度不高,菜苗依旧绿油油的,半点颓势都无。
他从中间挑了几棵长得最大的拔了下来。
一边洗菜,一边琢磨,若真被人遗忘了,他便待雪停了,去城里买些菜籽自己先种起来,以后待菜多了,还能吃上麻辣烫。
周小海这一趟回来收获不小,拿了两根大骨,心、肝、大肠、腰子以及两大块羊血。
装了满满一大盆。
羊血因为刚煮出来没多会,这儿还冒着热气,看起来Q弹爽滑,陈念云一边处理羊杂一边问:“你是把羊杂全要来了?”
顿了下又道:“今日庄头倒是大方!”
周小海被他说得有点儿心虚,弱弱道:“公子,说了您别生气。”
陈念云歪头,“说。”
周小海过去时,大家已经把东西分完了,这些羊杂自然归庄头所有。
庄头见他过去,笑盈盈道:“小海你来了,我还说一会把羊血给你们送过去呢。”
周小海看他的笑容,就忍不住一阵隔应,不过想到陈念云的话,便将不满给咽了下去,说明来意。
庄头微微一愣,随后笑道:“真没想到,公子金尊玉贵的人,还喜欢吃这些。”
“你要是早说,昨日的猪肺咱们也给你们送一些,咱们一直觉得,这东西下贱入不了公子的法眼。”
周小海忍了又忍,见旁边有个盆,将东西直接给装了起来,咬牙道:“那要劳烦您了,下次若还有记得给咱们留着。”
旁边还没走的庄户,接话道:“咱们公子不止随和,连吃的东西也不挑剔。”
周小海只当他在夸陈念云了,笑道:“可不是,咱们公子这个人一向没什么架子,吃饭也不挑嘴,公子说让咱带些羊杂回去,做一锅羊杂汤,大家若有人喜欢,可以来家里尝尝,咱们公子的手艺特别好。”
“那一会咱们还真得去蹭一碗!”
大家嘻嘻哈哈,你一句我一句,生生把庄头排挤到了外头。
说完抱着东西走了。
庄头没想到周小海今日这般不客气。
而旁边那些起哄的,还有人把自己手里的大骨给了周小海。
说是羊杂汤里没有大骨就没有灵魂。
庄头一时间有点傻眼,缓了一缓才意识到,自己答应给张娘子的东西被周小海一锅端了,可又没法抢回来。
越想越气,抬脚就朝旁边的石磨踹了过去。
石磨纹丝不动,庄头痛得直抽凉气。
回到家一瞧,好家伙大拇指的脚趾甲给踢掉了。
又忍不住骂了周小海和陈念云骂了两刻钟……
周小海说完,缩着脖子道:“公子,奴才擅自请人来家里喝羊杂汤,您不生气吧!”
陈念云道:“这有什么好生气的。”
他们来庄子上,见过的人其实并不太多。
乐意来主动接近他们的,也就那么两三家。
都是与他们住的比较近,像他们平时吃的馒头,就是孙家送来的,因为当日来时,庄头特意交待过,孙家、杨家、胡家,离他们住的比较近,生活起居尽量多照顾些。
孙家是一对老夫妻,女儿在府里当丫头,一家人都实在,但话也少,除了每隔三日送馒头或饼子之类的,极少与他们往来。
胡家管的是菜肉之类的,可大冬天的除了白菜、萝卜也无其它,庄子上的人自己都舍不得吃肉,哪还供应得上他们两呀。
所以来往就更少了……
倒是杨家关照的最多,时不时给两人送点小东西,大虎也会帮忙做点事。
刚才给周小海大骨的,是今日早上与他一组狩过猎的,见他手脚麻利,人也老实对他的印象不错的一个孙姓少年。
陈念云道:“咱们拿了人家的大骨,就算是人家不来,咱们也得给你送两碗去不是。”
周小海点头,“那小的帮您洗肉。”
陈念云这边忙着做羊杂汤。
大虎则是忙着剁肉,照着陈念云说的方子,给他娘做灌蛋。
不过他劲大,又有些急躁,蛋没装好就被戳得不像样了,大虎郁闷地直喊可惜,“公子做的明明就不是这个样子的。”
杨大娘笑哈哈地拍了拍他的背,“没事儿,你做的娘都喜欢吃。”
大虎咧嘴傻笑,“那俺给您煮蛋!”
昨天吃了一个蛋,今日起床腰好了不少,可刚忙完家里的活,腰便有些受不了了。
好在大虎就在旁边,把他娘抱到了床上,便开始研究灌蛋。
虽然灌得不好,但煮出来倒是似模似样的,他还将剩下的碎肉,煮成了丸子,拳头大小的蛋旁边飘着七八个肉丸子,洒上葱花和香菜。
杨大娘光闻味儿,就开始夸自家儿子做的好。
大虎却拧着眉,“娘,俺觉得这味道与公子做的不一样……”
至于如何不一样,他也说不上来,应该是失败了吧!
杨大娘笑道:“公子做的是公子做的,你做的是你做的,娘就喜欢吃咱们虎子做的,娘觉得最好吃了。”
说一口塞了两个丸子!
蛋虽然只有一个,可肉丸子还不少。
大虎喂他娘吃完,自己也盛了一碗,刚才闻着味道差些,如今吃到嘴里,更加明显。
陈念云煮出来的肉,又嫩又滑,入口即化。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页
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