这周日要从扬州回镇江，是定期家人之间的聚会。
突然就想到鲜香锅盖面，就好这一口热乎的长鱼腰花各半面。
好久没吃了，自到外地上大学后，仅寒暑假回老家。
而寒假时，做锅盖面的老店大部分关门打烊各自回家过年。
余下的小店也没什么可吃的。
好馋这一口。
恰逢大学舍友来镇江旅行，问我推荐。
故写点关于锅盖面的选择。
PS：
成都人不来扬州玩，反去镇江还挺令人意外。
几乎全国人都听说过扬州，但熟悉镇江的少之又少。
倘若吟诵诗词，倒又了悟了。
锅盖面是中国十大面条之一，却并不声名远扬。
江苏人都知道阳春面，但锅盖面的美味出了镇江就几乎无人知晓了。
因这里属于日记，就不啰啰嗦嗦科普一堆，只简单记录一下现有的美味锅盖面店。
排行是我咨询了老一辈的人排出来的，美味程度要从前往后排。
有的我吃过，却是不记事，因此无法做评。
1.周阳阳野生长鱼面馆
2.老巴子面馆
3.小冯面馆
小冯面馆是我的童年回忆，从前开在长江路，经常去吃。现在店换了个地方，很少去。
因为我个人口味，所以去了就会点长鱼腰花各半面。他家的面味道还是不错的。
这家的砧肉丸子是一绝。父母辈和爷爷奶奶辈会很喜欢，肥肉偏多很好咬，浸泡汤汁放入面中比较香。但我个人不是特别喜欢吃肥肉比例这么高的。
去他家的话，比较建议先加一个大丸子到面里吃。喜欢这个口味的话，再加。也可以打包装到盒子里，给长辈带上。
4.老赵面馆
上世纪90年代，老赵面馆算是镇江锅盖面第一梯队的领头羊。现在最多是第二梯队的。
从前是老板娘亲自操刀，现在是老板娘的徒弟下面。每个人下面时用料的习惯多少会有区别，所以味道有变化可以理解。
部分食客指出，现在的口味会偏咸一些。好咸口的可以来尝试。
5.周周面馆
2023年春节初六刚开业。开业第一天，我和同学一起去吃过，味道很地道。
我点的是长鱼腰花各半面，同学吃的长鱼面。我俩都要的细面。开业第一天，还送煎鸡蛋。面里的料特别足，边上的小料也很多且新鲜好味。
希望能一直保持刚开业时的水准。
缺点:师傅做面速度太慢了，排队要等很久。因为他一锅只煮一碗面。地道的镇江锅盖面煮面老手可以煮6到8碗的。
与我们同桌的食客是一对50多岁的本地老夫妻，妻子觉得这家不好吃。但我和同学觉得是美味。
6.好再来
好再来是第二梯队的面馆，但对于外地人而言，味道也是相当不错的。
好在来隔壁也有一家面馆，味道一般般。能入口但不好吃，忽悠外地人的。
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