李宝珠踏入灶房后,毫不犹豫地撸起袖子,纤细的手腕随即展露无遗,接着她潇洒地甩了甩利落的短发,一副准备大干一场的模样。
她的眼神专注且坚定,仿若即将迎接一场严峻的挑战。
从水缸中舀出一盆清水,洗净双手后擦干,而后径直走向灶台。
因为身形瘦小,她从旁边拿了个板凳,垫在脚下。
只见她动作娴熟地拿起一把锋利的菜刀,切起鸡肉来,每一刀都精准到位,仿佛这动作已重复过无数回。
随着她的切剁,鸡肉被均匀地切成小块。
紧接着,她又有条不紊地将其他食材一一备好,整齐地放置在案板上。
李宝珠凝视着眼前的食材,陷入沉思,思考着烹饪的步骤。
她把鸡肉切成小块,用料酒和生抽精心腌制 20 分钟。
接着,她把洋葱、土豆和胡萝卜也切成均匀的小块,搁置在一旁备用。
随后,她点燃炉灶,烧热油,将洋葱投入大锅中爆香,紧接着加入土豆和胡萝卜一同翻炒,直至它们变得晶莹透明。
她倒入腌制好的鸡肉继续翻炒,直至鸡肉变色。
最后,她精准地掌控火候,倒入适量的酱油,放入盐和豆腐,再添加一些清水,盖上锅盖焖煮片刻,静静等待汤汁收干。
在腌制鸡肉的这 20 分钟里,李宝珠并未停歇。
她觉得仅加入土豆、豆腐和胡萝卜的炖鸡略显单调。
于是,她又把预留出来的一小部分土豆、胡萝卜和豆腐切成细小的丁丁,再将鸡肉碾压成细腻的肉茸,然后将它们充分混合搅拌均匀,并搓成一个个小巧的球状,整齐地放置在一个小碗里。
家中虽没有竹制的蒸笼,但有两个锅可供使用来蒸煮这些小球。
李宝珠将筷子插入另一个锅中,大头朝下,小头朝上,然后将盘子平稳地放在筷子上。
如此一来,盘子便能稳稳当当,避免了倾斜或滑落的可能。
李宝珠一时有些愣神,她原以为一直都是小老头负责做饭。
有时她想给他打下手,他也会挥手示意她一边儿待着去。
不知道原主做的饭怎样,就算有失忆这个借口,可这手艺是骗不了人的。
这怎么办…
诱人的香味逐渐蔓延开来,从锅中升腾而起的烟雾已然提醒她时间已到。
此刻也无暇细想,毕竟民以食为天,先不管那么多。
毕竟在这个时候,谁会轻易相信有穿越这种前所未闻的奇事。
想到这儿,李宝珠豁然开朗。
把锅里的食物用铁盆装着盛了出来。
望着篮子里还剩的辣椒。
加上李民初弄得咸菜。
她想起来小时候奶奶的招牌菜。
拿一整个辣椒,去掉里面的蒂,挖空,然后把咸菜放进,放油烧热,下入姜蒜爆香。
榨干油后用筷子一根根夹出,均匀摆盘。
颇有米其林那架势。
炖鸡在盆中咕嘟咕嘟地冒着泡,那浓郁的香气丝丝缕缕地飘散开来。
肉丸在一旁安静地躺着,圆润饱满,色泽诱人。
辣椒炒咸菜也散发着独特的香味,,完成后,它们被整齐有序地放在筛子上。
她用双手稳稳地拿着筛子,走出灶房。
李民初和冯青在等待的这段时间闲聊,准确来说,是冯青在单方面热情地讲述。
李民初只是有一搭没一搭地回应着,目光时不时地飘向灶房的方向。
灶房里传来阵阵诱人的香味,那股香味犹如一只无形的手,轻轻抚摸着人们的味蕾。
那炖鸡的鲜香、肉丸的醇厚、辣椒炒咸菜的独特风味交织在一起,仿佛在空气中编织出了一张美味的网,勾起了李民初和冯青内心深处的好奇。
冯青眼见自己滔滔不绝,而李民初回应寥寥,颇有些尴尬,笑容也变得有些不自然起来。
就在这时,李宝珠面带微笑地走了出来,双手端着筛子,步伐轻盈却又稳稳当当。
冯青连忙起身去接,刚一靠近,那扑鼻的香味瞬间盈满鼻腔。
她看到碗里色泽鲜艳、搭配巧妙的菜肴,由衷夸赞道:“李哥,没想到宝珠竟有这样的手艺。”
李民初笑道:“那当然。”
李宝珠心里宽松了些。
看来原主做饭好吃。
-
三人又围坐在一起。
石桌上的菜已然焕然一新,散发着诱人的光泽,仿佛一桌精心雕琢的艺术品。
冯青迫不及待地夹起了一个肉丸,眼中满是好奇,问道:“宝珠,这是什么?”
李宝珠显得有些紧张,磕磕绊绊地解释着这道菜的做法。
冯青听后,露出恍然大悟的表情,说道:“原来还可以这么做。”
说罢,将肉丸放入口中,轻轻一咬,顿时感觉香气在嘴里炸开,那滋味仿佛是一场绚烂的烟花秀。
她本来没抱多大期待,结果出乎意料。
鸡肉混合着蔬菜的鲜甜,恰到好处的水蒸汽充分被吸收,鲜嫩爽滑,仿佛是滑过舌尖的丝绸。
冯青眼神一亮,赞不绝口。
接着,冯青又夹了一筷子鸡肉,那鸡肉外表焦脆,色泽金黄诱人,宛如身披金甲的战士。
一口下去,眼睛又一亮。
她感觉鸡肉的汁水混合着洋葱,一个字——鲜,那鲜味犹如清晨的第一缕阳光,温暖又清新。
再瞧里面的土豆和胡萝卜,已软烂如泥,酱香味十足,老年人用来拌饭正好。
冯青十分佩服,由衷地赞叹道:“宝珠做的饭不仅看着好吃,味道也真不错,八方十里你的厨艺只怕让大人都自愧不如。”
李民初原以为冯青就是客套一下,毕竟李宝珠做饭的水平他心里门儿清。
要知道冯青的手艺他还是尝过一次的,确实不错,她也不是那种只在面上夸赞别人的人。
于是,将信将疑地夹了一个辣椒,咬了一口,看着里面包裹的咸菜。
李民初瞬间恍惚。
随后,又夹了个丸子细细掂量。
这时,李宝珠未动筷,跟李民初说道:“家里有……竹制的……蒸……笼,那便可以使用……这……这种工具来蒸……蒸……煮。竹蒸笼……良好的透……透……气性,能够让蒸……蒸汽均匀地渗……渗透到食物当中,使食……物熟透且……口感上佳。”
“爷爷,改天你...能帮....我做...一...一个吗?”
说完这一大堆,李宝珠觉得口干舌燥。
李民初还未做出反应,冯青已是一脸震惊,仿佛看到了什么不可思议的奇迹。
“宝珠,你还懂这些,谁教你的这些?”
李民初不可能,父母又不在身边,这么好的厨艺和知识是谁教的,冯青不禁好奇。
冯青并不了解,在前世的时候,季宝珠并没有受到父母的重视。
那个时候,季宝珠觉得一切都是自己的错。因此,她努力学习,书上有句话,叫做抓住别人的胃同时就是抓住了别人的胃,开始不断地练习烹饪技巧。
当时,父母为了维持家庭生计,整天都在外面忙碌工作,到了晚上才回到家。家里经常没有人,因为他们都出去了。
而母亲则要分心照顾年幼的妹妹,根本没有时间做饭。
十几岁的季宝珠希望能够减轻父母的负担,并引起他们的关注和关心。
所以,每天放学后,她都会在学校迅速完成作业,然后晚上回家后就会上网研究各种烹饪方法和食谱。
从最初的懵懂新手,历经无数次失败与挫折,逐渐变得熟练,最终她的厨艺精湛到周围人无不称赞。
然而,她满心欢喜做出的满桌饭菜,却一次次被家人冷落。
望着那无人问津的餐桌,她的心仿佛坠入了冰窖,终于明白自己始终无法融入这个家庭,只能如陌生人般在一旁默默旁观。
但她并未因此放弃做饭,反而更加痴迷其中。
因为她发现,他们不吃,自会有人吃。
比如,她的奶奶总是对她做的饭菜赞不绝口,朋友们也是。
电视上有个厨艺节目,她报名了。
在比赛中,她凭借着出色的厨艺和独特的创意,一路过关斩将,最终摘得桂冠。
这个荣誉让她在学校声名大噪,老师和同学们对她刮目相看。
与此同时,一家知名餐厅的老板注意到了她,邀请她在假期到餐厅兼职。
在餐厅里,季宝珠结识了许多志同道合的朋友,他们一起交流厨艺心得,不断提升自己的技艺。
她的生活渐渐变得丰富多彩,不再局限于那个不被重视的家庭。
她的厨艺也得到了飞快的进步。
后来做饭俨然成了她生活的一部分。
成为了一种爱好。
……
此时,李宝珠已经想好了对词。
“看...看...别人做的,然后那...人有时教...教我。”
虽然借口略显拙劣,但冯青显然相信了。
她只觉得李宝珠是个有天赋的孩子。
也没问是谁教的。
“李哥,没想到宝珠这么有天赋,你家可算是出了个天才。”
还在低头沉思的李民初听到这话,扯了扯嘴角。
“对啊,天天逃课的天才。”
讽刺意味拉满。
“也别这么说,老话说的好,三百六十行,行行出状元。宝珠对学习不感兴趣,但是做饭有天赋,值得培养。”
“……”
一串彩虹屁夸下来。
李.做饭天才.宝珠挠挠头:多不好意思啊!
至于做竹笼的事情,李民初也顺应答应下来。
对他而言,轻轻松松一件事。
三人默默继续吃饭。
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