史如意在大厨房支起小桌,安排云佑在她的板凳上坐了。
云佑腿长,坐她的小板凳十分不合适,一双腿只能憋屈地歪向一边。
但他脸上神情老神在在,没有半点不安适的样子。
史如意便转身琢磨吃食去了。
这个时辰,都这么晚了,再煮饭做菜都不知要等到什么时候。
倒是还有早膳做剩的百味馄饨,不过云佑今天都吃过一餐了,再吃馄饨未免也太可怜了。
她这么想着,一转眼,瞥到角落里放置的木桶。
里头奶白奶白的颜色,像是牛乳。
走过去一看,才发现是为了给她做那碗猪脚粉,香菱昨个儿用石磨磨的米浆,没用完,还多出了这半桶。
史如意心里有了主意,便添了柴,让炉灶生起火来,开始烧水。
“你要给我做什么?”
云佑轻声问道。
环顾左右,他之前从未进过厨房,看这一切都觉得新鲜。
从案台摆放的刀俎,到柜里的锅碗瓢盆,房梁上麻绳倒悬着干鱼腊肉,墙角一排贴着红字的酒缸。
竹筐里白萝卜和茄瓜紧紧挨在一起,上头放着一把新鲜的蔬菜。
处处都透着生活的气息。
炉灶里火苗渐起,烤得他周身暖烘烘的,肩膀也不知不觉放松下来。
史如意在忙碌的间隙回头,对他露齿一笑。
藏着几分狡黠。
“还能做什么?热一热今早的馄饨。
这个时辰了,厨房里没什么好东西,二少爷将就着用一些吧。”
“……”
云佑无语。
方才在院子外头,还信誓旦旦地说要给他露一手呢。
把他哄骗进大厨房以后,就开始说话不算话了。
云佑闲闲地把身子往后一靠,手肘撑在桌子上,揉了揉额角。
罢了,馄饨就馄饨吧……
只要是她做的,应当都是美味的。
史如意扛出竹匾,往上头铺一层干净的布,将木桶里雪白的米浆舀进去,均匀摊开薄薄一层。
又往里加了两个打散的鸡子,剥好几个虾仁,同样放进去。
云佑不动声色地看着,嘴角微勾,心里暗喜。
他再不通五谷也是知晓的,这看着便不是要热馄饨的样子。
于是心里生出了些期待来。
这时,史如意回转头来,看向云佑。
“二少爷,来帮帮忙呀。
帮我把这竹匾放到蒸笼上。”
史如意脸上一派理所当然。
云佑开始怀疑自己耳朵是不是出了问题。
他蹙着眉,“……我来?”
史如意点点头,将云佑从凳子上拉起来,欢快地推他。
“对啊,当然是你来。
你把我的板凳坐了,我不够高,你这身高刚好合适。
顺便,也让你体验一下自己动手的过程……这吃食啊,都是自己做的最香呢!”
云佑被推到蒸笼前,他想说“那我把板凳还给你罢”,话到嘴边,对上史如意满是期待的眼睛。
他再一次屈服了。
摇摇晃晃地扛起那竹匾,他没有经验,里头乳白的米浆四处乱晃,好几次差点没溅出来。
最后合上蒸笼盖的时候,云佑实打实地松了一口气。
垂眸看向一边小小的人儿。
“……这便可以了?”
史如意就等着他这句话呢,她摇摇头,笑得露出了大白牙。
然后云佑在史如意的指导下,另起一口锅,沸水时,将青菜放下去烫。
时间没把握好,再捞起来已经变色了。
史如意忍住笑,开口敷衍地安慰他。
“第一次呢,已经做的很不错了。”
实际上,云佑表现得确实比她想象中的好太多了。
十指没沾过阳春水的公子哥,站在炉灶前也忙得有模有样,他抿着唇,长长的眼睫在脸上投下一小片阴影。
修长的手指飞舞,神色认真得像在书房提笔练字。
史如意心头欢喜,忍不住开口调戏。
“认真做饭的男人最帅了……
额,不是我说的啊,我娘说的。”
云佑捞菜的动作顿了顿,转头望她,微微皱眉。
“‘帅’是什么意思?”
史如意眨了眨眼,大言不惭。
“‘帅’的意思当然就是夸你啦。
说你风华绝代,英俊潇洒,貌比潘安,芝兰玉树……”
听着史如意叽里咕噜一长串,云佑把视线移开,唇角微微翘起。
哪怕知道她是在夸张,心情也莫名其妙好了起来。
掀开蒸笼的盖子,白色的汽龙瞬间奔出,鲜活地呼了云佑满脸。
先前的米浆被热气蒸熟,变成了晶莹剔透的颜色,上头铺着的虾仁红艳艳的,明黄的鸡子和底下的粉皮融在了一块儿。
你中有我,我中有你,却是彻底分不开了。
史如意动作熟练,她把粉皮卷成肠状切块,在两边码了云佑刚刚烫好的青菜,趁热淋上一勺黑亮的酱汁。
那咸香味立时散发开来。
光滑嫩白的粉皮,褶皱处被汁水浸着泡着,在灯光下泛着诱人的色泽。
云佑的眼睛都被吸住了。
史如意递来碗筷,在旁边托了腮看他,笑着打趣。
“尝尝吧,你的劳动成果。”
刚出蒸笼还有些烫,云佑第一次发觉,原来自己也有迫不及待的时候。
等不及吹凉,用竹筷夹起一片浸过酱汁的肠粉条,晃晃悠悠地在空中摇摆。
连着酱汁,毫不犹豫地送入嘴里。
外头包裹的肠粉软润爽滑,混入鸡子后又多了一层细腻弹牙的口感,虾仁的鲜在舌尖绽放开,随后又被酱汁的咸甜牢牢统治住了。
肠胃都被舒服地熨帖,争先恐后地吵着要多吃些。
也不知是不是饿了太久的缘故,他竟然觉着这肠粉尝起来……
分外可口。
最后连那煮了太久,已经变老变色的青菜都一口吃了。
史如意本来已经吃撑了,看云佑吃得那么香甜,她自个儿也有些意动。
“好吃吗,要不要再做一份?
我一半,你一半。
当然是你来做,师傅已经把能教的都教给你啦……”
……
过了冬至,白昼渐长。
史如意她们的点心生意做得红火,每日都有几张笺子递进许婶子家,紫烟进府时再帮她们拿来。
她每次做出什么新品,都会送一份过去,给许婶子她们尝个鲜。
“许婶子,总是麻烦你们家,哪里好意思呢。
这是我今日新做的点心,拿给你们尝尝……看看味道如何?”
史如意甜甜地笑着,举起手中的竹盒。
“这孩子,你既然叫我一声婶子。
还跟婶子这么客气干啥呢!”
许婶子笑得见眼不见牙,转身回屋,取了一条自家熏干的腊肉,硬是塞到她手里。
紫烟尝到美味,乐得跑这个差事。
她亲哥宝源是个性子憨厚的,嘴里不说那些好听话,只默默出力,经常帮史如意跑腿,把点心材料也一并买了。
像他这样跑府里采买的,最晓得哪家铺子经济实惠。
因着是常年的熟客,又有云府的旗号在,掌柜都愿意做人情,卖价比外面单买要便宜许多。
同样的点心吃惯了,容易让人觉着腻味。
史如意三不五时就在屋头琢磨新花样。
她特地留了心眼,但凡是给云老爷做过的点心,都不会再拿出去卖。
云老爷和曾氏给人送礼,讲求的就是一个独一无二,外头想买也买不到,以显出自家的诚意来。
若是得知外头也有卖,就没这般贵重了。
史如意往外卖的,都只是些女儿家欢喜的样式。
什么花儿草儿,弯月盈云,兔耳猫爪……
单是看着,便先让人爱怜了三分。
总是在大厨房,做糕点不方便,旁边总有沈婆子乜眼盯着不说,还经常窜出个杏果偷吃。
温妈妈拜托许叔,用木板在她们院子里搭了小灶房。
史如意每日在大厨房忙完云佑的晚膳,就回到院里,和香菱一起做点心。
她从不对香菱藏私,香菱耐下性子来学,上手也快。
从刚开始只能干站在一旁帮烧火,到如今自己也能做一些简单的点心了。
香菱数了数,把这些日子卖点心赚得的铜子,并这几年攒下来的月钱,自个儿只留了两百文,其余都托了人帮捎回家。
还有她亲手做的一包云片糕。
盼星星盼月亮,终于把那人盼了回来。
打开包裹,里头装了几个白生生的糯米糍糕,两坛子农家腌制的咸萝卜干。
远远比不上香菱寄回家的那些贵重,但她也高兴了好多天。
抱着那糯米糍糕,舍不得吃。
一坛金黄的咸萝卜干,尝起来酸脆香甜,和许婶子给的那条腊肉一起切片炒了,早膳时送一碗热乎的小米粥,最是爽口不过。
另一坛咸黑的,却是温妈妈和史如意都未曾见过的。
不仅颜色变了,味道也由脆爽变为软糯。
香菱得意地嚷嚷显摆,“嘿嘿,如意。
终于有你不晓得的东西了罢……”
这萝卜干是她娘亲手腌的,味道比外头做得都好。
终于轮到她给温妈妈和如意露一手了。
香菱跑去外头集市,用剩下的积蓄买了一条肥瘦相间的五花肉,和这黑萝卜炖煮上几个时辰,开锅请她们吃。
别说,倒是有一股浓烈奇特的风味。
那咸香味渗透进大块的五花肉里,因着萝卜干把油都吸了,并不显得腻。
猪皮滑嫩,猪肉滚烂,萝卜干入口即化,在冬日里来上这么香喷喷的一餐,十分解馋过瘾。
最后淋上砂锅中的肉汁,单单香米饭也能干上两碗。
“我娘托那人给我带了口信,说家里样样都好。
我姐已经嫁人了……
有我寄回去的这些银钱,家里开年就能盖新房,我哥就能娶媳妇了。”
香菱喜滋滋地说完,转头又有些落寞。
那年在家吃过最后一顿饭,阿娘哭着把她送到人牙子手里。
后来入府,待了这几年,她几乎都快忘了阿爹阿娘的模样了。
本来只是一个厨房的烧火丫头,每月银钱都不够自个儿过活。
还是如意和温妈妈,愿意事事都带着她……到如今,她也能往家贴补银子了。
她不晓得怎么表达自己的感激。
香菱把温妈妈当干娘来敬,她没有妹妹,史如意以后便是她亲妹妹。
大家有饭一起吃,没饭一起饿。
但她暗暗下了决心,宁愿是自个儿挨饿,也不要温妈妈和如意挨饿。
二少爷首秀~
各位客官吃得还满意吗?
作者有话说
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第20章 肠粉
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