出君子履及往北则至田乐庄，内多土墙，正堂号为冠佩山房，上有联曰食禄当知谷时，见贤尤需齐身。旁有寒窗，如田舍摸样，有联曰：识稻应知农，读书更修心，因这地方极僻静，大爷曾在此读书，这两幅楹联便是他手书。庄内有溪号为双溪，沿溪设有鸳鸯亭，跨溪而建，左称独乐乐，右号活泼泼，旁有膝间斋，谓吾无此时，更有又一村，子孙宜室，野漫山间，食草堂等斋。
再往西则是蓬园第三宝大观龛（大观），直出了门，便见前面花园处有一座牌坊，正面上书“四方来飨”四字，其下有联道：“上参三十六天位，下拜七十二地仙。”，反面书“万物有灵”，联曰：“禽兽草木尤有精灵，万事百业阙赖祖贤。”入牌坊而去，迎面便是三间房，抱厦环廊，水石草木遍植，左右各有两厢，左厢题着：“众妙之门”四字，联曰“道可道，抱一以为天下式。名可名，孔德是从万物奥。”里面正中供奉三清两边则是财神并诸仙人；右厢写着“菩提之谛”四字，联曰“莲指轻捻，香台启三明之境。慈目少垂，法会共六度之乐。”正中供奉三世佛，两边则是诸菩萨罗汉等。正房门上有“汇真”二字，员外因请客人道：“里面更有好风景。”二人遂入正房中，正房内并无设座只零星放着几个蒲团，正中立一牌位，上书“八方诸天神佛总位。”匾称“三教通融”，联曰“儒释道合称一理，天地人原属同心。”左右耳房各一间，左边题写“五功行信”联曰：“真主圣经，三十部册洞幽冥。至人存心，亿兆君师注天籍。”神位上只有一勾新月，下面写着“清真至主”字样；右边则是“十字播仁”，联曰：“三体一心，真主开天地而立初人。二性二位，景尊出代身以救无边。”神位上只有一个十字，下面写着“真常正主”字样。两旁抱厦内则供奉三十六天神与七十二地仙及十八罗汉等，皆有设香火。出了门沿长廊往东，有一圆形小门，上书“洞微”二字，过门即见一座三间房，正中供着始祖美甫公，左耳供着桐州始迁祖孔方公，右耳供着十五世楚屿公，他是中和堂的开山祖，因他号舜溪因之此房题着“三溪肇源”四字联曰“石仓始筑，为诗为书方立冠佩。双溪初建，知仁知德乃成中和”。沿廊而北，又有一门，上书“见著”过门后又是三间房，正中供着陶朱范公神像，两边耳房各供者大小五路财神，三星天官等，上题“五路灵顺”，联曰：“金玉尽宰，丰贻人间广厦。福禄咸主，权衡天下兴亡。”廊西则是“忏机厅”，里面却无神位，迎面便是一幅参天图，匾上题着“八宇敷穹”四字，客人因奇道：“这一应神位各教不同，似都有供奉痕迹，难道老先生府上都有渠信徒么？”员外道：“倒也不是。只是老夫年轻时曾贩物各方，也在宁波住作过，颇见得四海外各色人等在此交易，其中有信佛道者，有尊十字教者，也有奉新月公的，个所崇神不同，所奉主也不同，故我尝见过那里商埠备有多种法器，以备人参拜。我也是生意人知道人生无常，生意也是无常，一时或者一帆风顺，一时又船覆浪倾的，多个菩萨，也多念经，总归是出门有所依，纵而无用也可求个心安耳。”客人又笑道：“这厅里名字好大气，老先生可有纵横之意？”员外笑道：“我老矣，哪有甚么纵横气力，不过口舌一快耳，还得看青年人。这里是吾家参神拜仙的总处，这参天图不过画着家中各处拜神的详址罢。”厅内挂有一篇赋文，用红木金字书写，略曰：“东厢设三清位，西房镇三世佛，南耳尊清真主，北阁有景教尊。耕植祠乎天地，养织敬乎蚕祖，学问参乎文曲，营商尊乎白朱。老妪顶礼于菩萨，族长设牢于先祖，新尝荐于神台，烟火供在灶头。疾患不虞，则祈药王，遇事不决，可祷乩卜。家宅合和，奉兮三星。国泰民安，献兮天主……人各有其神，神各有其职，火失则抚祝融，洪泛则安共工。地震则察其土地，天旱则责其龙公。诞子则祭以玉帛生女则祀以桑柏。求姻缘则问月媒，询寿数则祷南翁……”客人见了因笑道：“这是何人所作，却也有趣。”员外道：“是我小外孙戏作。他近来正习骈赋，便作了这一篇。此厅原是新作成，我见他写得也算称意，便命人刻出挂在此间，聊作一笑耳。”客人道：“文字虽有堆砌，情趣也是自然，只少了些意思。”员外道：“小孙儿年幼才薄，请烦客人赐文。”那客人信步走至窗边，随口吟道：“交易通天地，香烟达九州。已知人心苦，何恋鸡犬仙。”又忙谦道：“小生多嘴，说得不好，员外恕罪。”员外摆手道：“客人大才，文字自敛而惠下，颇于小儿同，也不失本意，堪称大家，老夫何敢品论，先生但有甚不满意处，只管说罢。”客人回头见柱子空落，因道：“也无甚不妥，只一样，此间有匾而无联，颇失总会处的威仪，也下与诸房。小生斗胆诗作一联，请员外参详。”员外因命人备上笔墨，请客人挥毫，那客人便大笔一簇，遂写一联曰：“瞰四方玄机，有一有二亦有三，诸天神佛总烩一处。聚九天灵气，无垠无形更无心，千机宇宙合融万中。”员外捧起联文，赞道：“好字，真行云流水，身展不夸。笔锋飘逸，似有仙气金光。文笔也好，陡然为我寒舍添魄。好一个千机宇宙合融万中，相公好文才，老夫得赐墨宝真荣幸也，必得好生收储。”忙命人道：“用好木头，金粉，为相公文字刻联。”下人忙听命去了，第二日再看时便见得那联已挂上了，不提。
且说二人方过谓吾无此时，早有下人来道：“夫人听闻有贵客在，遣人来问老爹在何处用饭？”员外便命在忏机厅设宴，教家里吹奏，故方入忏机厅正中便摆了一桌子酒饭，一旁戏班也预备下了吹鼓之乐。那老员外遂请道：“已过了午时，先生当是饿了，请在此用饭罢。”客人忙托辞道：“小可云游之人得蒙老员外搭救已属大恩，承老员外之邀得游贵院，更属大幸，岂能再在此讨饭呢。”老员外故作不满道：“先生这样说教俺好羞愧也。先生既云游四海，恐怕龙髓凤肝，玉露琼浆早都吃厌了，这样的粗茶淡饭，篱壁间物果然不能入了法眼。可怜他既不能款待贵客，便是无用的东西，白放着也是浪费了的。”因作势命人撤了，客人忙止住，不得已才承了他的请。
待二人落座丝竹声便起来了。先上了几张麦塌饼，随进了些雪菜红糖茶果之类垫肚。复上了酒伴四盘，头一盘是腌三海，一样糟螃蟹，一样醉白虾，一样蒸鱼鲞；第二盘是酱三山，一样酱鸭子，一样酱五花，一样酱香肠；第三盘是酥三响，一样炸响铃，一样炸春卷，一样葱包烩；第四盘是素三珍，一样烧素鸡，一样豆腐皮，一样素面筋，第二回则上了珍馐八大盘，头一盘上了龙井虾仁，第二盘生爆鳝片，第三盘油焖春笋，第四盘八宝童鸡，第五盘蜜汁火方，第六盘东坡焖肉，第七盘香煎鳗鲞，第八盘叔嫂传珍，另有莼菜汤一道，鱼羹一道。员外亲为客人斟酒，让道：“桐州地处乡野，菜肴总不过是粗食，上不得台面。不过杭府乃两浙首府，多得是精馔珍馐。尤这一道叔嫂传珍最为至味，请客人用。”那客人便举箸吃了一口，但觉酸甜适口因问道：“这是怎么做的？”老员外道：“这是杭府珍馐，先用活草鱼在水中慢养，淘尽了泥腥，用刀刨作雌雄两段，于雄段处斩一刀，入水遄熟。别起一锅以糖醋勾芡浇诸鱼上，食之酸甜适口，抿之尤如蟹肉，堪为两浙之绝也。”客人听了有挑起一块来，馨似淳酿，肉嫩如豆腐，方入口时酸气逼人，继而又有甜味，愈嚼愈鲜，果然有蟹味因，赞不绝口，箸动不止，老员外见他喜欢又指一盘香煎鳗鲞道：“这油鳗鲞是温台的土物，需于每年十月至冬至间取活沙鳗除尽鳗涎，自背脊剖开，挖去内脏，用盐擦匀腌渍，三四天后将他用竹片撑开在阴凉处晒七日便可食用。色橙味咸，肉厚脂浓，又只有一根主刺别无小刺，土人常以绍酒蒸食或与猪肉同煨，是台温间年夕的大菜。唯今日却不用水煮酒蒸，只用一点薄油煎之，咸鲜油润，皮脆肉实，占醋而食不但减去盐腥更别有一番滋味，下酒最好。先令吕公曾食之大赞，更提诗一首，诗曰：迎火向鱼鲞，酒尽问庖人。家烹无此味，何处再寻风？盐少鱼有腥，咸过舌吃苦，知味尤知民，烹调然后鲜。”遂为客人让菜，客人一吃虽有些咸腥却最是肥美，佐酒食之不但饱了口腹之欲更诗兴大起，便也笑道：“多谢老员外款待，小可无一报答只好还诗一首，聊表心意。诗曰：腾火吐舌滚白玉，鱼眼扬沸起金鼎。芽毫蘸水漱椒墨，管葱点旨挥千张。伊尹烹鲜和五味，膳祖著经炼珍堂。谁笑膳夫九流外，文惠执礼庖厨前。”二人相与为醉，一时宾主尽欢，不提。
本章有些潦草，本人不善于空间想象，请待日后修改，抱歉。
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第6章 第六章
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