王翠兰看着女儿兴致勃勃的模样，也不好再说什么，但脸上的表情依旧紧绷。
林皓看着母亲的怒火就此压制，还有些不习惯，伛偻着身子快跑，一溜烟的功夫消失在母亲眼前。
林蕴冲着母亲笑了笑，快步跟上。
厨房里，虽然林皓对二姐所说的豆腐做法，并不是很感兴趣。
但难得有新奇的菜色，他一本正经地站直身体，昂首挺胸，故作姿态地说：
“二姐，有什么小弟我可以帮上忙的，尽管说来。”
林蕴看着小小的人儿拼命想要装成大人的样子，忍不住勾起嘴角。
“好！现在交给你一个任务。”
“二姐，你说。”
“将泥炉拿来，再把砂锅取来，待会儿做鱼头豆腐煲。”
此刻，林皓恍恍惚惚意识到煲这个字从何而来。
他转身朝着摆放泥炉的位置走去，最近家里都需要给父亲熬药，泥炉摆放的位置一眼就可以看到。
另一边，林蕴则是开始处理不受待见的花鲢。
她先将穿过鱼鳃的稻草取下，用自己的大拇指和食指替代，死死按住想要挣扎的鱼儿。
“咔嚓！”
一刀落下，鱼头瞬间与鱼身分离。
别说看着的林皓反应不过来，就连鱼自己都没反应过来。
斩断后，鱼尾还在挣扎着甩动，刺激得伤口处的血液流的更多。
不知为何，林皓下意识地吞咽口水，手脚的动作轻了许多。
林蕴对于林皓的状态丝毫没有察觉，整个人沉浸在杀鱼的过程中。
鱼头斩下后，被她从脑后的一侧切开，不能吃的鱼鳃等部分一把扯掉，用清水冲洗几遍后，用葱姜和酒腌制后，放到一旁备用。
林皓注意到二姐偷用父亲藏着的酒的时候，震惊地瞪大双眼，嘴里可以塞下一个拳头。
“二姐，你…你……”
手指着林蕴手里的酒罐，止不住地颤抖。
林蕴拎起酒罐打量了一眼，语气轻松地说：
“反正爹爹现在受伤也不能喝酒，正好用来做菜，物尽其用。”
听到这种理由，林皓不相信地直摇头，就差明晃晃地说二姐骗孩子。
见状，林蕴仔细回想了一下，脑海中好像还真没有用酒做菜的记忆。
既然嘴里说的不信，她只能选择用事实去证明。
“待会儿你吃的时候，就知道酒的作用了。”
说完，林蕴继续手里的动作，将酒放回原位。
剩下的鱼身部分也没有浪费，去除内脏后，洗干净放入井里湃着，防止变味。
林蕴观察了一下，家中就四个人，还有一个是五岁的小孩子，三个鱼头加豆腐，还有素菜，足够了。
所以鱼身的部分，她留着晚上吃。
在林皓怀疑的目光中，林蕴将所有的食材处理好，开始午饭的制作。
她先用铁锅将豆腐简单的煎一下，两面泛着浅浅一层黄色，看起来食欲增添不少。
再用剩余的鱼将鱼头煎至两面金黄。
此时，已经隐隐约约能够闻到独属于鱼肉的鲜味。
林皓一边剥着蒜粒，一边使劲伸长脖子往灶台的方向望去。
明明都是做鱼，他总觉得今天二姐煎的鱼格外香。
甚至因为太好奇，手里的动作越来越慢。
林蕴将鱼头盛出锅时，看见的就是小弟无心正事的画面。
她连忙出声提醒，“快点把蒜粒剥完，不然你就吃不到鱼头豆腐煲了。”
“哦哦哦！”
林皓慌张地收回视线，装作一心一意的剥蒜。
林蕴看了一眼，将煎好的豆腐和鱼都端到泥炉旁边，静静等待。
身旁站着人监督，林皓就算是想不做正事都没机会。
不一会儿，一碗蒜粒出现在两人眼前。
和之前的酒一样，林皓不明白什么菜一次性要用到这么多蒜粒。
就在他的小脑袋卖力琢磨的时候，林蕴已经给砂锅底部倒上浅浅的一层油。
油一热，立即将整碗蒜粒全部倒下去。
“哎呀！”林皓不理解地想要将动作拦住，却慢了一步。
不等他继续阻拦，一股迷人的蒜香味在鼻尖萦绕，还没开口说出的话瞬间被堵在嗓子眼，呆呆地看着二姐的动作。
林蕴不紧不慢地用筷子翻拌蒜粒，使其每一面都可以经受热油的激发。
随着空气中的蒜香越来越浓郁，蒜粒表皮也逐渐发皱，染上一抹夺目的金黄色。
下一秒，林蕴立即将豆腐铺在上面，然后再盖上一层鱼头。
最后倒入她提前调制的碗汁，合上盖子。
行云流水的动作，林皓根本来不及做出反应。
只听到一阵砂锅和碗汁碰撞时发出的滋滋声，以及被高温激发出来的酱香味，勾人心魄。
他忍不住闭上眼，放慢呼吸频率，只为仔细感受砂锅里的香味。
每当听到激烈的响声，林皓总忍不住好奇食材发生了何种变化，一双眼睛就没从砂锅移开过。
林蕴看着比自己还要专心的小弟，放心离开一小会儿。
将买来的茄子放上锅蒸熟，准备做道凉拌茄子。
时间一分一秒地过去，砂锅中的水分逐渐蒸发，内里的响动也越来越激烈。
林皓听着总担心锅里香喷喷的食物会糊，眼珠子不停地转动，企图透过缝隙观察。
所以当林蕴靠近时，他着急忙慌地催促道：
“姐你快看看锅里的鱼头怎么样了？”
两只手还拽住林蕴的衣摆，疯狂摆动。
“好好好！我看一眼。”
林蕴装作被催促而无奈的样子，将盖子揭开。
刹那间，一股滚烫的水蒸气裹挟着无法避开的咸鲜滋味喷涌而出。
两人下意识地避开，但还是被香味冲入鼻腔。
“咳咳咳！”
突如其来的剧烈刺激让林皓忍不住咳嗽出声，明明是非常难受的感觉，他的脸上却挂着耀眼的笑容。
嗓子恢复正常的那一刻，他迫不及待发声。
“二姐！你做的砂锅鱼头煲真的是太香了！”
两颗眼珠子瞪得滚圆，像是随时会从眼眶里飞出来似的。
但是配上林皓小小的个头，看着还有些瘆人。
王翠兰听到喊声，进屋时正好撞见这一幕。
若是平时，她肯定会对着小儿子来上一次教育，但此时此刻，她的全部心神都被散发着迷人香味的砂锅所吸引，根本不想理会小儿子的一惊一乍。
林皓的惊喜声太大，就连躺在屋子里休息的林父都听到。
只是距离太远，他隐隐约约听个声，没有听清楚具体发生了什么。
想到家中目前的情况，林父的心不由紧张起来，看着绑紧布条的左腿，心中悔恨不已。
但听了一会儿，也没继续听到什么动静，他的心才渐渐安定下来。
此时厨房内，三颗脑袋齐聚砂锅上空，紧紧地盯着砂锅底部不断滚起的气泡。
王翠兰心急地将嘴里积满的口水吞下去，问道：
“可以吃了吗？”
“可以，往上面撒点葱花，我再拌个茄子就开饭。”
话音刚落，王翠兰不顾砂锅的温度，直接用手捏住两侧的耳朵，将砂锅转移到桌上。
并立即按照刚刚林蕴所说，往表面撒上些许葱花。
在热气的蒸腾下，葱香味立即融入鱼头豆腐煲的香味之中。
林蕴感知到母亲和弟弟的焦急，手速飞快。
将蒸熟的茄子撕成丝之后，倒入蒜泥和茱萸酱，再简单加入盐、醋、酱油和饴糖碎末。
匆匆搅拌一下，蒜泥茄子出炉。
刚端上桌，坐下，林蕴的身前就被摆上一份南瓜饭。
扭头一看，母亲已经拿起筷子，准备开始吃饭，肉眼可见的焦急。
“娘，似乎还没给爹留菜。”她忍不住出声打断母亲的思绪。
“是吗？”
王翠兰在美食的诱惑下，早已经忘了自己还有一个卧病在床的丈夫的事实。
忽然听到女儿提醒，脑子第一时间都没反应过来。
等她意识到自己干了什么蠢事，尴尬地笑了笑，迅速取出一个碗，往里盛鱼头和豆腐，装了大半碗。
每夹一次，王翠兰嘴里的口水就吞一次。
看着已经夹出大半碗，她一本正经地解释道：
“你爹生病，胃口不好，大半碗够了，我们先吃饭。”
话音刚落，筷子立即对准看中的鱼头部分，夹住就往嘴里塞。
刚出锅的鱼头异常滚烫，王翠兰的舌尖刚刚尝了一点咸鲜的滋味，就被汹涌而来的烫意压制。
她慌忙伸出舌头缓解，却发现在香味的刺激下，一张开口，嘴里的口水就快兜不住了。
只能选择合上嘴巴，静静等待鱼头的温度降下。
刚刚达到适口的温度，王翠兰就忍不住用牙齿将骨头咬开。
藏在内里的嫩肉立即掉落在舌尖，一股无法阻挡的鲜味瞬间在嘴里弥漫开来。
紧接着，浸入鱼骨头的酱香味也随之而来。
两种滋味在唇齿间你争我斗，企图压制对方。
明明是平日里看不上眼的鱼头，愣是被王翠兰吃出珍馐美馔的感觉。
不止一点腥味都没有，还完全是诱人的鲜味和酱香。
比起鱼头，林皓更爱吃的是豆腐。
平平无奇的豆腐吸饱了鱼头的鲜和酱汁的咸，就连底部的蒜香味也完全渗入其中。
一口下去，咸鲜的汁水迸溅开来，滚烫的温度刺激着薄弱的口腔内壁。
但为了防止嘴里的香味飘散，林皓死死地闭紧嘴巴，快速咀嚼嘴里的美味。
心想：他以后再也不说豆腐不好吃了！
林蕴不知道母子俩心中的想法，吃过鱼头豆腐煲之后，她确认遗失十四年的厨艺并没有被忘记，心中忍不住欢呼。
吃过鱼头和豆腐，她夹起一筷子蒜泥茄子，爽滑中带着蒜香和点点辣味，开胃又爽口。
林皓注意到二姐的动作，也跟着来上一筷子。
入口的一瞬间，惊喜地瞪大双眼，还没来得及吞下，就着急地说：
“二姐，你的手艺实在是太好了！不管是茄子还是豆腐，都做的好好吃！”
为了证明自己的真心，林皓慌忙用胳膊夹着碗，腾出一只手竖起大拇指。
最后还不怕死的来了一句，“要是从今往后都是二姐你做饭就好了，娘做的饭……”
今天特殊时间更新，明天依旧十二点
作者有话说
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第3章 鱼头豆腐煲
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