许仲越卖猪肉确实挣钱不少，但他若愿意和自己合作，把猪肉做精加工，这价钱必然还能往上蹿。
宋时安吃的时候，许仲越闻到了更加浓郁的肉香味，香的异常。他常年干体力活，每餐必要吃肉，但他没闻过这样浓郁的肉香味。
半晌，许仲越把眼一闭，夹起一块猪大肠放进嘴里。
……不知什么佐料渗透了肉，让这肉软糯弹牙，咸香可口，一口肉吃完，唇齿间竟有丝丝极淡的回甘。
他以为他会反胃。
但他没有。
不但没反胃，原本饱胀的胃里，竟生生空出了地儿，又装下一整盘子的卤猪大肠。
吃完良久，许仲越睁眼，以一种莫名的眼神望着宋时安。
那是他多年的价值观受到冲击，洁癖的堤坝皴裂垮塌。
宋时安还想和许仲越聊会儿天，不着痕迹的把话题引到合作共赢，却见许仲越猝然起身。
不早了，孤男寡哥共处一室，于哥儿的名声不好。
“晚饭，很好吃。”走出去几步，许仲越才说，又指一指厨房一角，茅草裹着的东西，说：“那是给你的。”
宋时安定睛一看，赫然是一整只猪头。难怪刚遇见许仲越时，他手掌滴血。
“这太贵重了……”宋时安刚追出两步，院门已经被许仲越反扣上，脚步声匆匆，刹那间远去。
他感动得双手合十，许大哥真是慷慨的人，萍水相逢的普通朋友，尚且出手如此大方，
等他日结为兄弟，一定能共享富贵。
一
清晨，天亮的早，江面已经照的金光灿灿。
码头上，早早聚满了挑夫。
这是一个很寻常的早晨，为了早些赶到码头，多接一趟活儿，一天能挣上八十甚至一百个大钱，挑夫们向来是不吃早饭的。
睡了一夜，他们的肩膀后背仍是酸疼的，长年累月的体力活，身上多多少少有些新伤旧患，所以干完晚上最后一趟活儿后，他们都会三三两两去便宜的饭馆点上盘花荤，再加一壶老酒。
一天下来，吃食上的花销并不少，只有早饭用冷饼子对付过去。
几个二三十岁的中青年汉子凑在一起，见江面尚未来活儿，都掰着硬饼子往嘴里塞，这东西通常提前几天做好，硬才好放，就是很拉嗓子眼。
“要是能喝碗热汤就好了。”有个小年轻叹气。
另一个汉子笑：“饭馆都晌午才开张，想喝汤，扎个猛子江里喝去！”
正说着话，一群人都先闻到了极浓的香味，和热汤面的味儿，接着是轮子碾过石板的轱辘声，和一把润亮的嗓音：“卖早点，热腾腾的热干面，一碗只要五文钱！”
“吃一碗顶到晌午都不饿！一碗只要五文钱！”
众人都有些摸不着头脑。
“热干面……？你听过么？”
“听着像面条？这大早上吃碗面汤汤水水倒是不错，但是面条这东西，不顶饿啊！”
“可不是，不吃米饭馒头，光喝碗面条，我一放下碗就该饿了。”
“五文钱说多不多，说少不少，但也足以买五个鸡蛋了！”
裹着氤氲的晨雾，宋时安推着小车走到码头，他常年做生意的，知道开张最难，见人群中有个年轻汉子，眼巴巴的看看他，又看看他车上热腾腾的汤锅，一只手往腰上钱袋子摸，却又不拿钱出来，显然是犹豫不决，临门只缺一脚。
他探头问：“素面啊？连个鸡蛋都不加啊？”
宋时安将盖着面条的纱布掀开，指着纱布和佐料罐子说：“虽不加鸡蛋，但我这面条是用油糅的，这芝麻酱里全是油，每一份面条还加一勺上好的芝麻油，酸豆角又酸又辣又咸，盐巴给的足足的！”
他没扯谎，酸豆角他来不及做，是从街上买了一坛子，但此间盐巴贵，时人也不常吃辣，豆角只有酸味，辣子和盐都是他后补的。
“吃饱了盐，干活儿才能有力气！”
宋时安一双乌亮的大眼含笑看着年轻汉子，看得他都不好意思了，听秀丽哥儿又软又糯的嗓子补充说：“大哥，来一碗不？今天刚开张的生意，头一碗我只收你三文钱。”
“你把热腾腾的面条吃完，我再给你来一勺汤，保证又舒服又管饱。”
年轻汉子不知不觉将三文钱投进筐子里，已经站在白雾腾腾的锅边，他见漂亮哥儿拿出一个粗瓷海碗，熟练地掐了一大捧面条，在水里只是上下颠了颠，便出锅加佐料。
“熟、熟了吗？”
“熟了，不熟不要钱！”
年轻汉子不再啰嗦，学着哥儿示范的样子，把面条搅拌均匀，江风把那芝麻酱的香气吹散，码头上的汉子竟都一起咽了咽口水。
真香啊！
年轻汉子吃了一筷子面条，旁边中年汉子好奇催问：“咋样？好吃吗？”
年轻汉子竟来不及多说，刺溜刺溜将那面条不住往嘴里送，三两下一大碗面条竟吃了个干净。
他自己都有点纳闷，码头干活的人吃饭都快，可他这速度，远超过往常了。
宋时安见他捧着空碗，微笑着倒进去一勺热汤，正好把碗里剩下的佐料全化开，汉子不等汤彻底凉下来，便嘬嘴吹两口，迫不及待喝了起来。
这佐料味是真好吃，浪费了可惜！
直到他把汤喝的一滴不剩，宋时安才笑着示意他，把空碗放进装了水的木桶里。
“到底好吃不，你说句话啊？”
“嗝——好吃，还管饱。”
话音没落，宋时安的面摊上已经围满了人。
“给我来一碗！”
“我也要一碗！”
“快点快点！”
作者有话说
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第4章 第四章
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