街上人来来往往，虽算不上说是人声鼎沸，但热闹二字还是可以形容此时商街之上的景象。
百姓们或挎着篮子，或揣着银子行走在大大小小店铺已经开张的商街上。
一股醇香的香味就是在这个时候蔓延开来的。
“什么味儿这么香？”一名妇人问道。
“我听我夫君说过，有一家新开的食铺，卖的叫什么香辣鸡排特别香，或许就是那香辣鸡排的味道。”另一名妇人模样的女子道。
与她结伴的另一名妇人闻言摇了摇头，”那香辣鸡排的味道我尝过，闻起来也不是这个味儿。”
“不是吗？这个味道传来的方向好像就是那永安食铺的方向。”
“那就奇了怪了，那永安食铺的菜品就只有那一道‘香辣鸡排’，如果不是香辣鸡排，那这味道又是什么呢？”
“难道说那家永安食铺周围又开了新铺子？这味道闻起来一点儿也不输于那香辣鸡排啊！”
这时说自己尝过香辣鸡排的妇人不赞同地看了自己同伴一眼：“不输于？你尝过鸡排吗就说这种话，那鸡排的味道可是真真的好，香辣可口外焦里嫩，现在这味道虽然香，但一闻便知不是什么肉的味道，又怎么和鸡排比？”
另一名妇人闻言噎住了，嘴里念叨着：“什么肉不肉的，那……那肉就一定好吗？菜做出来……怎么就不比肉好吃了？”云云。
但她说的实在是非常没有底气，甚至连自己都说服不了。做菜肉比菜香几乎是百姓们的共识，菜虽然各有各的滋味，但说到“香”，那还是得有油水。
虽然这股香味是真的香，但她也没尝过那鸡排是什么味道，根本没有办法反驳自己这个吃过香辣鸡排的同伴。
可恶，要不是那永安食铺卖那劳什子鸡排还限量，她肯定也已经尝过了！
怪就怪她夫君起的不够早，连个鸡排都买不上！
“你要是想尝尝鸡排啊，我现在便陪你去买，虽然那香辣鸡排一份三十文钱，但我这里还有那‘优惠券’，能帮你省下来十文呢！那鸡排个头儿也大，买了你吃，一定不亏。”那吃过鸡排的妇人一副过来人的样子道。
“现在？不是说那鸡排都是限量的吗？现在去买应该早已经售空了吧。”
“你这两天都没上商街来吗？”那妇人疑惑道：“已经不限量了，现在想买啊去他们店里都能买得到。”
那没吃过鸡排的妇人一喜：“行，那我们便过去吧，顺便也看看这股香味儿到底是什么东西！”
她们相互对视了一眼，同时下了个决定。
与其在这里猜来猜去，还不如直接寻着味道去那个商铺看看。
……
和他们一样感受的百姓不在少数，此时正是上街中一天最热闹的时候，街上各种商铺开着大门迎客，街上小吃摊也琳琅满目。许多人逛着逛着本就饿了，再看看小吃摊上的糖葫芦、糖人儿、热包子，多多少少都有些意动。
闻见那不知道从哪儿飘过来的香味更是被勾起了馋虫。
“好像是永安食铺那边传过来的香味儿，难道说是出了新的菜品？”
“那永安食铺是**的，这香味儿闻起来就没有肉味，说不定是什么新店开张了呢。”
“最近是什么好日子？怎么净是好吃的，不行我要去看看。”
“走走走，一起去，趁早去！如果真是那永安食铺出的什么新菜品，说不定又要搞限量那一套呢！”
说话的人笑骂道。
“就算不是永安食铺，说不定以后我们城东的店面开张，都学那永安搞一些限量的法子……欸，也不知道那永安为啥要搞这些有的没的……不是卖的越多越好吗？搞不懂搞不懂。”一人如此道。
“这你就不懂了吧？”一旁的人故作高深地道：“那永安食铺说是限量，但那日你知不知道卖出了多少份？限量一百五十份！一上午加一中午就卖完了，你觉得这是在表现什么？”
“表现他们家生意好？”被问到的人想了想，不确定地回答道。
“没错！”说话的男人一拍巴掌：“寻常食铺卖出去多少份菜品我们都不知道，但是永安一说限量多少份大家便都知道他们这一上午加一中午卖出去了多少，这不是在变相向大家展示他们的生意有多好吗？”这人自信且自顾自的猜测着。
虽然和真相差的十万八千里，但他依旧深信不疑自己的猜测一定是正确的。
古代百姓没听说过限量的法子，自然也不知道在商业上这种手段能起到什么样的效果。安雨做限量的目的，不过就是为了饥饿营销，顺带宣传自己的新店开张，这种手段在现代极其常见。
安雨刚开业时那两天限定销售数目设定的其实也没有什么问题，她估了整个城东的人数，自己逛了逛正常时期的商街了解过客流量，以及上午和下午每个时段城东的百姓们喜欢在什么时辰用餐，最后才决定了第一日和第二日分别限量销售，逐渐加码。
在安雨原本的设想当中，这两日的限量是可以卖一上午再加下午的一两个时辰的。
城东的商街并没有多繁华，客源也有限，更不用说商街上还有其他的食铺，就连城东里生意最好的酒楼开在她们永安食铺后面的那一条街上这个因素安雨都考虑进去了。
她虽然知道油炸食品的魅力，但是还是远远低估了古代百姓对于香辣鸡排的喜爱。
本来预期中刺激消费的上百份鸡排，竟然两天中都在极短的时间内一售而空。安雨本来自己也没有想到会卖的这么好，但是如果把这话说出来多多少少都有点凡尔赛了。
这只是安雨自己的想法，但这种限量售卖的行为在城东一部分百姓的眼里，就变成了在秀他们家店铺能一口气卖掉上百份菜品，还只需要几个时辰。
“就是就是，我们赶紧去，若是真的遇上了限量，我们肯定得抢到！”
说话的人一边觉得店铺搞限量是在秀，一边又深深陷入了能买到限量的快乐之中。
毕竟能抢到限量的菜品，意味着他能买到，别人买不到，他能吃到，别人吃不到。
又有谁能拒绝这种快乐呢？
不少人循着味道来到了永安食铺的铺面门口。
只见那铺面门口贴着一张大大的纸张，上面写道：新品出售！
原本摆在门口试吃的桌子又出现了，但这次却没有免费试吃的纸条贴在旁边。
……
长桌旁支着一口油锅，里面的油被大火烧的滚烫。安雨站在油锅旁，长长的秀发高高束起，一身利索的衣服显得整个人格外精神。她看着面前聚集的人越来越多，手上的动作却不停，将桌子上盆中处理好的沾着淀粉的土豆条儿倒进了油锅之中。
“刺啦——”
土豆条入锅炸，喷香的味道很快弥漫在大街上。
——这些土豆条是安雨昨日便已经处理好的。她将买来的土豆全部削皮切成条状，用凉水冲过之后又放在盐水中浸泡，浸泡的差不多后又都捞出来沥干水分。沥干水分的土豆条儿在清水中焖煮，待到完全熟透后安雨又将它们捞出来，放在厨房外冷却了一个晚上。
到了今天，就有了这些土豆条，也就是薯条的半成品。
今日将这些半成品裹上淀粉，在油锅里一炸，就是金黄的、泛着油光喷香滚烫的薯条了。
安雨看着油锅里的薯条，估摸着时间用大勺儿把炸好的薯条捞出来，放在了长桌的纸上。她用手轻捻了一点儿盐粒，均匀地洒在了滚烫的薯条上。纸的面积很大，她又从一旁的碗里舀了一勺沙拉酱放在薯条旁边，又来了一勺红色的番茄酱。
——能在古代这么快的找到番茄，还多亏牧修竹他们了。
安雨三两下把纸包好，带着其中炸好的薯条和两种口味的酱递给客人：“来，您的薯条。”
那名客人付了钱，眼看着安雨在他面前把薯条做完的。他接过热乎的纸包，迫不及待地用手捻了一根滚烫的薯条放进嘴里。
——！！！！！
他连嚼都没嚼完，就连声道好吃，末了又问安雨：“老板，这真的是土豆吗？这吃起来怎么这么香？？？”
是错觉吗？怎么觉得有一股肉味儿？？怎么土豆切成条儿能做的这么好吃？
安雨笑了笑，提醒道：“纸包里的两种酱是不同口味的，可以用薯条蘸着吃。”
这个客人连吃好几根，又听安雨的话用薯条蘸了蘸纸包里的两种酱，像是打开了新世界的大门。
这两种味道之前从未吃到过，白色的这种咸香微甜，吃完嘴里还有回甘，红色的这种本来以为是辣的，没想到却是酸酸甜甜的味道，配着这薯条食用有一种不同的风味。
他连忙往嘴里塞，只觉得怎么吃也吃不够，一边吃一边还不忘跟安雨道：“老板，再给我来一份！”
旁边原本打算观望的百姓也都站不住了，纷纷到长桌前面来询问。
“老板，这菜品叫什么？多少钱一份？”
“老板，还有多少份？”
“老板，给我也来一份！！！”
安雨摆上营业的微笑道：“本店新品名为薯条，十文钱一份，不限量，现炸现卖，这就给您做。”
……
那名没吃到鸡排的妇人也眼疾手快地买下了一份，和自己身边的同伴道：“要不要一起吃？”
另一名妇人嘴上道：“怎么不先进店买鸡排？这新品闻着香，但就是土豆条子，肯定没有那香辣鸡排好吃……”
她嘴上这么说，手却很诚实地伸向了纸包，和自己的同伴都捻了一根滚烫的“土豆条子”放进了嘴里。
两人的眼睛瞬间睁大，她们从彼此的眼神中都看到了惊讶。
——这是土豆条子吗？土豆条子也能做出来这种味道？？？也太好吃了吧！又热又脆还香的很！！！
……
在门口摆上长桌和油锅也是安雨的主意，她在现代吃了那么多年薯条，自然明白这东西的奥义。
——滚烫、刚出锅的薯条才是人间美味。
接招吧，古代人民们，刚出锅的薯条这种东西，可是会让人上瘾的。
作者有话说
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第15章 新品薯条
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