第3章 雪花盐与酒曲

楼逸被放出宫时已经接近宵禁,大街上出了巡城的士兵,再无其他人。

士兵们认识定王府的车架,无人敢拦。

楼逸回到家时已经很晚了,王府正厅里亮堂堂的,是定王夫妻两人正坐在厅内等待楼逸归家。

“我回来啦!”

楼逸很喜欢这种有人等自己回家的感觉。上前抱了了下父母,真的很感谢这一世给了自己这么好的父亲母亲。

第二日辰时未过,宫里就有内侍送了赏赐到定王府。

除了酒楼的地契房契,还有几位尚膳司的厨子,一些官奴身契和大量的金银玉石古玩珍宝。

刚送走皇帝身边的内侍。没一会儿皇后宫里也来人了。

也送了许多宝贝,然后是皇太后宫里的,最后还有长公主府的。

长公主府的侍从送来了礼物,还为长公主捎了一封信。

信中内容大概是,姑母得知逸儿喜好来酒楼,故再送三座酒楼给逸儿,岁比不得皇帝送的那座好,但也是数一数二的酒楼了。不难忘了姑母的好,有新做的马吊,记得送一套给她。

收了他们这么多东西,楼逸不好意思只拿东西不干活,立马催匠人连夜制作三套马吊出来给他们送去。

宫里一时掀起了一股马吊热潮。前世带货靠明星主播,这个时代带货靠皇亲国戚。

也不知是何人泄露了马吊是定王世子制作出来的,一度有人为了马吊求到了府上。

众多文官直呼楼逸玩物丧志。更有甚着上折子痛骂皇帝助长歪风邪气。

气的楼乾差点没把折子摔在上书的言官脸上。作为一个每日兢兢业业操劳政务的皇帝,闲暇时间打个马吊怎么了,轮得到这群老古板对他说三道四的。

这般上书的折子,皇帝通通给他们退了回去,让他们在家休沐三日不必上朝。气的这群言官在家直骂楼逸纨绔。

楼逸得到这个消息的时候内心是十分无语的,骂不了皇帝,就骂自己这个软柿子。

楼逸纨绔的名声就这么传了下来,后来每次楼逸搞出什么新鲜玩意儿都会被这群人大骂纨绔。但楼逸搞出来的东西他们是照用不误。

真狗都没有这些言官狗,真狗看了都得骂一句狗嘴里吐不出象牙。

楼逸想着自己已经背上纨绔之名,也不是很在意,既然骂他纨绔,那不妨纨绔到底。

小时候大人们教小孩玩抽陀螺,都说是在抽汉奸。楼逸让匠人按照图纸多做了几个陀螺送进了宫交给皇伯父。

楼乾收到陀螺时还有些不明所以,看到楼逸叫人一起送来的所谓说明书时,令他啼笑皆非。

楼逸:皇伯父,此物名唤陀螺,又名为抽小人。若有小人惹伯父不快,却不能责罚,便以此物代之,可令人心境开阔,心情舒畅。

他这侄儿还真是记仇得很。

楼乾屏退宫人,拿这陀螺研究了起来,根据楼逸说的方法,对着陀螺狠狠抽下,陀螺受了力就转了起来,在陀螺快力竭时,再抽上一鞭子。

抽完陀螺,楼乾莫名的觉得心情舒爽了许多,像是身体里得浊气都一排而空,整个人轻松不少,还真是个好东西。

经历过这一出,上京多了个热门的玩乐。

经常能在道路两边看到许多小孩儿在玩抽陀螺,边抽边唱。

“抽骂神,打骂神,千金不换精气神!”

“抽骂神,打骂神,少管闲事做真人!”

普通百姓不知道骂神是什么神,但世家谁不知道,这是变相讽刺那群言官呢!

好几位言官因为这首童谣都气病了,连续几日早朝都告了假。

楼乾耳根清净了好几天,虽然平时他烦这些老家伙,但朝堂上不能没有他们,有些事还指着他们这些言官出头呢!

于是派人去各位言官府上送了些慰问品,宽慰下这些老臣子的心,顺道制止城内儿童继续传唱童谣。

楼乾知道童谣这件事是楼逸的手笔,为了安抚小侄子,将上京郊外的一处皇庄赏给了他。

楼逸在家收到楼乾派人送来的赏赐东西,立马就知道楼乾的意思了,见好就收。

要开酒楼,第一步就是解决食用盐的问题,现在永安国内,多数百姓包括世家用的大多都是粗盐,只有皇室宗亲才能使用细白的雪花盐。因为制盐技术的落后,雪花盐的产量极其少,也只够皇室享用。

粗盐未提纯前,内含微量的氯化钡是有毒物质,多吃容易引发面瘫,粗盐提纯后会大大减少有害物质。

制做细盐无非就是三个步骤:溶解,过滤,蒸发结晶。

制作细盐很容易,但用于酒楼,不免惹眼,毕竟细盐精贵,容易招来祸患。看来又要进宫拜访一下皇伯父了。

楼逸用部分粗盐提纯了一小袋细盐,装在怀中进宫去了。

楼逸进宫之时,楼乾正好处理完政务。

“逸儿来了。”

“侄儿见过皇伯父。”

“快坐。”

都是一家人,楼乾也不在乎那些虚礼,让内侍给楼逸看座。

“逸儿,这次又有什么好东西要带给皇伯父啊?”

“皇伯父,逸儿这次可是带来了一样您看了绝对会特别惊喜的物料。”

楼逸说着,立马从腰间拿出一个小布袋交于楼乾。

“哦~那吾倒要看看是什么好东西。”

楼乾兴致勃勃的打开了袋子,白花花的细盐散落出来。

“这不就是普通的雪花盐,逸儿莫不是糊涂了,宫中尚膳司可是有不少这样的雪花盐。”

“皇伯父这可不是普通的雪花盐,这可是侄儿亲手提炼的雪花盐,只用了半刻钟,且产量不低。今日侄儿也不是来给您送盐的,侄儿要给您送的就是这新的细盐提炼之法。”

“此话当真?”

细盐因为制作工艺的问题,产量一直上不去,所以永安国内还是用的粗盐,要是楼逸的制盐之法真的有用。这可是大大的有益于民生。

“皇伯父莫急,您让宫人取些粗盐,清水,滤布,铁锅,与碳火过来,侄儿亲自演示给您看。”

等宫人将东西送来,楼逸便开始粗盐的提炼,楼乾看着楼逸一步一步动作,锅内慢慢出现了白色的结晶。这细盐便制作完成了,只等晒干研磨就是上等的雪花盐。

“好,好,好!”

楼乾看着眼前新制出来的细盐,连连赞叹。

“这下永安子民也都能吃上上好的细盐了。逸儿立了大功,你要什么赏赐,皆可与皇伯父说来,伯父通通允诺与你。”

“逸儿不要什么赏赐,只想请皇伯父为我的酒楼取个名字,留一副墨宝,作为酒楼的金字招牌。”

前几日,楼逸已经收了不少宫里的赏赐,现下也没什么想要的,酒楼开张在即,倒不如利用名人效应,为自己的酒楼扬个名。

“允。”

楼逸与楼乾商议完细盐之事,也没就留。

解决了盐的问题,现在还有酒的问题。永安的酿酒技术也算比较成熟的,只不过都是用麦曲酿出的低度酒。浊酒度数最低,醇酿度数高些,不过都不超过20度。楼逸想酿些梅子酒,杏子酒这类的果酒,只不过这些酒都需要40度左右的白酒浸泡。

解决问题还得从酒曲入手,现代的酿酒技术已经到达顶峰,高度白酒所用的酒曲都是大曲,先曲和麸曲三种。

大曲制作工艺比较高,出酒率低,到大曲酿出来的酒必是精品,大曲是用大麦小麦豌豆作为原料,分高温曲,中温曲和低温曲,温度不同,酒的香型不同。

制作小曲的原料多为稻米与中草药。酿出的酒多为清香型,品质虽不及大曲,也算中等。

麸曲相对与前两种酒曲制作工艺相对较低,但却胜在出酒率高,品质一般,算低价酒区。

要是能将这三种酒曲制作出来,酒楼需要的酒就有了。

制作酒曲楼逸不是很在行,楼逸将三种酒曲的制作工艺全部记录在纸上,拿给了王府里的酒头工。

府里的酒头工是个年过半百的小老头,府中人都叫他酒老头,小老头无儿无女,嗜酒如命,酿酒品酒皆为一绝。

“酒爷爷,我这三种酒曲您能做出来么?”

楼逸问出这句话的时候其实内心是有些忐忑的,生怕酒老头回一句不能。

“世子,这三种酒曲的制作工艺是何人告诉您的,真是太高超了,老头子想见见这位大人。”

楼逸看着小老头激动的脸都红了,心想这都是后世无数人民智慧结晶,必然是精品。

“这乃是梦中找人相赠,我也无从寻之。”

“大善大善……如若不是仙人相赠,哪来这么精妙的工艺,应是仙酒啊!”

酒老头大笑着走开,回到他的酿酒坊专心制曲去了。

酿酒是个费时的工艺,特别是还要先制曲,大曲的制作工艺需要陈曲六个月,楼逸想喝上大曲酒最起码还得等上一年左右。麸曲酒制作起来倒是容易,不到一月,酒老头就拿来了几坛成品就。虽说只是麸曲酒,但也比现在的醇酿香味浓厚许多。

小曲酒正在酿造中……估摸着三月足以酿出。正好赶上酒楼开业的时间。

楼乾给楼逸的取名望仙楼。御赐的匾额也入了库房,只待开业那日。

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纨绔我啊!就要开酒楼
连载中廆渝 /