第41章 萝卜丁炒腊肉

对朝廷是否会拨下银子,萧翎心里也是没有数的。对此,他只能做好最坏打算。

这些年,无论朝政如何更迭,萧家一直富贵有余,不同以往的世家大族。多年下来,府上积攒下来的财力更是不凡。

约摸一周后,京城还没有来消息,萧翎特意手写封书信给他父亲。

边疆,这里黄沙漫天,绿色植物很少,很是干旱。

营帐里,萧振南在看一幅舆图。适时副将进来,递上一封信,“将军,这是从泷西来的信。”

一听泷西,萧振南瞬间不看舆图了,接过信件。从泷西来的,只能是翎儿来的信。

拆开信,前面不过是些寒睻问候的话,看到后面,萧振南目光一顿。

面对泷西这样的情形,朝廷不说雪中送炭,连建饭堂的银子都不愿拨了!

他当即走到书桌后,刚拿起毛笔准备回信,却突然想起自己五大三粗的汉子,连个字都不大会写。

于是他看向副将,“陈副将,你来替我回信。”

副将会心一笑,这样的情况不是第一次了。

接下来朝廷仿佛遗忘了泷西这座城池。

好在,萧翎很快收到父亲的回信。

“萧府的银子,交由你处置。无论是建饭堂还是做什么,为父都支持你,只要是为百姓好。”

看到这,萧翎淡淡地笑了笑。

银子有了,接下来便招人修饭堂了。

萧七被派去张贴,广而告之,修饭堂的百姓包一日三餐,且每月五串银钱作为报酬。

世道艰难,须臾间,就招够了修饭堂的人。

这几天杜青也是知道此事,准备修建的饭堂在城东那边,与清风楼两个方向,但一有空,她就会去瞧上几眼。

日子一天天过去,小饭堂修好了,只见饭堂不大,但进去才发现别有洞天,不仅有后厨房足够厨子发挥手艺,还有大片地方容下不少百姓入座用膳。

今日是小饭堂开张的第一天,修完城墙忙了一天活儿的汉子过来用膳,个个满头大汗。

小兵登记过后,才让他们有序进去。

杜青就站在青石台阶下,沉着冷静看着汉子们进去。饭堂如今修建好了,也算是了去世子一处心病。

她站在这即使不说话,还是吸引了不少汉子的目光。

是时候,她该回酒楼了。

突然,“噼里啪啦”碗杯摔碎声在身后响起。

杜青就见登记的小兵“噌”一下起身,嘴上抱怨道,“又这么了,烦。”

又,见他一副见怪不怪的模样,她赶上前问道,“大哥,这里面发生了什么?”

好歹世子投入不少心血进去,她不能什么都不做,冷眼旁观。

小兵正心情不好,蓦然听到宛若天籁之音的嗓音,定睛一看,眼前姑娘容貌如嗓音一般令人惊艳。

他说,“这已经不是第一次了,汉子们每次干完活回来,脾气大着呢,嚷着要用膳。”

“这还没什么,但饭堂厨子的手艺不好,每次菜不是咸过头,尝一口就要喝三大碗水,就是味道太淡,嘴里吧唧不出来味。”

“一次两次还好,但次数一多,汉子们就不乐意了,总要与厨子闹上!”

所以,就是厨子厨艺不好,惹这伙汉子发脾气了?在她听来,小兵就是这意思。

小兵觉得说太多了,暗自烦躁,又去登记用膳人数了。

结果顷刻间,听到她说,“我是厨娘,在王府当差,不妨让我试试。”

听到这话,小兵觉得救世主来了,热忱道,“姑娘,你跟我来。”

饭堂修建好,萧翎便交给萧七打理负责。萧七在这种事上一知半解,随意招了几个厨子进来,又招了几个干活的,就觉得万事大吉,没地方需要他费心思了。

然后这几个厨子一等萧七离开,便在后厨房里大展拳脚,想怎么来就怎么来。

不是炒几道热菜给这伙汉子用,他们给!

然后热菜好不好吃,他们就不能保证了。

由小兵在前头带着,杜青很快到了后厨房。

只见厨子一个个都咬着牙努力,看上去很是辛劳,持木铲炒着锅里热气腾腾的菜肴。

“你是何人?”胡须发白的年长厨子最先发现杜青,看上去很是威严尖锐。

小兵倒是介绍起杜青来,“她是王府来的厨娘,就过来看看。”

杜青点了点头,不动声色地微笑了下。

不先说她是过来帮忙,免得他们以为她来抢他们的活干!

她在心里为小兵竖起大拇指点赞。

闻言,最右边年轻的厨娘声音娇矜又硬气,“后厨重地,闲杂人等请勿进入!”

闲杂人等?杜青两人:“……”

小兵瞬间不快了,“孟厨娘,你不如多干活少说话!”

孟厨娘阴阳怪气起来,“这么维护小厨娘,小兵你和她是什么关系?”

面前杜青容貌倾城绝美,只见她一身淡雅的紫裙,一般女子是无法驾驭这颜色,会太过老气。但在杜青穿来,显得她典雅高贵。

孟厨娘一下就有危机感了。

毕竟她来小饭堂当厨娘,是有所图谋。

听到这,小兵更加不悦了,哪有人不问清楚,就往自己身上泼脏水。“我自会禀告萧世子,让这位厨娘留下!”

小兵生得人高马大,气势如虹,冷下脸更是让人有些害怕。

孟厨娘冷哼一声,继续去干活了。

杜青在心里幽幽叹了口气,不过是想来看看,却因她生了场闹剧。实在非她所愿!

她还是看向小兵,谢过他。

小兵离去前,不忘沉声道,“这位厨娘从王府来,在一旁看着你们发挥,也能指点你们一二。”

有了小兵的话,杜青就安心在一旁看着。正在干活的厨子/厨娘也不好说她什么,只有孟厨娘盛出一道辣子鸡丁,尔后冲她挑衅一笑,“王府来的厨娘是吗?正好我的辣子鸡丁出锅,不妨尝尝指点一二?”

什么王府厨娘,她从来没听过端王府有厨娘呢!

别人都这么了,杜青自然上前笑盈盈道,“我来尝尝。”

只见一大盘辣子鸡丁,色泽鲜艳,白芝麻洒在上面,干辣椒包围起鸡肉丁。

她持箸夹起一块鸡丁,然后给出她的评价,“鸡肉太干,若牙口不好的人,咬不动。第二,不麻不辣,只有香味。”

说到后面,杜青语气一顿,嘴里残留的鸡丁味香,但什么味道。按往常来说,合格的辣子鸡丁讲究色香味俱全,色泽鲜红,香味浓郁,而这味道则是重中之重,洒了芝麻和花椒,应该会有舌尖发麻的感觉,而辣椒的加持,增添香味不说,更使鸡丁辣味十足,勾人肚中馋虫都犯了。

对于重口味的食客来说,他们会更好这一口。

孟厨娘难以相信,也不敢接受,“胡言乱语,你一定是在瞎说!”

顿时,后厨房里的其他厨子/厨娘看她目光晦暗起来。这女子就应该是进来看热闹的,外行人硬装内门汉,如今被戳穿了!

杜青冷笑了下,她为什么要瞎说!

见她不语,孟厨娘一下有了底气,“对了,你说你是王府来的厨娘,那应该很会做菜吧。”

“很会做菜”被她拖长语调,有些阴阳怪气。

接着道,“不妨给我们大家露一手吧。”

杜青原本不想搭理,但见她一脸得意娇矜,心里默念起人不犯我我不犯人,人若犯我,我必——”

狠狠反击回去!

她笑吟吟,“那行,给大家露一手!”

“孟厨娘你这不欺负人吗,你看她手腕如此纤细,哪切得动肉啊!”

“别为难这姑娘了,孟厨娘!”

“……”

闻言,孟厨娘气得要死,偏偏都站在杜青那边!

跟孟厨娘相处了好些天,其他厨子/厨娘与其共事,心里不太喜欢这人突然的阴阳怪气,但从未如此统一站出来。

只因为这位据说是从王府来的厨娘,只见她不疾不徐挽起袖口,露出赛霜雪的皓腕,盈盈不值一握,一看就不是干活的手。

杜青尽由他们打量,不是露一手吗,那她就好好露一手!

她准备好一块老腊肉、干萝卜皮和另外所需要的食材和酱料,应该事前冷水浸泡过,老腊肉不是很硬实,让她拿着菜刀无处下手。

她操着菜刀,心里有了估量,熟练切起腊肉,案板上传出“蹬蹬”切肉声,落在某人耳朵里,令她神色微变。

孟厨娘:不是不会做菜么?难道她真是从王府来的厨娘!

很久没切过这么坚实的硬菜了,杜青操着菜刀,菜刀折射出澄光的白光,起先她稍有些吃力不太熟练,到后面她找到感觉,速度越来越快不说,旁观的厨子/厨娘眼睛都不带眨一下,生怕错过她的动作,而且每片腊肉齐整,薄厚相差无几。

很快,案板上切好的腊肉片片薄如蝉翼,阳光下色泽澄黄漂亮,能看清肉的纹理脉络。

胡须发白的年老厨子在一旁看得津津有味,在做菜上不急不躁,沉稳冷静,这女娃以后在厨艺上必有大造化啊。

见她秀完刀技,开始起大锅烧油,她先下腊肉片,小火翻炒出油炒出香味来。须臾,她放几颗蒜爆香和几颗花椒。

紧接着她倒入干萝卜丁,混合腊肉片翻炒,最后加盐和老抽,加大蒜叶点缀。

一出锅,杜青就听到好几声吞咽口水声,她笑了笑。

“谁来试试?”她看向众人。

但无一人上前,最后还是胡须花白的老厨子微微佝偻着背上前,“我来尝尝。”

杜青:“老师傅,你请。”

老厨子眼睛浑浊了,但心不浑浊,这道萝卜丁炒腊肉无论从外观,还是香气都是很诱人。

难得一见这么完美一道菜肴了!

他压下不平静,夹了几筷,细细品尝起来。

“味道不错!”他脸上流露放松的神情。

得此评价,杜青只是淡淡一笑,不急不躁。

其他厨子/厨娘赶上前,嚷着也要尝尝。

“味道真不错,这所谓大厨子做的好吃!”

“呜,难得尝到如此正宗的味道了!”

“……”

现在谁还去管孟厨娘,她此时站得远远的,不想掺和。

看他们吃得尽兴,杜青也很高兴,“我端去前厅给其他人尝尝。”

她没忘记在前厅因伙食不好发脾气的汉子,不知道她做的这一道菜能不能入得了他们的眼。

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王府小厨娘
连载中春风笑我 /