春天是悄然而至的,路边田坎上的枯草堆里会冒出簇新嫩绿的小草,光秃秃的树木枝桠上也会长出黄绿的嫩芽,春天把灰扑扑的山村涂绘成五彩斑斓的绿。
春天是等雨的季节,雨是多样的,有漂浮空中到处飞扬的绵绵细雨,有砸碎平滑如镜一般水面的中雨,更有让小山坡处处出现小黄河的大雨。
万物之始之于春天,春天是播种的季节也是匮乏的季节,地里总是青黄不接的。
野地里冒头的野菜成为村里人的最爱,田间地头的野菜经过农家人的巧手制成春日里美味的菜肴。
草木燃烧之后的灰烬被成为草木灰,除了可以用做各类植物生长需要的肥料外,时人还爱把这类物质加入到糯米等食物制品中,可以增加食物的风味和耐存放时间,这是农村人生存的智慧。
程西的春天嘴巴都是五颜六色的,奶奶家后院种的的枇杷和桑树是程西春天里的最爱。
枇杷黄澄澄的时候,枇杷树下就经常出现几个小孩仰头张望着。
菜园里不大的桑树结满了青的、红的、黑的桑葚,三种颜色代表了桑葚不同时期逐层递进的成熟度,桑葚细细条条带毛的形状常被大人用毛毛虫形容,意图阻吓村里贪吃的孩子们。
程西非常爱吃这个春天里的毛毛虫,吃完甜蜜桑葚嘴巴里舌头和牙齿都染上了桑森的颜色,孩子们都会互相调笑对方如武侠剧中毒的大侠。
贪嘴的日子山上酸酸的杜鹃花都没逃过程西这帮孩子的毒手。杜鹃花是什么颜色程西不太记得,只记得杜鹃花吃到嘴里酸酸的,大人都说这个花好吃,孩子们就这么吃了一个又一个春天。
春天山上田坎上会长绿色的艾草,在清明节前采摘回来会被大人做成时令的零嘴。
程西奶奶会做红糖馅的艾草饼,冷冷硬硬的艾草饼里包着一丁点红糖馅。老人做饭没有技巧全靠经验,有时为了省柴火还会吃到内里发白、结块红糖的艾草饼。
清明过后爷爷采了艾草,还给程西做过一道艾草煎蛋。
爷爷说他妈妈做的艾草煎蛋又香又甜又美味,程西和爷爷一起了门前的艾草,做出来的艾草煎蛋又苦又涩又难嚼,最后爷爷强撑吃了几口,把鸡蛋扒拉出来配饭吃,剩下的艾草裹蛋倒了。
春天也是播种与养殖的季节,传统节日春节过后,程西家里的家禽都进了家人的肚子。
程西会跟着爷爷到集市上买毛茸茸的小鸡仔,小鸡仔养大之后会下鸡蛋,可以把家里的米糠消耗掉,小鸡仔是农家养殖家禽榜榜首。
集市上还可以买到各类种子,一小包的菜种子可以种出一大片的青菜。
春节过后人们会把还剩水稻头的水田提前翻土曝晒,加肥蓄水把水田弄成适合下苗的状态。田间地头里会陆续出现一个个塑料和竹子做的半圆形状小圆包,那是村里用来育苗水稻的温室。
时间和天气会让这个小圆包里发出生命的绿芽,等水田修整好后苗秧会被分散种到田里,经过生长变成粮食的模样。
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