程西吃得芒果越来越多，才知道原来芒果种类有那么多。
小台芒的个头小但是香味足，里面的核扁平特别小，非常好吃就是个头小吃起来费劲。
青芒果还可以拌着辣椒盐或者是甘草粉吃，还可以加醋酸辣椒白糖制成酸嘢。
还有各种芒果做的甜品：杨枝甘露、芒果千层、芒果班戟、芒果布丁，芒果真的太好吃了。
最好吃的水果肯定是应季水果，现代科技和种植技术的进步，让市面上拥有了反季水果，反季水果风味比不上应季水果，价格还特别高。应季水果是当之无愧的mvp。
夏天是水果产出的高频季节，苏东坡曾作诗句“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”，荔枝是岭南地区水果的无冕之王。
五月份就有荔枝上市了，最早的荔枝就是妃子笑，杜牧曾写“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”。
但市面上也有老板把红毛丹当荔枝卖，，起了个名叫毛荔枝，实际红毛丹不是荔枝。
妃子笑味道带点酸，酸甜酸甜的荔枝味。
过后就是黑叶、糯米糍、桂味、禾枝。市场的主流品种大致就是这几样。
程西最喜欢吃的桂味，桂味表皮有微凸的纹路，摸起来比较扎手，比普通荔枝耐放耐造，果肉透亮果核细小，味道以纯甜多汁为主。
荔枝从枝头摘下以后要尽快食用，这是荔枝最佳的赏味期.
夏日炎炎，荔枝在这个天气里很容易变坏，放了一天的荔枝枝叶发黄表皮发硬，里面的果肉也会开始慢慢变质，冰箱冷藏不会增加荔枝的保质时间，反而会让荔枝表面加剧发黑，冷冻过后的荔枝外形难看，但是口感值得一试。
荔枝虽好，但却是高糖食品，多吃伤身。
还有一种两极分化的水果-黄皮，黄皮是一种爱者越爱，恨者越恨的水果。黄色的外皮包裹着晶莹剔透的果肉和绿色果核，酸酸甜甜特别好吃。
皮可以煮水喝也可以生吃，生吃的味道不佳偏苦，黄皮可以助消化，降火，独特的味道很受养生一族的喜欢。
程西看过小酒杯上的水果纪录片《水果传》，讲述世界各地水果的起源，所属的类别，还有一些生活习性。
程西才知道原来很多水果的原产地都是老钟，物产大国名副其实。
水果在科学家努力研究，经过多年的选育，出现了很多味美价优的水果品种，使得市场上一年四季都有水果的身影。
水果纪录片里的主角是一个知名的科普达人，自称水果猎人，国内很多植物的中文名就是由他取的。
他的科普视频干货很多，还配了相应的文献资料，专业性很强，程西很爱看他的科普视频。
程西是一个非常喜欢吃水果的人，一日三餐饭菜不一定有，但水果一定得有。
每天买水果是程西最开心的一件事，挑水果的过程是一件非常有趣的事，望闻问切，通过观察水果的外观、闻水果的香气、问水果的产地、把水果拿在手里掂量新鲜度。
通过购买水果积累了不少挑选水果的技巧，例如雪梨要挑选底部凹进去的、苹果要选有竖型花纹的、山竹要选果蒂翠绿屁股瓣儿多。
网络让程西学会了很多生活技巧，尤其是吃水果的一些不脏手巧思。
把杨桃切成五角星形状不会改变味道但是会改变自己的心情，色香味俱全的食物更让人得到幸福感，不仅从食物身上获取到身体所需的能量，还能获得精神上的满足。
写着写着口水流出来了，想吃香香甜甜的荔枝。
作者有话说
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第56章 水果满级爱好者
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