张骞自然是没听说过的。
什么榨油，这年头能弄点猪肉日晒、烘烤或是熬制后，收集冻油成脂膏，便能在用饭时抿上一口荤油味儿了。
膏油煮肉，亦或是在烧烤刷上薄薄一层，已然算是张骞眼中绝对可口的美食。
此时，卫无忧突然提了榨取植物油，张骞虽然闻所未闻，但却很清楚一点——
卫家小友十分会吃，他能拿出来说道的东西，必然了得。
想到这里，张骞站直了身子，探手取下头顶的麦秸草帽，煽弄两抹凉风，拔腿从田埂间出来：“仔细跟伯父说说，你那个什么植物油？”
春末夏初的晴日，阳光耀眼的让人睁不开眼，张骞说完话，正巧走到卫无忧身边，顺手就将那顶宽檐却破破烂烂的麦秸帽扣在他头上。
大帽子顺着小脑袋一滑，“吧嗒”遮住了卫无忧的双眼。
小仙童这会儿变成了小牧童，一边双手扶着帽檐向后拨弄，一边仰着头解释：“方才伯父也说啦，胡麻出油量很大，对吧。”
张骞点头：“正是，可这东西中看不中用啊。”
他也曾尝过，压根入不得口。
卫无忧嘿嘿一笑：“那是因为伯父少了几道工序，没有过掉里头的杂质。”
所谓榨油，必得从炒干开始。
而西汉时期，菜肴的主要做法便是煮、蒸、烤、煎四类，因为没有植物油，他们的煎甚至也是干煎或水煎，更加不会有炒菜的概念了。
为了让张骞更好地理解“炒”的概念，卫无忧打算亲自动手。
今年不过五岁的卫四小公子挽起袖子，招呼张骞：“伯父，还有胡麻吗？”
张骞亮出怀中的布兜：“哝，这是后头菜园子要种下的胡麻种子，陛下离宫还要了些去，其余的已经转交少府，分发给皇家苑囿种植了。”
小布兜沉甸甸的，这些量倒也足够演示用了。
卫无忧小朋友自信满满，觉得自己一个曾经深谙古法压榨的美食UP主，炒芝麻这点小事不在话下。
遂挥挥肉手，招呼道：“伯父，我们去灶火边。”
长相顶可爱的小公子背着大草帽，前路都看不清楚，还要双手拖着张骞装芝麻的小布兜往前走。这气喘吁吁的萌态，与说话的气势截然相反，逗得张骞忍不住笑起来。
不等他这位小友反驳，张子文便一手捞过小布兜，一手相携卫无忧，配合着小短腿的步伐慢悠悠往自家灶炉去。
这一回，卫无忧显然高估了自己的厨艺水平。
小小的身板立在案几之上，勉强才能够到灶台。他双手操着铁制的大铲子，有些吃力地解释道：“伯父请看，像这样炒干胡麻种子，可以去除其中多余的水分。这里头也大有学问呢，须得掌握好火候，夹生或是过熟，都会造成胡麻出油少，对后续榨油影响很大。”
张骞听得十分认真，眼神还得时刻在卫无忧与锅灶之间来回转换，生怕一个不小心，小萝卜丁再弄伤了自个儿。
卫无忧越炒越来劲儿。
张子文就这么望着锅中的胡麻好半晌，道：“贤侄……这处的胡麻好像焦了，那一处还是生的。”
卫无忧：“……”
你们这灶简直不是人用的。
这确实也怪不得卫小四。
大汉的灶如今都是最原始的形态，一个灶门通向灶身，单火眼，上头放置釜甑等器具用来烧饭。
这种高难度造饭工具，对火候的调节掌握完全倚靠个人经验，压根儿不是卫无忧这个用惯了现代灶炉的人能玩转的。
越来越小孩脾气的卫家四公子暗戳戳想，等他搞定了植物油，下一个就得改造这单火眼的土灶，怎么着也得利用好火力，多开几个灶眼，当成个电磁炉用吧！
张骞可不知道这小子跑毛了，只悄悄接过铁铲亲自翻炒起来：“此为炒干？那炒干之后呢？”
卫无忧回神，继续道：“碾槽碾成粉之后，上小甑蒸熟。”
这些都不过是准备工作，重头其实在两种器具的打造上——
一个是铁圈做底，麦秆稻草编成的胚饼；另一个就是木制的大型榨油器具了。
这两样中，铁胚饼很简单，只需要将麦秆草呈放射状编好，固定在鉄圈上，便可以将蒸好的粉末包好放进去压实。
重点还是榨油的器具，它需要一根大卧木，里头要开凿出油槽，用来装胚饼，还需要梯形的楔子“木进”用来挤压胚饼，最后再来一根有分量的大撞杆，以便完全将胚饼中的油都榨出来。
卫无忧简单讲完胚饼的制作方法，便问张骞要来纸笔，画下榨油机的简笔图纸。
张骞不是第一次见识小友的功力了。
还记得去年，卫无忧头一次在他面前显示出奇特的天赋，吓得他狂奔长平侯府，跟卫青感叹“此子绝非凡夫俗物，恐怕陛下会对你有所顾忌”。
卫青当时眼神复杂，一言难尽的看着他半晌，最后只道：“子文兄安心，此事……绝无可能。”
张骞琢磨了这大半年，，隐隐约约就摸到点边界。
恐怕他这位小友，是身世成谜，或许真是上天赐给大汉的神迹也说不准。
在塞外风风雨雨十多年，张骞早已见惯了大风大浪，便是猜到些什么也不戳破，继续与小友如常往来，听他谈论一些很新的想法，而后尽己所能去帮他实现。
张子文双手捧着卫无忧新鲜出炉的图纸，郑重道：“此物我会找匠奴尽快制出来，若真能得到你说的那个可食用的植物油，陛下那里，伯父亲去为你请功！”
卫无忧正得意呢，被张骞这一番话吓得，墨迹都点在脸上了：“可别，伯父，这事儿就不要外传了吧。若是不慎，当真传到当今陛下耳中，还请伯父您先认下。”
他刚给刘彻献了两样技法，又出风头，可别让刘小猪觉得他们卫家“过分聪明”了。
卫小四重重点头，为自己的谨慎鼓掌喝彩，张骞却是一脸懵逼，看不懂卫家跟皇家这唱的是哪出。
幸而，张子文是混了多年的老江湖，很快便反应过来——
这小子是怕自己太扎眼了。
所以，陛下与卫大将军竟什么都没有告诉无忧小友吗？
这两家子演员，真有意思。
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作者有话说
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第11章 一个爹
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