苏妧这边一跑到厨房就开始揉面,她这次打算做的是锅盔(1)。
在她的那个世界,曾有一个朝代就是用锅盔做的军粮。
一个有五六斤重,直径在50~60厘米左右,厚度也都在15厘米左右。
每个兵士发上两个,在每个锅盔上钻两个眼,用牛皮绳系好,前胸、后胸各搭一个。因为厚重竟还起到了盔甲的作用。又兼干燥耐嚼,极为顶饿。最后竟成了那朝于战争中取得胜利的法宝之一。
而她现在,就是想把这锅盔给苏出来。
先往面粉中放入酵母、盐、食用碱面等加温水调和成絮状,再揉成面团醒上一刻钟(2)。
醒好后再揉,排除其中气体后擀成厚些的圆片,再在上头扎上无数小孔,再醒上半个小时后撒上些芝麻,放到锅中烙的两面金黄即可。
浓浓的麦香飘散在厨房里,它也许不如荤香富有攻击性,却是有一分包容的特性在其间,闻着让人格外舒心。
烙好后,她把锅盔放到准备好的盘子里,刚准备端走时她看见了它巨无霸般的体型。
想了想她又拿了把干净的刀,这玩意儿大了些,她怕楚祁栾难以下嘴。
等她端到书房后,楚祁栾正在书桌前批阅奏章。连楚祁行也被他按着,在一旁看着什么。
听到动静他抬头一看,却见他那小妻子正端着一盘......圆形砖头?一只脚脚还不安分地试图将门关上,看她有些摇摇欲坠的样子他连忙起身,上前接过她手中的盘子,对她身后的奴仆们喝道:“你们都是死人吗?这些事情竟要娘娘亲自动手?!”
外头呼啦啦跪倒了一片,却没有一个胆敢出声求饶,因为太子不喜听到他们的求饶声,尽管都害怕的瑟瑟发抖,但还是紧紧咬住了嘴唇,生怕溢出一丝声音。
苏妧连忙道:“不关他们的事儿,是我不要他们的帮忙的。”
随后示意外头跪着的人起身。他们用余光偷瞄了一眼太子殿下,他虽面沉如水,却也未曾出言反对,这才颤颤巍巍地起身。
苏妧见此也赶忙转移话题,对楚祁栾道:“你来尝尝看我这新做的锅盔,会不会比那个香菇酱要好上一些。”
说着拖着他走到了一旁的空桌边,并说道,“要是你觉得它这么大不好下口,我也给你带了一把刀,你可以切上一点试试。”
楚祁栾摆了摆手说道:“无需用刀,我也是随过军的人,哪里会这样娇气?”
随即就拿起锅盔,仔细观察了一番。
苏妧烙的很不错,皮上略带点焦黄,正是锅盔精华所在,焦香味混着咸咸麦香确实诱人的很。
入手很有些分量,想来哪怕是军中的那些个大胃王,一个锅盔撑上一天也是绰绰有余。
摸着皮干不酥,应当易于储存。
在他观察期间,苏妧也顺口介绍了锅盔的材料和制作工艺。
楚祁栾怦然心动:需要的材料都是些价贱易得之物,做法也不难,想来哪怕是普通农妇也能做得。再没有比这更合适的了!
又计较着尝尝它的味道,拿着咬了一口。
它的口感很是奇妙,皮外干硬,内里却还有些软嫩,还带着些许咸味。嚼的久了,其本身带着的麦香就渐渐挥散出来,带出淡淡的甜意,香醇味美。
皮上小粒的白芝麻没有被遮掩光芒,它被火烘烤的焦黄,为口腔添上了一缕油料作物特有的香味。
这个味道远远超出了他对它的期待。原本他只指望它能差不多入口即可,却不料妧儿竟给了他这样一个惊喜。
抬手摸了摸坐在一旁用期待的眼神看着他的苏妧的头,她对他的用心,他该怎么还才好?
见到他的反应,苏妧也是高兴万分,想来这锅盔是极为合适的了。也用头蹭了蹭他的掌心,以示高兴。
楚祁栾双眸之中溢出笑意,正欲说话,却不料......
“噫!皇兄你这也太不讲究了!不仅直接上口就咬。”他是不是忘了他还有个可爱的弟弟正嗷嗷待哺!楚祁行有些委屈,“还用摸了饼的手去摸嫂嫂的头发!!”
楚祁栾和苏妧双双一僵。一个不着痕迹地移开了手,一个也悄悄把头移开了些。
而楚祁行那张小嘴还在叭叭地讲:“算了算了,直接上口我也不管了,谁让你是我皇兄呢?我不嫌弃你!”
随即迫不及待地把楚祁栾面前的盘子抢了过来,对准锅盔嗷呜就是一口。
“唔,咸咸的,好香!”楚祁行的双眼一阵放光,对着苏妧说道,“嫂嫂嫂嫂,这个好好吃,您能帮我烙两个不?我想带回去吃。”
这个个头这么大,想来配上他那坛蘑菇酱,一定能撑到下一次他来蹭饭!
就在他为自己的聪明才智沾沾自喜的时候,楚祁栾喝了一声:“存墨!把这臭小子给孤扔回宫去!再把孤压在镇纸下的那张纸给他带回去!”
不待存墨应声,他对着一旁呆若木鸡的弟弟说道:“上面是孤布置给你的功课,半月后孤要检查!”
楚祁行惨叫一声,火烧屁股般飞快逃了出去,嘴上说道:“不用了不用了,皇兄你不用让存墨送我了,我自己能回去。”
还不忘捎上他的那坛子蘑菇酱和锅盔。
存墨得了命令,自然不会因为楚祁行这么一句话就不执行了。他迅速去拿了楚祁栾指定的那张纸,向坐着的两人行了个礼后就往门外追去。
苏妧坐在一边险些笑破了肚皮。
把这烦人的小子赶走后,楚祁栾也是大大地松了口气,随即言归正传
“妧儿,我欲让人大量制作锅盔作为军粮,过几日就得辛苦你教导了。”楚祁栾的眼神带着疼惜,妧儿不管怎么说都是贵女出身,如今更是堂堂太子妃。平日里做饭不过是个兴趣,如今却要累她教导,委屈她了。
苏妧摇了摇头说:“没关系,做锅盔很简单的,只要有点基础的人应该很快就能学会。我只要教会几个人,他们就能教别人了。”
楚祁栾眸色一软,知晓她是在宽慰他,轻声说一句:“多谢。”
苏妧不知他心理活动,以为他只是在为麻烦她教别人道谢,倒是毫不客气地回了一句:“不用谢。我也是大雍人嘛。”
如果让她知晓真相,苏妧一定会和他说:咳咳,其实我没委屈......
只能说这是个美好的误会吧。
突然想到了什么,苏妧有些神秘地说道:“而且你也先别着急,等我另一种食物弄出来后,你再做选择吧。”
(1)锅盔是我之前在纪录片上看到的,曾经秦朝时期的军粮,这里就苏到女主身上了。
(2)我从度娘上搜来的菜谱还需要一味花椒粉,但花椒在古代比较珍贵,就减去了,就当是改良版吧。
作者有话说
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第21章 第 21 章
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