清冽的溪水一下下冲刷着周禾的小腿和脚背，也撞击着她那颗因紧张剧烈跳动的心，她一步一步蹚着水，来到昨天放背篓的地方。
动作努力放到最轻，缓缓走到放鱼篓的地方，周禾连呼吸都放慢了。凝神静气双手摸上背篓，而后咬紧牙关陡然发力，随着“哗啦啦“”的水响，鱼篓被拎出水面大半。
沉，真的好沉！
就冲着这个重量，周禾就知道今天的收获一定不会少。
看着周禾那吃力的样子，周小山立刻飞奔过来帮忙，姐弟两个呼哧呼哧将篓子抬上岸边，然后很没有形象的各自瘫坐在地。
“姐，这背篓可真沉。”
周禾点点头：“嗯。”虽然有之前放进去的石头，但是分量还是增加了很多的，尤其水控净之后，里头霹雳吧啦的拍打声就越发明显。
周小山笑的眯起了眼：“肯定有不少鱼儿。”
周禾这时也已经把气喘匀了，拍拍手站起身：“来，让我来看看里头都有什么！”
周小山也好奇的往前凑，周禾却不肯让他碰那鱼篓，开玩笑，万一这篓子里藏着只水蛇啥的，这么小的孩子还不得吓坏了。
“等下我把鱼抓出来，小山你就将它们统统装进咱们带来的背篓好不好。”
周小山当然说好！
周禾小心的移开鱼篓上端堵着的竹篾条，仔细观察确认没有异常之后，这才小心的把里头的东西往外拿。
“一条，两条，三条！”
“四条，五条！”
“姐姐，好多鱼呀！”
周小山把周禾丢出来的鱼飞快往自己的小篓子里捡拾，快乐的简直要原地起飞，这可太多了。
石块和鱼都只剩下浅浅一层，确保里头没有水蛇之类的危险生物，周禾将鱼篓整个倒扣过来，大大小小的鱼儿噼里啪啦掉了一地。
周禾挑挑拣拣，将过小的鱼儿扔回溪中，只留下三寸以上的。
周小山心疼的一咧嘴：“姐姐，怎么放了？”
“太小了，没有丁点肉，还不如扔回去再长长。”保护生态的观念已经早已深入的内心，周禾下意识就知道要维护生态平衡。
周小山惆怅的看向溪水，好不容易得来的呢，丁点也是肉啊，不过既然姐姐都这么说了，那，便这样吧！
周禾看他那神色还有什么不明白的，这孩子是心疼了。
笑着拍了拍他的发顶，说道：“行了，这条山溪里有多少鱼，山上这样的溪流又有多少，咱们有了这捕鱼的法子，还会缺鱼儿吃么？放了由着它在长长，小鱼长大了，这样天长日久的总也不愁没有鱼吃。”竭泽而渔可不行。
周小山眨眨眼，好像真是姐姐说的这样，遂点点头：“我听姐姐的。”
话说完，鱼也全都收好了，最后一数，足有四十多条，其中一多半都是半斤以上的。周禾感慨：这古代的物产就是丰富，随随便便下个篓子就有这许多收获。
忙活完，人也饿了！
周禾找出两条鱼清理干净了，就地生火把鱼架上去烤，至于清理出来的内脏则放入背篓，周禾打算换个地方继续捕鱼。
鱼皮被火烤的滋滋作响，加热后变得焦黄卷曲，丝丝缕缕的香气顺着风飘出很远，引来几只馋嘴的小兽。周家姐弟开始还有些紧张，后头见它们只是远远的看着并不敢过来，这才稍稍安心。也对，不论多么凶猛的野兽都是怕火的。
“就快好了！”周禾将鱼拿到面前看了看，然后翻了个面继续烤，这鱼儿个头不小，周禾觉得还是得多烤一会儿才行，水生动物许多都会有寄生虫，想想那些蠕动的虫子，周禾就是一阵恶寒，绝不能将那些东西吃进身体。
“可以吃了！”
焦黄酥脆的鱼肉表面再撒上一层盐花，那味道就更诱人了！周小山主动将大的那条递到周禾嘴边：“姐姐，你吃！”
周禾拿起手边那条晃了晃：“你吃吧，姐姐这还有呢！”两条鱼大小其实差不多，周小山的好意她领了，但是通过这几天的相处周禾已经发现，这孩子的饭量好像比自己的还要大些，倒不必这么事事让着自己。
香喷喷的烤鱼做法虽糙，吃起来却也别有一番滋味，可惜美中不足是没有香料，整条鱼下肚，周禾砸吧砸吧嘴心中微有些遗憾，要是能有后世那些调料就好了。
将火堆用溪水浇灭，又挖了坑将吃剩的鱼骨等物都埋起来，这样做可以最大限度的避免环境污染，而且埋下去的东西日后又会变成养料，反过来滋养山林。
吃饱喝足，姐弟俩美滋滋背上今日的收获，开始返程。
回去的路上周禾边走边举目四下张望，周小山好奇：“姐姐，你找什么？我帮你找。”
“我找找有没有能给鱼去腥的野姜和野蒜。”周禾顺嘴道：“河鱼腥味儿重，野姜去腥效果最好，这样煮出来的味道更加鲜美。”
这年头酒价贵的惊人，料酒她是不敢想了，若能找到些姜蒜就太好了。姜去腥能力一流，红烧鱼里炖出来的蒜，那滋味比鱼都好。
野姜和野蒜？野蒜周小山是知道的，她娘有时烧菜会放，可这姜是个什么东西？
望着周小山那双闪烁着求知**的大眼睛，周禾一阵心虚，在脑海中仔细回想了又回想，原主记忆中真就没有姜这种东西，难道说姜在这个时空中并不存在？
不应该呀，分明这里其他东西都差不多的，没道理就生姜不出现吧？莫非自己穿的太早了，这东西还没流通过来？要不就是叫法不一样？又或者这东西只在贵族阶层流通。
这就说得通了，比如说纸张，分明西汉时期就被制造出来了，可真正到市面上流通起来，都是魏晋时期的事了。
周禾心思转的飞快，觉得很有可能，于是便道：“这东西咱们常日里见得不多，我也是偶然间听人提过，便想试着找找。”
“姐姐，这姜长啥样啊？我帮你一起找。”周小山也来了兴趣。
“额，长啥样......”周禾能说自己只见过菜场里卖的姜么，至于野地里的姜长成啥样，她根本就说不上来。
只好支支吾吾得将自己知道的说了，周小山倒也没怀疑，毕竟道听途说的东西具体长成什么样说不出来才正常，要真说的头头是道那就不对了。
***
今天回来的时间比以往都早，周禾到家后顾不上休息就端来一大木盆清水，打算趁着天色还亮把鱼都处理好，真要放上一夜，那可就不新鲜了。
开膛清洗，然后放在火上烘，烤制成鱼干，这样处理过之后一两个月都不会坏，他们就一直都有鱼吃啦！
这时候就显示出周家这房子的好处来了，远离村子，有点动静其他人很难发现，否则就这烤鱼这霸道的香气，非把全村一半的孩子都引来不可。
周小山弄了块石板在院里烘烤鱼干，周禾则在厨房大展拳脚，她打算做一个大锅炖鱼，虽然调料少的可怜，好在下山途中发现了一大丛野蒜，也算不错了。
洗好的鱼背上切花刀，葱蒜和香茅草都准备好，大铁锅烧热后再锅底放上一大块猪油，周家的猪油罐堪堪只剩了个底，这些天周禾一直都小心翼翼的不敢多用，直到今天才终于舍得猪油罐刮干净。
今天卖野鸡挣钱了嘛，家里再也不是一穷二白拿不出半个铜板，等到明天收了鱼篓她拿到镇上卖，应该还能换回些钱，这几天的收入足够她买上一块肥猪肉，一小包盐了，索性今天就吃顿好的。
滚烫的猪油将鱼煎的两面焦黄，见火候已经差不多，周禾将鱼盛出装盘后又将刚刚准备的葱蒜丢进锅里炒，通红的火苗热情的舔着锅底，很快灶屋里就飘满了香味。
鱼二次入锅，倒入能没过鱼身的滚水，放几根香茅草，扣上锅盖，这鱼便成了一半。接下来只需再灶底放上几根木柴，确保锅里的水一直保持滚开，等到锅中的汤水便干，鱼便做好了。
熬鱼最配的当然是玉米面贴饼子，可惜这里还没有，周禾便退而求其次，取一些黑面贴了办锅边黑面饼子。
周小山正在院子里被香的七荤八素，就听他姐在厨房里喊他吃饭：“小山，先别忙了，洗手准备吃饭。”
周小山刚走到灶房门口，就看到她姐端着碗从里头出来，那碗上头还盖着一块布。
该吃饭了，姐姐还要去哪？
“今天鱼做得多，姐给四奶送点过去。”他们姐弟俩如今势单力薄，跟族人多走动非常必要，更何况她还有事要求周四奶呢！
梦远书城已将原网页转码以便移动设备浏览
本站仅提供资源搜索服务，不存放任何实质内容。如有侵权内容请联系搜狗，源资源删除后本站的链接将自动失效。
推荐阅读