晨曦初破，金色的阳光穿透薄雾，洒在积雪上，镀了一层金边。
雪后的天空澄澈清明，宛如一块巨大的蓝宝石。天气虽好，却依旧冻人。
郁斓冬推开破旧的屋门，今日穿了郁母新做的蓝色夹袄，虽说是麻布所致，上面却被郁母点缀秀了竹叶刺绣，颜色鲜活，栩栩如生。
衬得郁斓冬明媚亮人。
她先来到厨房添柴，将火烧的更旺，锅里煲上糙米粥，天气寒冷需要喝点热乎的。
准备妥当早饭又来到庭院。
郁斓冬随手抄起立在墙壁的扫帚，将院内的积雪扫至一处。隔壁屋内传来窸窸窣窣的声响，郁斓年也起来了。
抬眸望去，映入眼帘的是一双黑色麻布鞋，厚实耐磨，往上是同色的黑衣袄子。
见到郁斓冬，郁斓年眼前一亮，笑道：“阿姐，你今天这身衣服真好看！”
郁斓冬许久没见年哥儿如此开心，心生逗弄他的念头，“哦？年哥儿说说是怎么个好看法？”
郁斓年继续笑道：“显得阿姐挺拔如竹，坚韧如松……”意识到这似乎是形容男子的词，郁斓年又赶紧补充道：“还有明艳却不失雅致，明媚娇俏……”
年哥儿绞尽脑汁地想着夸奖人的话，见郁斓冬没有什么反应，情急之下脱口而出：“阿姐这身衣服，赛比城北夏美人！”
“噗嗤——”郁斓冬被年哥儿那副模样逗得忍俊不禁，放声大笑起来，“哈哈哈哈哈……年哥儿，阿姐谢谢你。”
“阿姐！”郁斓冬的反应让年哥儿有些羞恼，“阿姐不要取笑我了！”
姐弟俩嬉笑打闹着，不一会儿，院门被敲响。
“郁姑娘！我来给你送肉。”
原来是王屠户来送昨日预定的羊杂。
郁斓年接过郁斓冬手里的扫帚，说道：“阿姐去忙吧，我来扫地就好。”
郁斓冬打开院门，只见王屠户背着一个竹制背篓。
他看着郁斓冬，眼神中闪过惊艳，一时竟忘了言语。
郁斓冬被他盯得有些不自在，轻咳一声道：“王大哥，辛苦你跑这一趟了。”
王屠户这才回过神来，忙道：“不辛苦不辛苦。昨日夜色晚，没有看清原来郁姑娘竟如此天香国色
被夸的郁斓冬大方笑道：“王大哥，这些羊杂是今日刚宰杀的吗？”
“哎，当然是，还温热着呢。”王屠户跟着郁斓冬走进院子，发现还有一个小娃，多嘴问了一句，“这是你的弟弟？”
郁斓冬应了一声。
郁斓年扫完雪后，依旧在院内紧紧盯着王屠户。
王屠户有些尴尬，挠挠头说道：“小娃子，我不会对你姐姐做什么的。”
郁斓年对此并不理会。
因着古代孤男寡女不能共处一室的避讳，王屠户在院内放下羊杂，一共七斤左右，十文钱三斤，当真是白菜价。
王屠户收了二十三文钱，又想问郁斓冬怎么把羊杂做成吃食，郁斓冬依旧拿师傅当挡箭牌，“王大哥，这是我师傅祖传秘方，要是您感兴趣，可以来我们食肆捧场，就在醉月酒楼对面。到时候给你打折。”
王屠户有些失望，但也不好再追问，只好说道：“好吧，那我以后一定去捧场。”
郁斓冬送王屠户出门，王屠户又嘱咐道：“郁姑娘，你以后还需要什么肉，只管去找我。”
“好，那我先谢谢王大哥了。”郁斓冬说道。
送走王屠户，郁斓冬回到院子里，郁斓年凑过来问道：“阿姐，这个王屠户怎么老盯着你看？”
郁斓冬敲了敲郁斓年的脑袋，说道：“小孩子别乱说话。王大哥只是觉得阿姐的衣服好看。”
郁斓年撇撇嘴，说道：“我看他就是不怀好意。”
郁斓冬无奈地笑了笑，说道：“好了，别胡思乱想了。快去帮忙把羊杂拿到厨房去。”
灶台上的糙米粥也已经煨好，一家人开始吃饭。
郁斓冬屁股刚坐上板凳还没暖热，院门再次被敲响。
开门一看，是师傅的另一个徒弟——狄一舟。
“郁姑娘，师傅让我带你去食肆瞧瞧。”狄一舟笑道。
郁斓冬想到和师傅约定的事情，应道：“这就来。”然后回屋将已经不烫嘴的糙米粥一口灌进肚子里。
喝碗粥硬是有喝酒的气势。
一旁的狄一舟怔愣，郁姑娘不愧是师傅看中的竟如此——不拘小节！
*
师傅所说的食肆，正是醉月酒楼旁的那个馄饨铺。
只见那木质招牌在风中轻轻摇曳，“魏记馄饨”四个字早已黯淡失色。
铺子门口的几张木桌和长条凳上空空荡荡，阳光洒落其上，灰尘跳跃。
走进铺子，一位梳着妇人髻的女子正坐在店铺的柜面旁，手中甩动着一块抹布。
狄一舟走到女子身旁，欠身行了一礼，熟稔打了个招呼，“柳娘子，今日前来，是要与你说清楚这食肆的事情。想必您也有所耳闻，这食肆即将由师傅的徒弟——郁姑娘接手。”
陈伯先前已然跟柳娘子提过此事，今日不过是简单地做个交接罢了。
“这位便是陈伯所说的郁姑娘？”柳娘子皱起眉头，目光落在狄一舟身后的郁斓冬身上，笑着道：“我是柳卿卿，郁姑娘也可随一舟一同唤我一声柳娘子。”
“柳娘子，我是郁斓冬。您直呼我斓冬便好。”郁斓冬微微欠身行了个礼。
在柳娘子的陪同下，郁斓冬大致了解了一下铺子的情况，心中也明晰了改进的方向。
心中初步有了计划后，郁斓冬决定先去将军府做菜。
她向柳娘子告辞后，转身离去。
郁斓冬先回到家中拿了羊杂，随后前往将军府。
当她踏入将军府的厨房时，竟意外地遇到了将军府的两个帮厨丫鬟。
两人见到她，眼神闪烁不定，一副低眉顺眼的模样
胆大些的那个丫鬟走上前来，轻声说道：“郁姑娘，我是小兰，这是小翠。之前对您多有得罪，以后我们便是您的帮厨，您若有需要，尽管吩咐我们。”
郁斓冬静静地盯了她们好一会儿，随后将手中的竹筐递过去，说道：“帮我准备点面粉，清洗一下这些羊杂。”
“这是什么？”小兰打开竹筐，看到满满一竹筐羊杂，欲言又止。
郁斓冬此时并无心思与她解释，只是简洁地吩咐道：“用淀粉清洗干净。”
小兰心中虽有疑惑，但也不敢多问，只能依照郁斓冬的吩咐去做。
小翠站在一旁，有些局促不安，捏诺道：“需要我做什么？”
郁斓冬缓缓环视了一圈厨房，随后抬手指向那个最大的灶台锅，吩咐道：“去烧一锅热水。”
接着，郁斓冬开始着手和面，准备做一些葱花饼。
她在面粉中加入适量的盐、胡椒粉、葱花和鸡蛋，再注入清水，揉合成面团。
揉好的面团被她扣上一个碗，静置等待发酵。
趁着这个空当，她又准备起凉拌土豆丝。
土豆和胡萝卜被切成纤细的丝，焯水之后，加入香菜，再依次倒入酱油、醋、香油和盐，拌匀。
小兰将羊杂清洗完毕，郁斓冬便让她在大锅内加入葱姜，以去除羊杂的腥味，接着煮熟，并加入适量的盐调味。
还有一道凉拌香芹，这是系统奖励的食材，郁斓冬自己原本都舍不得吃，不过这次叶枕舟允许她给将士们做饭的机会实在是不可多得，就当是以此感谢他吧。
凉拌香芹的步骤与凉拌土豆丝大致相同，很快便做好。
这时，面团也发酵好了。
郁斓冬揪出一块面团，放在撒了面粉的粘板上，轻轻团成团，再压成饼状。
等锅内的油热起来后，她将油饼摊入锅中，两分钟左右，边缘渐渐泛黄，她便熟练地翻面煎另一面。
很快，葱花饼便烙好了。
羊杂也煮熟了，郁斓冬将其捞出切块，刀刃与案板接触，发出有节奏的“笃笃”声，每一片羊杂都被切得大小均匀。
随后，她在大锅中加入油，煸炒羊杂，羊杂汤的香气便弥漫开来。炒香后，加入开水，加进去的水瞬间变成了乳白色。
“这怎么变成白汤了！”小翠忍不住惊呼出声。小兰也是满脸的不可置信。
郁斓冬解释道，“这是羊肉内蛋白质遇热发生的反应。唔，鸡蛋煎熟加热水出来的汤也是乳白色。”
小兰与小翠一起夸她：“郁姑娘好厉害。”两人对她突然开始了崇拜。
人与人之前的信任很快建立起来了。
郁斓冬又加了一把泡好的粉丝，大火煮开后，加点盐和胡椒粉调味。
羊杂汤便大功告成了。
“郁姑娘，这么多汤，都给将军喝吗？”小兰指着一大锅的羊杂汤问道。
郁斓冬微微一哂，道：“将军是猪吗？当然是大家一起喝。”
“我……我们也有吗？”小翠满脸的不可置信。
郁斓冬理所当然地点点头。
郁斓冬找来一个青花瓷碗，放入葱花香菜和醋，将羊杂汤盛出，羊杂汤色泽醇厚，白色的汤汁中点缀着些许翠绿的葱花和香菜，让人一看就食欲大增。
不知道叶枕舟吃不吃辣椒，若是加点辣椒油，那肯定会更香。
叶枕舟看着眼前这一碗热气腾腾的羊杂汤，问道：“这就是你说的羊杂汤？”
“是的。您尝尝。”郁斓冬的眼神中满是期待。
叶枕舟拿起勺子，舀起一勺汤，放入口中。
那一瞬间，羊杂汤的鲜美在口中散开，温暖的汤汁缓缓滑过喉咙，带来无尽的满足感。
简直胃口大开。
叶枕舟又不自禁地多尝了几口。
郁斓冬迫不及待地期待着问道：“怎么样？是不是可以让军中将士尝尝？”
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作者有话说
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第14章 羊杂汤（三）
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