次日一早，天选之女本女萧悦直奔厨房，布置起了新的厨房用具。
第一个是冰鲜柜，她放在靠墙的位置，正好占据了一半。
冰鲜柜仍旧秉持着系统出品的样式，整体呈现木色，上方是一格一格的存放台，下方则是左右滑动打开的柜子。
萧悦看了圈，发现了右侧的一个按钮，果然按下后凉意慢慢侵入整个柜中，再一摸内部便是凉手的温度。
可要光是肉眼看，根本看不出这是个带温度、能保鲜的冰鲜柜。
萧悦心里妥当了，一共兑换了两个出来，一个用来放之前柜子中未处理的食材，另一个自然是待会儿的备菜了。
放好之后，她接着兑换出饮水器。
这个看上去就平平无奇了，就是一个大木桶，中下方位置带了个龙头出水口，一掰就自动出水，小孩看了都会操作。
之前的茶水萧悦是放置在木桶里的，最多半个时辰便会慢慢凉下来，现在换上这个就不用担心影响口感了。
萧悦心满意足，戴上围裙开始了新一天的自助餐制作。
主食米饭，招牌黄焖鸡，新宠红烧狮子头……
全部做好后，萧悦擦干手，继续制作今天要替换的新菜。
昨晚临睡前她就按照菜单上的菜式，决定了今日需要更换的菜，一共有三道。
白菜豆腐汤、红三剁、凉拌黄瓜。
如今食材种类多了起来，萧悦自然也得大展身手。
她想了想，店里还没有酸口的菜，那便加上一道酸汤鱼片！
鱼肉昨日萧悦兑换了几个品种，其中就有最适合做鱼片汤的黑鱼。
黑鱼表皮粘液很多，萧悦光是处理它就耗了不少时间，好在她刀功一向好，鱼片很快赶制切好，用盐、胡椒、淀粉和鸡蛋清腌制起来。
下一步是处理西红柿和金针菇等备菜，萧悦还现兑换了泡椒和酸汤，接着起锅热油。
油热后，下入剁碎的泡椒和姜片炝锅，炒出味道放入西红柿大火翻炒出汁，之后就是倒进灵魂酸汤。
萧悦光闻着这个味道，脸颊两侧都控制不住的酸了起来。
等酸汤煮开，接着就是放入金针菇和鱼片煮制。
时间不用太久，金针菇断生、鱼片卷曲即可保持最佳嫩度，全部盛出装进保温槽。
酸汤鱼片大功告成！
萧悦咽了下口水，没忍住尝了一口，被酸爽的脸都变样了，她嘴里余留着这股味，继续制作下一道菜。
目前红三剁被替换了出去，辣口只剩一道，那么自然需要一道新的顶上。
萧悦思考了一会儿，想到目前菜单中的蔬菜占比不多，又要辣口……
那就做一道最家常、最百吃不腻的——干锅手撕包菜！
手撕包菜，顾名思义自然需要用手撕出来，才最对味。
之前的食盆如今被萧悦用来当菜盆，她足足撕了两盆才算够。
一开始还挺解压，可量多就是折磨了，萧悦看着通红的手指头，有些哭笑不得。
包菜撕好，下一步就是处理佐料，葱蒜必不可少，蒜叶小米椒也缺一不可。
萧悦全部切好后迅速烧油，下入葱蒜小米椒呛香，然后是豆瓣酱，炒出红油就能下入包菜。
这道菜亦讲究火候，时间短了包菜未断生，时间长了吃起来不爽脆。
好在萧悦早就做过无数次，几乎精准把控，包菜炒出锅气就加入酱油，最后放上蒜叶翻炒均匀即可出锅。
只见原本嫩绿色的包菜每一片都浸染了红油和辣椒，其间裹着深绿色的蒜叶，看起来便油润入味。
此刻两道菜都做好了，最后一道萧悦没有怎么纠结，选择了绝不可缺的解腻凉菜。
上次是凉拌黄瓜，这次便可升级一下，加入豆皮和胡萝卜做成凉拌三丝。
仅仅几分钟，萧悦便拌出了一大盆，全部装进保温槽后，今日的十道菜、两种饮品就准备齐全了。
然而今天和以往有所不同，此刻距离开店还有半个多时辰。
萧悦自然一点也不急，转手就兑换出了——一整只鸭子。
昨日名气进度条升级，不仅让她获得了大量积分，还白嫖了一台烤箱。
这种好事每升一级名气等级就能有，萧悦怎么可能会放过？
因此她想了一晚上，决定加大力度，让名气再一步提升！
自助餐已经够便宜，菜式每个人进店就能吃到，但如若她搞个“新人限量菜式”的活动呢？
不仅能吸引新客人，为自助店留下回头客，还能激起老顾客的挂念。
因为萧悦所做的“限量”并非真的限量，而是这道菜仅限几天新人专享，之后便会加入每日自助菜单中。
这说明老顾客也能吃上，自然而然就会让他们挂念起来，以达到每日都来这自助店吃饭的目的。
当然，前提是这道限量的菜味道足够好，足够让人惊艳。
萧悦首先想到的就是香酥咸甜、口感独特的——芋泥香酥鸭。
这道菜是她未穿越前那个时代，某地的特色小吃，做法不难但相对复杂，尤其体现在腌制鸭肉这一步。
首先要将整只鸭肉割断筋膜分开正骨，扎上小孔用花雕酒浸润，再撒上盐、胡椒粉和葱姜蒜全身涂抹一遍。
用来腌制的香料更是多达近十种，香叶、草果、丁香、桂皮、小茴香……需要全部按摩在鸭肉的每个角落。
萧悦同时腌制了五只，全部腌好后放置一旁，开始处理它外壳，也就是香芋部分。
这一步简单的多，唯一的麻烦大概是没有蒸锅。
于是萧悦只能把米饭从甑子暂时舀出去，用那可怜的一层蒸制，足足蒸了两锅才够量。
好在灶台火大，时间没有耽搁很久。
出锅后萧悦趁着热乎，加入白砂糖和猪油融化捣碎，以及等待期间准备好的烫澄面，全部倒在一起细细揉开。
芋泥准备好，鸭肉也腌制完毕。
萧悦找了个位置，兑换出烤箱。
下一秒，一台和其余厨具颜色大小都有所不同的黑色方形器具，出现在了厨房另一侧，一下子就让地方变得拥挤起来。
萧悦有些惊讶，没想到它本体这么大，恐怕一次性都能烤十五只了。
尤其操作也很简单，双开门，推拉式，不光可调节温度，还能缩短烤制时间！
比如一只烤鸭，一般时长可得半个时辰，这下一缩短，直接一刻钟就能出锅。
这让萧悦被蒸香芋延误了的时间，立马补了回来。
不过为了烤鸭的香酥，她又多烤制了半刻钟才开始进行脱骨。
烤鸭新鲜出炉，温度还很高，萧悦一上手指尖迅速被烫红，只能慢慢地操作。
等五只烤鸭全部处理好，原本肉质肥厚的鸭肉也缩水了一大半。
好在萧悦将准备好的芋泥搓圆按扁，鸭肉放于中间，再盖上一层芋泥捏圆边缝，量就刚刚够装满一个盘子。
当然这一步还不算完，最后还要再进行一次烤制，让芋泥表皮变得酥脆才能完美出锅。
这算是萧悦这么多天，做得相对复杂的菜式，隐隐有些忙不过来了。
芋泥香酥鸭刚刚出炉装盘，开店时间也到了。
萧悦一刻未停歇地开了门，发现入口处已经自发排起了长龙！
她不再耽搁，连忙将饭菜全部端出来，写上今日菜单，走过去给顾客收钱。
一边收钱，萧悦一边顺势说出了准备好的台词：“实在抱歉，今天晚了一会儿，因为本小店今日有限量新菜，多准备了一下……”
“什么？”
“限量菜！”
果不其然，萧悦话音一落，队伍中就传来了惊诧的声音，随即有人不满地开口。
“萧娘子该不会开玩笑吧？”
“不是说店里饭菜都随意吃吗，怎么忽然限量了？”
“什么意思啊……”
大家语气都只是奇怪和不满，并未有什么过激反应。
这些都在萧悦的预料之中，她轻笑道：“各位别急，这是本店首次活动，即入店的新顾客可以免费来我这领取一份限量菜式，进行提前品尝！”
这次没等队伍传来质疑，萧悦的话立马续上。
“当然了，既然是提前品尝，说明之后大家都会有机会吃到。活动大概持续三天，三天之后这道限量菜将加入自助菜单，供大家任意选择！”
相当于提前预热，所有顾客之后都能吃到，并未与自助店规有所相悖。
排队的一众人脸色这才好了起来，新客表情更像是被什么大奖砸中似的，兴奋溢于言表。
“萧娘子，那是道啥菜啊？”这时，前排的刘蒙和赵良捧起场来，问出了所有人心中疑问。
萧悦神秘一笑：“大家再好奇，那也得等都进店了我才能端出来不是？”
话音一落，原本还有些松散的队伍跟瞬间听到什么指令似的，立马紧凑了起来。
“快，大家排好队！”
“这到底是啥新菜啊？”
“萧娘子的手艺大家还不相信？”
分明今日的限量菜只有新顾客能领取，以李雄赵良等为首的老顾客却一个赛一个的激动。
毕竟限量菜，味道肯定很不错！
他们又不是一辈子吃不上，只是晚了几天而已，提前看看还不行？
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