月汀自助改良的第二天，轮到制作新品的时候了。
萧悦来到灶台前，站着思索了一会儿。
这次轮到替换家常菜系列，需要两道，其中一道是她昨晚离开张府回家之后就想到的。
为何这么快？
因为张府准备了一种水果，菠萝，特意用来招待萧悦、方三红还有苏筱筱。
可约莫是不知处理方式，奶娘就告诉她们这玩意得少吃，否则“辣嘴巴。”
偏偏张府这次购买的菠萝清甜多汁，回味无穷。
别说喜爱菠萝的张飞云，萧悦这种不太爱菠萝的都意犹未尽，然后她告知奶娘，下次可以用盐水浸泡一刻钟的方法。
不过彼时天色已晚，萧悦她们并未等待，告别张飞云就离开了张府。
可菠萝的味道仍徘徊舌尖，萧悦回来后就开始寻思，怎么着也得吃一顿饱的。
加上张飞云身体休养得差不多，过段时间就能亲自来店里吃饭。
届时水果可以备上，但不够，萧悦准备再做个以菠萝为菜的——菠萝咕咾肉。
这道菜酸甜可口，回味悠长，其色泽也很艳丽，非常适合七月流火这种没胃口的天气。
思及此，萧悦在后院兑换出一筐菠萝，开启了削菠萝的大工程。
在此之前她还特意兑了一桶盐水，菠萝削去皮就能直接放进去浸泡。
系统出品的水果向来没有差品质，菠萝的外表都格外好看，黄绿而纹路清晰，饱满且味道清香。
当外皮削去，那种独特的香味更是冲上鼻尖。
菠萝算是比较难处理的水果，其外皮并非光滑，削去第一层后会留下一些坑坑洼洼的皮屑。
萧悦便掏出一把尖嘴小夹，对准那些坑洼的地方一夹再拔出，那残留的黑点就能随着少量果肉剥离而消失无踪。
一筐菠萝削完，萧悦左手满是汁水，右手留着红印，光使那夹子都使得手酸。
她将这盆浸泡在盐水里的菠萝，挪到后院的灶台旁。
现在萧悦基本都在这做菜，厨房则交给方三红她们。
两边一同开始做午饭不仅分工明确，也不那么累。
休息了会儿，萧悦继续下一步，处理里脊肉。
新鲜的里脊肉颜色粉红，纹路分明，锋利的刀一划过它便成了条状，又改刀成块状。
接下来是腌制，放入葱姜水，盐，酱油，鸡蛋，还有淀粉。
淀粉需要少量多次，直到抓至黏稠，每一块肉都挂上面糊，再封上一层香油即可。
肉处理好之后是配菜辣椒，加入其中不仅会让成菜色泽好看，也能增加一些甜辣口味。
嗯，甜辣，甜在前。
因为萧悦选择的辣椒是个头很大，约莫巴掌那般，表皮平滑而颜色高亮的红绿色辣椒。
它辣味可以说是……没有辣味。
这种辣椒需要去除里边的辣椒籽，萧悦对着巴掌大的辣椒蒂来了几刀，再握住把往里一推拉，辣椒籽就能一连串的出来。
接下来就是将辣椒切块，放在一旁备用。
这道菜简单到萧悦都在想，以店里这些姐妹们现在的厨艺，恐怕看看菜谱就知道怎么做。
当然简单归简单，萧悦制作起来依旧认真，切好配菜便准备必不可少的料汁。
番茄酱、盐、糖、醋、酱油，淀粉，最后加入清水搅拌均匀，就能得到一碗颜色棕红的料汁。
这时候菠萝也可以捞出进行切块，其嫩黄的颜色和清甜的汁水，已经可以想象搭配里脊肉有多美味解腻。
全部配料准备好，肉已然腌制到位。
第二步就是将它炸制金黄，有些类似“锅包肉”，但油温需要更高一些再将肉放入。
第一次是热油炸熟，第二次是复炸炸脆。
萧悦拿着漏勺操作，约莫一刻钟，所有里脊肉就全部炸制完成。
接着是最后一步，锅里留些许底油，倒入料汁熬制浓稠，加入菠萝和配料进行炒制。
因为数量多，萧悦炒制了半刻钟，待菠萝的味道被激发，她将炸制好的里脊肉倒了进去。
锅里不断有锅气冒出，里脊肉与颜色漂亮的配菜混合之后，每一块都均匀裹上了红色的酱汁。
这道菠萝咕咾肉不仅吃起来酸甜，闻起来的味道亦让人两颊都涩了一下。
萧悦将它盛出锅，一回头发现路冉不知何时正在用册子记录，她不禁失笑。
“现在不用记了，那台器具会自动记录生成。”
路冉一顿，耳尖微红地收起册子道：“这样记住得更快些，有什么需要帮忙吗？”
“当然。”萧悦也不客气，来到冰鲜柜前拿出一大捆莴笋。
路冉便懂了，主动过来清洗干净顺便剥去外皮，准备将它改刀前才询问：“切片还是切丝？”
“嗯……”
萧悦不忍打破她跃跃欲试想练刀功的样子，但想了想系统改变生活，当即掏出了两个木盆。
也不是木盆，它上边覆盖了半个盖子，盖子处嵌有银色的波浪状凸起。
有点像……切狼牙土豆的刀片。
一瞬间，路冉就明白了这是用来做什么的。
果不其然，萧悦拿起一根青绿色的莴笋，对准那波浪状的刀片一滑，根根分明的莴笋丝就自动落到了下方盆里。
一分钟，这根莴笋就快速的从圆柱，变成了均匀的细丝。
“看。”萧悦再次拿起一根莴笋，笑嘻嘻说：“这可比用刀简单多了！”
路冉：“……”
萧悦看着她呆住的模样，脸上保持微笑。
这是今天第二道菜，清炒莴笋，如果是店里自己几个姐妹吃，萧悦就选择拿刀哒哒哒了。
可它是一整个店的顾客吃，萧悦除非是傻了，才选择用刀一根根切。
可以，但没必要:）
所以她说系统改变生活。
一刻钟后，一整盆莴笋变成了莴笋丝。
萧悦轻松端起，来到灶台前准备开炒。
肉做多了，偶尔也得来一道素菜，清脆解腻又爽口动人！
首先得焯水，加入盐与油，去除一些莴笋的微涩味，也能让它保持更鲜绿的颜色。
过程中萧悦准备了蒜末和那么一点胡萝卜丝，嗯，这次就是用刀了。
切好的同时，莴笋焯水完毕。
萧悦捞出控水，开始热油正式炒莴笋丝。
第一步是爆香白色的蒜末，第二步加入莴笋丝和少量的胡萝卜丝，断生时加入盐和酱油翻炒均匀，最后出锅前再淋如一圈明油即可。
简简单单！
不久前还说写下来才能记住的路冉，不知何时停下记册的动作，陷入了沉思。
萧悦将清炒莴笋盛出锅，感慨的念叨一句：“它的汤汁用来拌饭，那才是一绝……”
“好。”路冉回过神，立马说：“晚上交给我来炒。”
萧悦当即安静。
就是说，她觉得路冉晚上，可能是亲自用刀把莴笋切成丝。
当然现在不是想这个的时候，萧悦轻咳一声，和路冉一起将菜端去一楼和前院。
午时已到，开张！
……
酸甜的菠萝咕咾肉，清脆的炒莴笋，成为今日顾客们的心头好。
夕阳西下，萧悦看到小怜提着糖水过来才知道，就连她都听说了这两道新菜。
萧悦接过她给的糖水，笑着说道：“待会儿你小冉姐来做这两道菜，可要多吃一点。”
“好！”
小怜近来活泼了许多，虽然还是很瘦，但是如今脸颊有了肉，换上喜欢的粉色衣裙，活脱脱一水灵小姑娘。
因为年纪小，许倾舞挺爱粘着她，有时候白日都会跑去对面玩。
一开始方三红有些不赞成，大概是那屋子拥有不好的回忆，害怕许倾舞想起什么。
可事实证明，爱会滋养伤口让它重新生长。
萧悦去看过对面，后院已经被不知情的小怜改造变样，种满了漂亮的花花草草，还有一个小秋千。
许倾舞不喜欢黑，但是喜欢秋千。
此刻，萧悦看着两人在一起玩耍的模样，眼中浮现笑意。
吃晚饭的时候，萧悦果然用清炒莴笋的汤汁泡饭，引得不少人学起来。
米饭粒粒分明，汤汁介于清淡和浓郁之间，当米饭吸满汤汁，如同吸满精华，一口下去别提多满足！
许倾舞也很喜欢，吃完杵着下巴道：“汤泡饭最最好吃！小冉姐姐真厉害，大姐姐也厉害！”
说的是做菜的路冉厉害，发现这么个吃法的萧悦也厉害。
后院响起一阵笑意。
半个时辰后。
店里收拾得差不多，萧悦一行人来到前院，等待方三红将停在巷子里的马车驾驶出来。
萧悦转头看小怜，询问起饭桌上就问过一次的话：“真不去吗，一起去逛逛也好？”
“不去啦！”小怜摇摇头，认真得很：“我今天有一种制作新糖水的想法，我要回去尝试一下，明天带来给姐姐们尝！”
既如此萧悦也不强求，看向路口时心情隐隐激动起来。
因为今天她终于抽出空前往南街，看知槐节奖励下来的那间酒楼！
这才是最延后的事，可以说从知槐节结束就没时间，分明奖励都到手，可就是一再拖延。
好在酒楼就立在那，没长腿跑不了。
等方三红驾驶来马车，萧悦一行人坐上去，她依旧选择做前边，一边吹风一边前往南街。
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