月汀自助的烟囱冒着烟火，厨房里传来阵阵细微的咕嘟声。
萧悦将切好的一块块白萝卜，放进了身前锅中刚烧开的汤里。
今天她做的是一道汤汁黄亮，肉酥鲜醇的——老鸭萝卜汤。
因为炖煮时间比较长，萧悦特地提早了两刻钟开始制作，已经将鸭肉洗净斩成大块，焯水过后进行了煮制。
此刻提味解腻的白萝卜被萧悦放入锅中，用锅铲搅拌好后便盖上盖子，让鸭肉更好的进行煮制。
接着萧悦拿出了一个个椭圆的土豆，这个食物可是无论怎么做都好吃，炒、炸、煮、焖、烤……没有不合适的做法。
加上零食区已经好几日没上新，萧悦今天打算用土豆做两种菜。
一种男女老少通吃的薯条，一种午食下饭的红烧土豆。
一个需要切成条状，一个则需要切成滚刀块，不仅方便入味，也能更好的挂住汤汁。
全部切好后，两种土豆的第一步制作都是一样的，那就是需要进行水煮。
萧悦在大锅中放置了一个木隔板，让条状和块状的土豆左右两边分开放置。
不过水煮的时间并不一样，约莫两分钟，萧悦将条状捞出，控干水分开始往里加料。
第一层是淀粉，薄薄的给薯条穿上外壳，第二层则是面粉，量不需要太多，均匀就好。
萧悦一下拌了两大盆，暂时用扁平的簸箕盛放。
这时土豆块差不多了，萧悦将它捞出放在一旁控水，开始先热油炸薯条。
这一步很简单，薯条已经提前裹上粉，炸制的时候不会迸溅，香味也源源不断传来。
直到土豆外表变得金黄，萧悦捞将它出，等油温再次升高，进行第二次复炸。
这次会让薯条彻底外酥里嫩，光听那油滋啦啦的声音就知道，它有多好吃。
为了防止变软，萧悦将薯条迅速放进垫有吸油纸的保温槽中，让它保持刚出锅的最佳口感。
听着窗口处传来的咽口水声，萧悦回身打开了老鸭萝卜汤锅盖的一条缝，往里丢进一把红枣，随后继续制作红烧土豆。
正好锅中留有底油，红烧土豆的灵魂就是煎制时的那层锅巴，相比薯条整体的酥脆，这层锅巴是脆且能挂上浓郁的汤汁。
土豆刚入锅时不能进行翻面，需要稍微冒起锅气，闻到那股焦香才能用锅铲翻开。
只见一块块的土豆皆变得金黄，略带一点褐色，但并非糊锅。
萧悦顺势放进少量辣椒面，当碰到热油时，那股呛但勾引人的味道瞬间传开。
她仍由土豆继续煎制着，手上用锅铲顺势调了一勺料汁。
盐、糖、醋、酱油还有少许的十三香，之后和清水一起倒入锅中。
酱色的料汁没过食材，土豆本身在炖煮时就会让汤变得浓稠，因此并不需要加入太多淀粉勾芡。
很快，萧悦用锅铲舀起一块土豆，用筷子轻轻一戳就碎了，但锅巴处还粘连在一起，散发着浓浓酱香。
窗口处仍有围观的顾客，见这一幕口水都快流下来了。
这还不算完，萧悦在铲出锅前撒上了葱花，绿油油的颜色衬托的它像是地里冒出的小草芽似的，越发诱人了。
不光红烧土豆有点缀，薯条也一样，或者说这是不可或缺的东西。
萧悦拿出提前兑换好的番茄酱和辣酱，全部倒在方形的小铁桶里，分别放在了薯条的下一个格子。
灵魂伴侣怎么能缺少？
两种土豆准备完毕，萧悦来到大锅前，打开了盖子。
一瞬间，鸭肉的醇香和白萝卜的清香伴随着那水汽传开，浓香到心尖都颤了。
“太香了太香了！”
“这么大一锅，我都不敢想有多好吃！”
“胆小鬼！我不光敢想，我还要吃三碗！”
“三碗算什么，我五碗！”
在一声声窗口处传来的善意争斗中，萧悦往锅里加入一把枸杞，最后将老鸭萝卜汤盛出。
说实话，她现在也想来一大碗，可惜作为老板，只能让客人先享受这个口福。
好在大家吃饭时的反应看得萧悦心满意足，作为厨子还有什么比这更高兴？
除了老鸭萝卜汤，薯条也很受欢迎，几乎每个人都盛了。
当一根根金黄酥脆的薯条，沾上红润酸甜的番茄酱，一时间脑子里最美好的事物不过于此。
薯条很快见底，萧悦回到厨房再次炸制。
约莫一刻钟，新一轮的薯条出锅，这次足足放满了两个保温槽。
顾客一拥而上，不过萧悦注意到其中有个只到自己腿部的小女孩，因为跑太快被一个男子不小心撞倒。
“小心！”萧悦连忙伸手扶住，将小女孩带了过来。
那个男子也感受到了，停下低头一看：“没事吧？撞到哪儿没有，真是不好意思！”
阵仗不大不小，四周人都担忧的看了过来。
“没有哦。”小女孩摇摇头，抬头看向男子：“是我跑太快啦，大哥哥不用不好意思。”
萧悦只见小女孩说完，羞涩的看向自己。
“谢谢大姐姐，因为大姐姐做的薯条太好吃了，我怕慢了就没啦！”
人没事，萧悦和那男子就放心了，只是这童真的话实在惹人发笑。
男子“嗐”一声，拍拍胸脯：“这有啥！等着嗷，大哥给你拿，要番茄酱不？”
“要，谢谢大哥！”
称呼一下子从大哥哥变成了大哥，听得萧悦忍俊不禁：“下次慢一些也没关系，薯条天天都有。”
“好！”小女孩甜甜的笑了，乖乖在一旁等着刚才的男人。
萧悦后知后觉地看了下四周：“你一个人来的吗？”
如今店里不仅老人会来吃饭，小孩也不少，但大多都是大人领着，少见一个小孩自己来。
小女孩摇摇头，小眉头皱了一下：“有娘亲有两个舅舅带我来的，可是小舅舅听说‘吉祥司司’有山珍海味不来这里吃，但素大舅舅刚刚来告诉娘亲小舅舅吃不下去了，娘亲就不高兴的跑去了吉祥司司……”
也许是话太多，小女孩口齿含糊了一些。
萧悦却听懂了，她有娘亲和两个舅舅带着来，两个舅舅都去了隔壁吉祥食肆。
然后其中一个说吃不下去了，大舅舅便来告诉小女孩的娘亲，两人又一起去了吉祥食肆。
乍一听起来没什么问题，仔细一想……
萧悦不由得皱起眉。
为什么“吃不下去了”不是自己过来，而是让来知会小女孩的娘亲，他们再一起过去？
尤其是“不高兴”和“跑”这个字眼，说明当时小女孩看出了自己娘亲的情绪，甚至还急到把小女孩一个人留在这。
萧悦思忖一番，不得不想起之前刘桥说过的、关于吉祥食肆的话。
难道……吃出问题了？
不过当着小女孩期待的看着零食区的眼神，萧悦并未说什么，陪着她一起等来了那个给她夹薯条的男人。
“谢谢大哥！”小女孩兴奋的跺脚，接过之后看向萧悦：“大姐姐，薯条香香甜甜！你超厉害！”
“谢谢，快些去吃吧，乖乖在这里等你娘亲。”萧悦轻笑，只见小女孩点头，很快回到了自己座位。
萧悦站起身，眼睛瞥去了隔壁，那个昨日被人指责假货、今日疑似吃出问题的吉祥食肆，不由啧了一声。
……
关门收拾完，萧悦和方三红一人喝了一大碗老鸭萝卜汤。
天气越来越热，可这么一碗汤实在醇鲜，恨不得舌头一并咽下去。
“看他们吃饭给我馋的……”方三红感叹了一声，往碗里夹了一大块鸭肉：“说起来今个儿店里有个怪可爱的小女孩，就是没见着她爹娘，我问了一下，说是去隔壁了？”
毕竟就一个小孩，位置还在离河边近的地方，方三红收完钱不免多问了一下。
萧悦端来一盘番茄酱，回答她：“是啊，她一个舅舅说是吃不下去了，然后另一个舅舅回来通知她娘亲，两个人就一起过去了。”
“过去？”方三红下意识道：“过去干什么？”
说完她就反应了过来，看着萧悦的神色，方三红皱起了眉。
“……出问题了？”
萧悦摇头，沾了根薯条塞进嘴里：“不清楚，之后也没听说发生了什么。”
距离这么近，通常有点什么事顾客一定是第一个知道的，今天他们都还在讨论隔壁假货的事。
“反正不管怎么样，那姓张的就不是个好东西。”方三红一想起他就觉得怄气。
自己店里生意不好，不去想自己的原因，赖上她们月汀自助卖得便宜？
呸！
*
夜晚。
萧悦躺在床上，难得的没有睡意，沉思起上上次名气进度条升级获得的竹签。
她之前空闲时兑换出来看过，就是寻常筷子长短，大多是穿串用。
可现在店里别说放不下那么多自助烤架，目前随着明日增长，就是再多两个萧悦和方三红也忙不过来。
所以自助烧烤是考虑不了了，可竹签总不能真等到之后再用吧？
萧悦有点不甘心，主要是手气和上上上次对比相差太大，她总是忍不住想起来。
不行，一定得用！
萧悦在脑海里搜罗未穿越前与竹签相关的美食，除了烧烤还有冷锅串串、串串香、关东煮……
不过它们仨都是热的，实在不适合这个越来越热的天。
诚然有时候天越热，吃起来越爽快，就比如一年四季都能吃的火锅。
可萧悦还是想在炎热的夏天给这个时代带来一些特色美食，又要凉爽、又要用上竹签……
蓦然间，萧悦脑海里闪过一个小吃。
钵钵鸡！
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