一直到临近申时，店里顾客才慢慢走完。
萧悦长呼出一口气，累的脚都有点发软，但还有很多碗要收拾，只能提起一口气闷头就是干。
之前钵钵鸡刚上新那天也是这种盛况，顾客到了申时才逐渐走完。
好在萧悦先前就说过，店规也在门口写着，菜至多添加三次，售完即止。
一边收拾，萧悦一边看向傅寻舟，他正朝着自己走来，一言不发地伸手帮忙。
萧悦从一开始就不觉得他说的“饭后借此活动消食”是真话，只是借口罢了。
毕竟傅寻舟今天帮了一天，早上是吃了早食，可午食若非萧悦催促，他甚至还想继续。
这和萧悦所想所有出入，他偶尔帮忙还行，可这种行为真像是在店里当帮工了。
她不仅没开钱，反而是傅寻舟自带了钱……
于是此刻，萧悦颇为不好意思：“下次你还是和以前一样在店里坐着吧，太麻烦你了，差点耽误吃饭时间，你身体还没好全，一定得按时吃饭。”
傅寻舟手一顿，本来听到前边他皱了下眉头，听到后边眉头便松开了。
“何来麻烦？”他目光无奈：“我答应你，之后不会耽误吃饭时间，店里这么忙，我怎能光看着你……”
光看着你一个人劳累，怎会舍得？
傅寻舟没说出来，敛眉注视着她，而后微微有些目移。
萧悦有点奇怪，又说不出哪里奇怪，不过明确接收到了他这么坚定要帮忙的想法，作为朋友还是很感动的，她叹了口气。
“好吧，那待会儿我做几道新菜，你多吃点！”
“会不会太累？”
“没事！”
美食能够治愈一切！
如此想着，萧悦加快了收拾的速度，同时在心里想：看来差不多是时候再找帮工了。
一旁，方三红将两人驴头不对马嘴的话听在耳朵里，欲言又止深深叹息。
今天人多，有几个没能吃完的来补交钱，方三红就听到一个女子悄悄凑过来说话。
“方姐，没想到萧娘子和这么俊朗的公子心意相通了，帮着忙上忙下，真是勤快……”
方三红：“？”
谁？
萧娘子？
心意相通？
萧悦和傅寻舟？
当时方三红就是迷惑不解，立马问：“谁告诉你的？”
“就那个公子呀！”女子叹了口气，神情格外惋惜。
方三红：“……”
好好好。
不仅用帮衬店里的手段博取小悦欢心，现在竟然还造谣？
老娘看你装到什么时候！
*
半个时辰后，厨房中。
萧悦答应了要做一顿好吃的，自然不会食言，她让傅寻舟和方三红去一旁坐着，开始麻溜生火做菜。
第一道萧悦打算做酸甜适中、软烂入味的番茄炖牛腩。
牛腩可以切得稍微大块一些，因为大锅大灶很方便炖煮，切好就能下锅进行焯水，再加入些许姜片、葱段和黄酒。
焯水时萧悦顺道处理了番茄，在另一口锅将水烧开，让番茄滚进锅中使其外皮破开，再捞出过凉水便能非常方便地剥去外皮。
番茄颜色通红，撕去了光滑的皮后露出了里面沙瓤般的番茄肉，汁水非常饱满。
萧悦一半切成碎末，一半则切成大小和牛腩差不多的滚刀块，接着姜片、蒜片、洋葱末等也全部准备妥当。
牛肉焯水完毕，萧悦将它捞出，用温水进行清洗。
这一步很重要，滚烫的牛肉出锅若是接触了凉水肉质便会紧缩，严重影响口感。
清洗完成，牛腩就能下锅进行煸炒了。
萧悦只倒了少量的油，因为牛腩肥瘦均匀，肥肉的部分还会因为高温而再煸出些许牛油。
等到牛肉一丝一缕的带上微微焦黄，萧悦下入姜片、蒜片和洋葱末。
佐料天然的香味，很快与牛腩的肉香融合在一起。
这还不够，萧悦接着加入切成碎末的番茄丁，番茄丁随着高温和热油，迅速释放出浅红色的酸甜果胶将牛腩进行包裹。
锅中红润透亮，味道酸甜勾人。
萧悦撒入些许白胡椒，接着加入了没过食材半个手指的开水。
这一步和清洗牛腩一样，先前是不让牛肉紧缩，这里就是不让牛肉炖煮出来变得干柴的关键。
盖上盖子前，萧悦将八角、香叶、桂皮等香料通通扔进去，仍由它炖煮着，开始制作下一道菜。
肉嫩味鲜，甜滑爽口的——蒸螃蟹！
大辰国人是吃螃蟹的，只是这种季节的螃蟹味道一般，少见有人食用。
可谁让萧悦有商城呢？
螃蟹不仅各个肉质肥美，还能公母任意挑选。
因此萧悦将土青色、干净的大肥螃蟹放满了两个蒸盘，方才特地多切的姜片此刻正好派上用场，一片片垫在下方就能送进蒸箱。
螃蟹性寒，姜是必不可少的东西。
料汁同理，除了醋、酱油、白糖等，姜末也需加够了量才行。
萧悦一共分了三小碗，把它们放在一旁，拍拍手继续制作下一道菜。
嗯……
商城里确实什么都有，除了不当季的螃蟹，就连专属季节才有的“野生菌”种类也很全面。
这玩意的味道可才是真正的鲜味杠把子，吃过一次就绝不会忘。
前边两道算是开开胃，这一道菜才是萧悦今晚的重头戏。
毕竟商城里兑换野生菌的积分，一个品种就足足要一万五，这可是食材，而非大型器具！
这么贵的情况下，萧悦挑选了一种很独特、味道名列前茅的“见手青。”
这种菌大小不过半个巴掌，顶部菌盖颜色呈现一种高原红，菌柄则是土色伴随着一些米白。
为何说它特殊？
因为见手青一旦被切开，切面就会出现一种靛蓝混合色。
常说蓝色的食物看一眼就会让人没食欲，那么见手青的这种蓝，让人看一眼就知道……它有毒。
不过萧悦知道，有毒都是因为没能炒制熟透，与食物本身毫无干系。
毕竟有毒、但能吃的东西还少吗，都得经过处理才能拥有其美味。
萧悦面不改色地拿起刀，将见手青切一一成薄片，放置在一旁的盘子里。
只见这薄薄的见手青果然开始发生了变化，不过几秒钟，切片就由一种浅黄色变成了雾蓝，雾蓝颜色扩散开后又转变成了靛蓝。
每一片都是如此诡异的变化，像一张纸上滴下了墨水。
一旁的傅寻舟不由沉思，方三红则起身过来盯着看，越看眉头皱得越深。
萧悦足足切了一大盘子见手青，其味道有一种天然的土鲜味，搭配上这个像是发霉的颜色，看起来实在是很不友好。
不过傅寻舟没说话，眼中是好奇而非担忧，静静看着萧悦继续做菜。
如果说螃蟹少不了姜，那么野生菌就少不了提香的蒜、增味的青椒。
萧悦将它们一一切好，尤其是蒜片，装了碗的一半之多。
接下来就可以正式炒制见手青了，需要大火热油先炒蒜片，炒到香味尽显的程度才能下入菌片。
一声“歘”，颜色已经变化为蓝青色的见手青被下入油锅中，滋啦啦冒起了油花。
萧悦让它稍微炸制了一会儿，挥动锅铲翻了个面。
只见见手青上原本的蓝色消散不少，浸泡油中变得油光瓦亮，约莫半刻钟，令人皱眉的颜色彻底消退，变得香味扑鼻。
当然这时间还不够，炒制见手青，尤其是这么多见手青，时间一定要够长才行。
因为特殊性，过程中还不能尝咸淡，只能出锅才能真正品尝到这盘上天入地都难以言喻的美味。
萧悦在心里默默数着时间，一直到出锅前，她倒入青椒，青椒炒至断生便能加盐，随后出锅！
没错，野生菌只需要盐巴来进行调味，若再加上其余的调味料，反而会破坏它的美味。
直到这盘见手青完美出锅，萧悦认真的眉眼才弯起来，忍住了试吃的冲动，制作最后两道菜。
一道简单的酸菜粉丝汤，一道更简单的拌凉菜。
毕竟今晚的主角可是爆炒见手青，出锅前的味道就勾得人心神荡漾。
萧悦敢打包票，没有人会不喜欢。
一刻钟后，所有的菜上桌了。
萧悦招呼来傅寻舟和方三红，将爆炒见手青放在了最中间的位置。
“快来尝尝！”
“这么多？”方三红惊叹地望着这一大盘：“咱吃得完吗？”
傅寻舟看了眼笑而不语无声催促的萧悦，坐下后拿起筷子夹了一片到自己碗里。
接着他抬起碗，试探性地将这个不久前还是蓝色的、不知名的菌菇送进嘴里。
“怎么样？”萧悦期待地看着他。
傅寻舟神色停片刻，接着将食物咽下去，默默伸出筷子去到爆炒见手青前。
“噗。”萧悦不禁发笑，整个人周身围绕着愉悦的气息。
她也忍不住了，拿起筷子夹了一大筷，开始狂炫。
鲜！
就是这个味！
……
半个时辰后。
厨房中，桌上的见手青已然光盘，其余的菜基本见底，螃蟹也只剩下了两只。
先前说着“吃得完吗”的方三红正揉着肚子，打了个嗝。
“怎么能这么好吃，这是我这辈子吃过最好吃的菜……”
没错，它是一道菜，而不是肉，可就是那么好吃！
番茄牛腩的软烂、蒸螃蟹的鲜甜、酸菜粉丝的开胃……在这么一道简单烹炒的菜前竟都逊色了几分。
萧悦懒洋洋的解释了一遍，说是特意拜托人去找来的，包括螃蟹也一样。
对此傅寻舟没什么怀疑，只感叹：“世间当真有如此鲜美的食物。”
萧悦很得意，坐着消了会儿食，忽地拍了下脑袋，起身去到冰鲜柜前。
“忘了，咱还有绵绵冰没尝呢！”
萧悦昨天特地冻了一个很小的绵绵冰柱，刚够三人吃。
她将它拿去绵绵冰机前放进去，又取来盘子，很快就接了两盘。
一盘是萧悦和方三红吃的，稍微多一些，一盘份量少的自然是——
“天气太热，今天你也吃点吧。”萧悦将它递给了傅寻舟，眼中笑意盈盈。
傅寻舟有些失神，伸手将盘子接过，分明指尖触之冰凉，他却感受到了一阵烫意。
野生菌真好吃啊！（尖叫）（扭曲）（爬行）
作者有话说
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第53章 爆炒见手青
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