萧悦给大家伙说了下今天摆摊的事情，但基本上是闷头忙了一下午，要讲起来好像没什么好说的。
例如摊位规整、美食各有特色、顾客很多……然后螺蛳粉爆火，月汀小吃提前售卖一空就回来了。
萧悦说：“我离开去结算的时候，官府的人还问我怎么提前离开，我就说因为卖完了啊。”
当时那个人的表情就是梦幻中带着荒谬，荒谬中透露震惊，就差“啊？”一声。
因为知槐节这么多年，头一次出现这种提前卖完离开的情况！
苏筱筱几人听到这已然乐不可支，已经能想象得到那个场景，挂念了一天的心就彻底安下来。
“今天店里也很热闹。”方三红嘴边笑意不减，说了一下今天店里的情况。
知槐节这天月汀自助和别的店铺有所不同，不光摆摊卖特色美食，店里也一起卖。
不过没有螺蛳粉和狼牙土豆，只有鲜花饼、鲜花奶冻和百香果饮这三种挨边的东西。
按理来说知槐节几乎只有临夕坪会卖特色美食，因为参赛就在那边，结算每日的钱也只有摊位赚取的才算。
因此大多商家会把重心放在摊位上，甚至关门去摆摊的也大有人在。
可萧悦她们当然是两手抓，不然提前这半月忙碌是为了什么？
事实证明这一招走得完美，因为今天的月汀自助顾客仍旧不少，哪怕没有达到人挤着人的地步，也刚好足够方三红她们忙活。
摊位赚钱是比拼和打名气，店铺赚钱就是日常和保障！
萧悦听得嘴角弯起，看得出她们今天也一点没乱了阵脚，直夸道：“果然，我就知道大家可以！”
结果话刚说完，没等苏筱筱她们不好意思，萧悦的肚子就咕咕叫了一声。
众人一愣，反应过来她说东西卖光了，那肯定就是没得吃午饭。
方三红皱眉道：“快先去吃点其他东西垫肚子，我这就去做饭，做完咱再忙活。”
“萧娘子，先吃点。”
路冉给她递来鲜花饼，剩下什么吐司面包、饼干以及常备的小吃等也被其他人拿了过来。
“大姐姐！”
萧悦看到连许倾舞都给自己拿了牛奶，一整个抱住她，感动得浑身充满暖流。
嗯……然后不小心吃多的后果就是方三红晚饭做好时，萧悦就感觉自己已经饱了。
不过看着她的眼神，萧悦信誓旦旦。
“我还能再吃！”
最后就是她稍微有那么点撑得慌，好在待会儿还要熬螺蛳汤和做百香果饮，能活动活动消消食。
于是吃完晚饭休息会儿，萧悦就开始准备螺蛳汤底需要的食材。
葱姜大蒜干辣椒，桂皮香叶八角小茴香，还有腐乳和豆瓣酱，最后是一锅店里常备的高汤。
这些东西准备齐全，萧悦开始给泡在水里的螺蛳一个个剪去尖头部分，这样才能更好的入味以及让它的鲜美融入汤中。
萧悦剪了一大盆，清洗一遍就开始热油炒制。
锅里先放香料，香味满溢后再噼里啪啦地倒进黑棕色的螺蛳。
螺蛳熟得快，但要全部炒出香味才能接着放入酸笋。
酸笋，这玩意其实就是螺蛳粉特殊味道的主要来源，酸到极致就是一股“臭”味。
虽然萧悦觉得并不臭，并且越炒越馋，无奈已经吃饱，只能忍住口水加入豆瓣酱和腐乳。
红油开始蔓延，酸笋和螺蛳的味道激发到极致，最后淋上一圈白酒就能全部倒去一旁的高汤中。
汤很多，因此需要重新加入香料调味，仍旧是常见的草果八角花椒等……全部装进白色纱袋里面放进去即可。
趁着螺蛳汤熬制，萧悦准备起百香果饮。
这道饮品很简单，只需要足量的百香果粒，切开的去籽小青柠，还有□□糖和槐花蜜，全部搅拌均匀放进冰鲜柜中腌制。
待到明天一早再将它倒进饮水器里，加入灌满的糖水就行。
萧悦伸了个懒腰，疲惫感涌上四肢，看到方三红她们差不多忙完，就催促着她们回去休息。
她们自然也催促萧悦让她别再忙，明天一早才现烤鲜花饼和做鲜花奶冻呢。
萧悦应了声，送走她们后又捣鼓了会儿，这才带着一身酸痛入睡。
次日一大早，月汀自助蔓延起香味。
萧悦在后院的灶台做鲜花饼和鲜花奶冻，好在这俩都特别简单，她一个人忙活得过来。
首先是鲜花饼的油皮部分，猪油、白糖、面粉用开水搅拌成状，再上手揉成光滑的面团，而后分成小剂子。
其二是油酥部分，猪油和面粉揉匀，同样分成小剂子，但比油皮稍微小一些。
两者都做好就用油皮包裹油酥，擀成牛舌状卷起来，再次擀开，重复数次后对折压扁擀成圆形。
饼皮部分做好，接下来就是填装鲜花馅料。
萧悦一大早就做好这个部分，即玫瑰花酱和槐花酱分别加入熟糯米粉搅拌均匀，然后进行冷藏。
此刻两种鲜花馅料已然定型，只需要捏起搓成小圆球，用饼皮包裹再压扁，最后送进烤箱就大功告成。
鲜花饼不过巴掌大小，烤箱又有加速的功能，几乎片刻就能烤出来一大堆。
萧悦拿出烤好的鲜花饼，再放进新的一批，趁机便开始做鲜花奶冻。
这个就更简单了，三种鲜花都是她昨晚临睡前就用牛奶浸泡起来的，味道早已经全部激发。
此刻只要将它倒进大锅小火烧开，加入白糖，捞出花骨朵，最后放入白凉粉就能送进速冻冰柜。
这两者只要成品做好，或烤或冻都是非常快的。
不一会儿，萧悦就将足量的鲜花饼和鲜花奶冻装到推车上，等装好时间也差不多了。
“那我走了！”
萧悦告别方三红她们，几乎是元气满满地推着推车离开，前往临夕坪进行摆摊。
今天她到的更早，不过进场检查好像要比昨日严格得多，或者说刚开始这几天正是最严格的时候。
好在前边都没有问题，流程很快。
萧悦检查完便推着推车进去，发现不知怎的，一路上都有店家在看自己。
她自顾想了会儿，悟了。
大概是昨天提前卖完东西离开，已经一战成名传遍了？
萧悦想明白这点就不再多看他们的神色，到地就开始整理摊位，放桌子的时候还和右边蛋糕铺的那个男子打了招呼。
不过马上就要到时间，两人不多聊，各自忙活准备迎接大量顾客。
萧悦正提前炸着狼牙土豆，一抬头就看到一大群人直奔这边，她手都差点抖了一下。
“萧娘子！”
“老板老板！螺蛳粉！我昨天没吃上！”
“我也是！还好我今天提前来了，待会儿一定要好好品尝！”
确认无误，果然都是奔着月汀小吃来的人。
“没问题，大家排好队！”萧悦扬起笑容招呼他们，这就开始了大半天的忙碌。
拌狼牙土豆、装百香果饮、递鲜花饼和鲜花奶冻……
吃得最多的当属螺蛳粉，昨天萧悦面对流程还稍微慢一点，今天就都已经全部熟练。
烫粉、放配菜、舀上一勺味道咸鲜的汤，馋得人排着队都在咽口水。
今天可就没人嫌臭，纷纷觉得香迷糊了！
队伍里显然有慕名而来的顾客，或是听说又香又臭的螺蛳粉，或是鲜花酥饼甜而不腻，又或是百香果饮清凉爽口……
当然抛开这些不谈，最重要的是价格竟然才卖“五铜板！”
这跟白送有什么区别？
而且听说味道还极其美味，那不得来亲眼看看！
也有人质疑，这么便宜该不会用料不好吧？
听到这话，老顾客第一个就乐了，拍拍胸脯保证绝对不会。
不信？
不信就去西街燕停桥月汀自助看看，那可是有直观后厨的窗口作证，绝对保证食材干净新鲜！
于是从今天起，由月汀小吃引起的一阵“探店热潮”，发生在了那些新顾客上。
本意看看真假，结果最后皆被折服。
其中少不了老顾客的自发带路，简直比在店里的方三红等人还热情。
当然此刻的萧悦暂不知情，忙得头都冒汗了，只觉得面生的顾客比眼熟的顾客要多。
今天天气似乎也比昨天热，幸好两把遮阳伞够用，推车前后也有乘凉的地方。
萧悦本以为知槐节第二天，人数会比昨天稍微少那么一点，哪怕有人听闻名号而来也不会太多。
谁知反而翻了倍！
加上天气原因，导致百香果饮比螺蛳粉更快卖光，在这之后螺蛳粉也很快见底，鲜花饼狼牙土豆等紧接着卖脱销。
比昨天还快两刻钟！
“……实在不好意思各位，明天我一定多准备些！”
萧悦看着长排的顾客，忍痛说出这么一句话。
今天的量其实比昨天略多，她寻思能多撑会儿，未料生意依旧火爆。
早知道就再多准备一些！
顾客听闻更是悲痛万分，当中还有赵良刘蒙等人，只能无奈离开，顺便在四周买点吃的。
四周摊位的老板们没想到竟然能轮到自己喝一口汤，纷纷热情招呼顾客。
“来这看看啊！”
“好吃的蒸菜嘞！”
“不贵不贵，只要……”
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