“对啊。”顺喜眨巴眨巴眼，“可掌柜的实在欠了太多钱了，且不说鑫瑞赌坊的一百八十五两二钱银子，咱们食肆的房租，也整整拖了两年没交了，东街药铺里，也欠着些银两，一笔笔加起来，怕是得凑齐三百两银子才能还清债务。”
“三百两银子？”苏锦召冷笑，“我连一贯钱都没有，去哪凑三百两银子。”
顺喜一脸愤愤：“是啊，掌柜就是虱子多了不怕痒，债欠了多了，他反而越发肆无忌惮了。那鑫瑞赌坊的人也是过分，利息定的那么高，他们干嘛不直接当街抢钱去啊，光是催债便也罢了，偏偏还要提陆……”
顺喜说着说着猛然间一僵，便是苏锦召的表情也难看了一瞬。
“对不起啊召娘。”顺喜赶忙道歉，“我、我不是故意提陆……啊呸！”
顺喜狠狠扇了自己一个嘴巴：“是我嘴贱，是我嘴贱！好好的提那人干什么！”
他气冲冲走到门前，对着仍站在街上看热闹的商贩道：“看看看，有什么好看的？回去看自家的摊子去。”
商贩一哄而散，几个八卦的不得了婆娘则对着坐在铺子里，看起来失魂落魄的苏锦召议论个不停，苏锦召缓缓起身，踢开脚边的小瓶子对着顺喜道：“好了顺喜，他们爱说什么说什么，爱砸什么砸什么，反正咱们也准备收拾铺子，权当他们帮咱们干活了。等咱们用这间铺子挣到了钱，就离开这儿，找个清静的地方做生意。”
“离开这儿？”顺喜讶道，“召娘，你不要你爹啦？”
苏锦召神色一顿，道：“他不是我爹。”她冲着顺喜淡淡一笑，“好了，干活吧。”
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夜深人静，更夫敲打着铜锣，晃晃悠悠地穿街过巷，提醒坊中百姓警惕盗贼，小心火烛。
苏记食肆内，两道瘦小的身影仍在忙碌着，他们合力将一张长桌订好，又修了门板，这才瘫坐在门槛上。
夜空已是爬满了星星，周遭的铺子皆已关了门，只有他们的店铺还开着。南安国并不宵禁，只因西四坊在盛京的边上，虽在京城，却感受不到京城的繁华，苏锦召仰着脖子远眺，隐隐看到无数亮光，她知道那是临安街与朱雀大街所在的地方，真正的皇城根脚下，真正热闹繁华的地方。
“看到那片光了吧，咱们以后就去那。”苏锦召指着远方的光芒道。
累得眼冒金星的顺喜哪里还能看到什么亮光，他龇牙一笑，道：“召娘，你检查检查，看看哪里还需要收拾。”
苏锦召便转头看了看，原本又脏又乱的铺子已经被她和顺喜收拾的像模像样，乱七八糟的罐子、缸子、麻袋等物不见了，地板洗的发白，灶台上的污垢都被铲了去，锅碗瓢盆，面粉水缸，油盐酱醋等物也摆放在了合适的位置上，布局紧凑却不失合理，到底挤出了两张长桌的位置。
“已经很好了，等我去我爹屋里翻几块布出来，钉在墙上，把油烟的痕迹遮一遮，咱们的店啊，就算是焕然一新了。”
“行，怎么都行，都听召娘你的。”顺喜感叹地道，“这样看来，咱们的铺子还是挺像模像样的嘛，哪里是宋五娘口中的，只有乞丐才会来的地方，从明天起，一定会有穿长袍，带宝冠的体面人来咱们食肆用饭……”
苏锦召面无表情地望着顺喜。
顺喜一怔，便又要甩自己巴掌：“瞧我这破嘴！我都在胡说八道些什么！咱家的客人才不是乞丐！”
“好啦。”苏锦召压下顺喜的手，“饿了吧？我去做点吃的，咱们吃完睡下，明还得忙呢。”
她扶着门框起身，默默来到了灶台前烧水做饭，顺喜轱辘到苏锦召脚边，道：“召娘，你去歇着吧，我来做饭。我手艺虽然不如你，但做两碗馎饦①还是可以的。”
“不用了，我来吧。”苏锦召将一把小葱递给顺喜，“你若非要帮忙，便把我把这把小葱择干净，洗了。”
“好！”顺喜对苏锦召的话言听计从，二话不说接过小葱，取了水清洗起来。苏锦召也不磨蹭，挽起袖子，往面盆里舀了两碗面粉。
另取一碗干净的井水，一边往面盆里倒水一边用筷子对面粉进行搅拌，将其搅成小棉絮状，然后加入酵母水，将面粉搅拌出大棉絮状，再一点点揉成光滑的面团。
趁着醒面团的功夫，苏锦召烧火架锅，熬制葱油，翠绿的小葱在滋滋作响的油锅中一点点变成了焦糖色，散发出馋人的葱香气，苏锦召看准火候，适时加入盐、酱油等调味料，起锅，将熬好的葱油倒入大碗中。
熬好了葱油，苏锦召开始拉面，先将面团搓成长条，再分成等长的面剂子，在面剂子上刷上油，抓住面剂子的两头，慢慢抻长后“啪”地一声摔在面案上，接着两头对折，左手握紧，右手勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉，面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉。
不断被摔打抻拉的面条渐渐变成了一根根又细又长的拉面，苏锦召在顺喜瞠目结舌的目光中，揪掉面疙瘩，将滑溜溜的面条下入烧得翻滚的热水中。
“我的乖乖，召娘你何时学会的一手好索饼②！”顺喜惊讶地道。
苏锦召捞面过凉，浇上葱油，拌匀，撒了些芝麻，点缀了点葱花，她摆好碗筷招呼顺喜：“别说了，快来吃吧。”
顺喜风也似地坐在了苏锦召对面。
苏锦召将筷子递给顺喜：“吃吧，不过，这只是一碗再寻常不过的葱油面，算不上好吃，你可别抱太大的期待。”
顺喜定定地望着面前的葱油面，一句话都说不出来，那股浓郁的葱油香气乘着夜风一个劲往他鼻子里钻，香的他骨头都酥了，手工拉出来的面也漂亮！又细又长，根根均匀，且被酱汁染得红彤彤油亮亮，便是用来增色的芝麻和葱花看起来都有滋有味。
顺喜瞳孔渐渐放大，长大嘴，狠狠嗦了一大口面，渴望已久的葱油香终于在口中得意绽放，芝麻的香，小葱的辣，面条的滑，酱汁浓郁完美融化在一处，使得一碗简简单单的葱油面拥有了令人难以忘却的美妙滋味。
“呜呜……”顺喜抹了把脸，带着一丝哭腔道，“这绝对是我这辈子吃过的最好吃的索饼！”
馎饦：韭菜叶样子，或者猫耳朵样子的面片汤
索饼：拉面
本文设定一文是一块钱，一千文一贯，一贯一两
女主父亲租的铺子，租金一个月四两
作者有话说
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第2章 砸店
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