小老头忿忿道:“你这个记仇的女娃娃!”
少女微笑,“哦”了一声,带着谢琅和百里明亮拔腿就往外走。
“得了得了,你要什么,才肯帮我处理那些野鸡肉!”
少女旋即转身,笑眼弯弯,“前辈,我听雪若说,您有一本紫阳真人传下来的丹道修炼大全,可否借来一阅?”
小老头捂住心口,断然拒绝道:“你!你这个女娃娃,只不过是叫你煮几箩筐的野鸡肉,你就想看我师尊的真迹?那可不成!”
少女点头道:“不成也无妨。”
她笑眯眯的,微微斜行的眉眼狡黠得像小狐狸,不经意间,话锋陡转,“咦,那么听说您还有一本自己写的速成心得,这本可否借来一阅呢?”
孟夜来心知,速成心得也是鬼医的心血,若是直说,他未必肯借。
可她知道鬼医一生最为崇敬的便是他的师尊,于是先说了一件他更加不肯做的事情,第二次再问,他便会不由自主地退了一步,和第一件事物相比较。
果然,小老头道:“这本……这本和师父的真迹比起来,倒是也没什么。不过,还是要看你能不能帮我将那几筐筐野鸡肉调弄得满意啰!”
·
小浣熊大师不炼丹不喝酒心情比较好的时候,会帮他看得顺眼的妖魔鬼怪们疗疗伤治治病。
这些妖魔鬼怪给他冥钱元宝,他嫌晦气,通通不要。
于是妖魔鬼怪们便只好另寻了法子报恩,譬如,时不常地往医寮里面扔一些山上挖来的千年人参百年灵芝,或者时不时地抓只把花花绿绿的灵鸟灵兽,挂在医寮前面的大树上。
孟夜来来医寮的时候碰巧遇见过几次,场面比较大,只见医寮前面的大树上挂了一排长着獠牙的野猪头,当时吓了一跳,还以为谁来找小老头寻仇。
小浣熊大师处置这些东西的方子也很简单——通通水煮,拿来下酒。
什么?你说水煮的东西难吃?
小老头冷冷一笑,再难吃,还能比炼错的丹丸难吃?
吃习惯了,本来也没什么,但是没办法,谁叫他吃过孟夜来做的甜品点心,奶茶甜酒,以及堪称花样百出的菜色以后,舌头便再也回不去了。
小老头哼哼道:“由俭入奢易,由奢入俭难呐……”
不知道又是哪个报恩的山鬼悄悄送来两大筐自家养的山灵界土特产——这土特产的名号说起来也十分唬人,是奇珍灵禽七尾火雉鸟的肉。
东西是好东西,但小老头懒得记这么长的名字,珍禽异兽,只要能吃,便就收下,一概称为野鸡肉野猪肉云云。
得了这两筐十分厚重的鸡肉,小老头将以迅雷不及掩耳之速将孟夜来带过来,擤擤红鼻头,期期艾艾道:“女娃娃,你说这水煮鸡肉这么柴,我老人家能咬得动嚒……你能不能,做点我没吃过的东西尝尝?”
孟夜来:“……我刚进门还看见你在吃我的小麻花?小麻花你就咬得动?”
“……”红鼻子小老头哼哼,把蓬蓬的白胡子往脸上一撩,飘逸躺倒,在长凳上耍无赖,嘎声道:“我醉啰,醉啰,好想吃点心呐……”
少女笑眯眯地蹲下,脆声道:“起来吧鬼医大人,你记得我们说好的丹道速成**就行。”
小老头登时旋风爬起,搓搓手,期待道:“那你要做什么吃的?”说罢,又补充道:“要能吃很久的那种哦!”
否则下次又叫这个鬼精灵的女娃娃做什么吃的,她又说什么**可怎么办?他哪有那么多**?
“这么多肉,”孟夜来沉吟,“不如风干做成风肉?”
小老头一指窗外,叹气道:“你看,这肉原先山鬼也送过,我让紫明煮熟,晒成肉干,谁知道……”
窗外什么也没有,只能看见小道童紫明正在给圆肚子水缸箍上加固的细铁丝。他拿一块暗红的坚硬砖头往铁丝里面卯钉子。手上一不小心,砖头把水缸砸碎了。
孟夜来左看右看,道:“哪里有肉干?”
小老头叹气,“就是他手上的那个砖头……这肉风干就是这个下场。”
孟夜来忍不住默默心道:“……这是大列巴的远方亲戚吗?”
她认真打量着眼前的七尾火雉鸡,奇珍灵鸟嘛,精瘦肉多,肥肉极少,若要炒炖,的确很、十分干柴,但却适合做成另一样吃食:脆肉松。
不方便将这肉带回甜水巷,她便就地将这肉料理干净。
她一面扔进香料,一面解释道:“这鸡肉不同于寻常的走地鸡,肉筋异常遒劲,很是难熟,没别的法子,只有加酱油、黄酒慢慢炖,炖上个七天七夜,炆到酥烂,最后加白糖收卤子,直到肉汁全部被吸收才行。”
小老头果真等了七日。这七日内,满屋子的肉香,黄酒的香味并着灵气悠悠,四散开来,灶上水雾腾腾,可真是馋死人呐!
七日之后,孟夜来又来。醺醺然中,小老头抽抽红鼻子,响亮地咽了一声口水,“女娃娃,这就可以吃了吗?”
“不成,还没到时候。”孟夜来哈哈一笑,“你若想吃,可以夹出一碗趁热尝尝,否则凉了又变砖头啦。”
她捞出一碗卤肉之后,小老头没有走,倒是小道童紫明喜滋滋地接过,下饭去了。
少女的无情铁手飞快将肉块撕成一堆肉条,又换了一口平底大锅中,用竹篾和铲子揉炒,一边炒,一边往里面慢慢添油,直到将肉条搓成细丝。
起初这肉丝像淡黄的烟丝一般,干干脆脆,越炒便越绒松,直到最后成了又松又脆的金黄肉松。锅中肉松的香味早已经飘到竹棚外面去。
少女动作有条不紊,观之赏心悦目。
她将炒好的肉松平铺在盘中,撒进熟芝麻,又加进剪作小小方片的海衣菜,送进丹炉低温慢烘,烘好了取出就可以吃了。
想了想,她又从随身带的含灵芥子袋中掏出两块原味的戚风,分作不薄不厚的圆片,中间夹乳白的酱,合拢,两边复抹上酱,满满裹上方才做好的海苔芝麻肉松。
起初,孟夜来从她的含灵袋里掏出油壶的时候,小老头喝了一口甜酒,么有说话;然后,看到她从袋中拿出芝麻和海衣菜脆片的时候,小老头也还能忍住。
等她拿出蛋糕的时候,小老头真是再也忍不住了,怒而瞪她,插口道:“如此稀有的芥子囊,你不备一点灵丹妙药就算了,怎么什么往里装啊?!”
随身的芥子袋装的一般都是自己最为看中的东西,他是丹修,自然觉得里面应该装许许多多的丹药。
少女也不恼,眼中的笑意亮晶晶的,“我是开吃食铺子的,柴米油盐就是我的灵丹妙药啊。不装这些,前辈您吃什么呢?”
她将吃食递过来,“尝尝,这是火雉鸡肉松海苔小贝,可以放很久也不会便成砖头哦。”
·
等紫明美滋滋地抱着空碗回来,看见锅内空空,卤肉不翼而飞,桌上却不知道从哪里冒出来几个大盘子,也都空了,只有一个盘子里面只剩了几个圆团团的点心。
金灿灿,毛绒绒,远远看就像个小狮子头似的。
小道童的声音已经有些带上哭腔,问道:“先生,咱们那锅卤肉怎么不见啦?”
小老头枕着酒坛子,眯着眼,翘着脚,捋着胡子,回味着肉松小贝的味道。
一时想到热烈阳光下带一点海风气味的晒干海藻,一时又想起某年在山灵界吃过的风味特别的甜肉脯,甜咸交织,酥酥脆脆,油香饱满。
再也不用啃砖头啰。
红鼻子小老头打了个饱嗝,嘎嘎一笑,“傻孩子,卤肉哪里吃不到?过来,来尝尝这人间绝世美味。一卷速成**而已,值咯!”
祝大家情人节快乐!
作者有话说
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第78章 第七十八章
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