到了阳春三月，飞鹤镇终于绿起来了。
山上的绿叶发了芽，地上的野菜冒了头，河水重新哗啦啦的流，白背鱼带着孩子们回到了北方。
今日清晨，山雾缭绕，河头村的人都动起来了。三月小麦返青，是要浇一回水的，身强体壮的男人们去下地，去浇灌新一年的希望。
山上可是绿了不少，野菜多的数不清，姑娘小哥儿们成群结队去山上寻找采摘。
梅家果园就占着后山，倒不用跑那么远，秦朗月和晓沄，还有三叔家时沣哥的夫郎夏小哥儿一起上了山。
山路陡峭，胜在路边便有不少的新鲜菜，三人照看彼此，一路上山倒是砍了不少。
半框的荠菜，半框的灰灰菜，半框的香椿，还有不少的蘑菇。三个人也不贪多，觉得今天的够吃了就下了山。
“飞鹤~有山~，春渐渐~......”
下山的路上总是高高兴兴的，秦朗月唱起了小时候听阿娘唱过的山歌，歌声飘扬在群山之中，与春雾交汇在一同，鸟声缠绵不绝，回响天地。
晓沄不知道为什么要唱飞鹤，也不知道为什么镇子要叫飞鹤，她从来没有在这片土地上见过鹤。
秦朗月解释道：“飞鹤镇山多，大大小小的把飞鹤镇围起来，围成个鹤形，就像仙鹤展翅，更有诗人为它作诗，这才叫飞鹤镇。
晓沄煞有其事的点点头，终于明白镇里人少的原因了，原来是别人进不来。看吧，飞鹤镇就是世外桃源。
秦朗月和夏小水不知道晓沄在沉思什么，小丫头心事还挺多，也没有打扰她，只不过下山的时候两人默契十足，把晓沄护到了中间防止她踩到滑石摔了跤。
在家中把新采的野菜都分成两份，夏小水背了一大筐又一个篮子才勉强装得下，晓沄帮着夏小哥儿运回家去，秦朗月独自在家收拾。
阿爹阿娘和二淮都下地去了，虽然家里的地不多，但还是要忙活一阵的，而且春日水冷，等回来怕不是手凉脚凉。
想到这里，秦朗月也不洗荠菜了，赶紧进厨房烧了锅姜水，还放了不少红糖。
趁着熬红糖水姜水的功夫，赶紧把肉馅剁了，中午吃酸汤荠菜饺子。
农家人吃肉要吃肥的，所以肥瘦都是对半开，做的油不油腻，好不好吃那就得看个人手艺了。
秦朗月娘家里就是干屠户的，怎么做肉，那还不是手到擒来。
肥肉要剁的碎碎的，瘦肉要大一点，放葱姜水的时候不能直接倒，事先煮一煮反而能更香，盐要适量糖要少，芝麻香油最后提香。
肉馅搅和匀后才能放荠菜，可是荠菜还没洗出来，还没切红糖水就煮好了。
秦朗月觉得时辰还早，不着急做饭，拿陶罐盛了汤先送去地里了。
梅家住在村尾，但是地却在村头的前山前头的平地上，一来一回免不了从村里经过，可是村里搭话的人多，等送到地里，汤早就凉了。
秦朗月绕了村外的小道，算起来倒比村里的大路近。
走到一半，听到争执拉扯的声音，秦朗月放下篮子，打算去看一眼，听着声音像是梅癞子和小霜。
梅癞子是村里游手好闲欺软怕硬的烂东西，经常不干人事，调戏家里没有人看顾没有兄弟的姑娘和小哥儿，听说还去镇上吃喝嫖赌，但是人家早死的爹对村里有贡献，所以没人赶了他出去。
他寡夫爹也不是个善茬，钱都被儿子当了，就开始在村里偷鸡摸狗。
这小霜是个可怜人，爹娘早死，剩下重病奶奶和尚小的弟弟，秦朗月可怜他，给了他几件衣服穿。
随着秦朗月越来越靠近，两人的对话也越来越清晰。
“你滚，我是不可能嫁给你的，泼皮无赖，滚远点。”小霜一边骂他一边逃离梅癞子。可是对面不要脸惯了，一直不放人走。
“你清高什么，跟了老子就不用天天做这么多活儿了，老子出钱，给你奶奶治病。”梅癞子把小霜逼到小路上，正巧撞上秦朗月。
“呸，你什么货色，什么话都说的出来，是人吗？赶紧滚，别等我告诉二淮子，让他打死你。”秦朗月从后面托住害怕到颤抖的小霜，冷声对着梅癞子道。
像这种人，一定是欺软怕硬的。秦朗月刚开始也被无礼过，给梅时淮一说，他差点打断了梅癞子的一条腿，七八个人拉着才止住梅时淮不往前冲。
自此以后，梅癞子就再也不敢和他家的人说话了，见到面也都绕开走。
现在遇到的秦朗月，梅癞子就不敢说话了，偷偷摸摸地赶紧跑了。
梅癞子一走，小霜就撑不住了，瘫坐下来就忍不住的流泪。
秦朗月蹲下身安慰他，拿帕子给他擦了眼泪扶他起来。小霜还是忍不住委屈，他不知道哪里招惹了梅癞子，竟被他看上。
“好了，没事了。
走，跟着我找你二淮哥去。让二淮子打他一顿好了。”秦朗月知道他的可怜之处，家里没有能管事的，肯定会被欺负。
如今最好的方法就是让二淮找人吓唬梅癞子一顿，好让他长长教训，起码能安生一段时间。
经历今天这一遭，小霜也不敢自己回家了。秦朗月便把他带到了地里，等送完了汤水再送他回去。
梅阿爹和梅阿娘守一头，梅时淮自己守一头。离地头都不算远，秦朗月一叫就过来了。
趁他们过来的功夫，秦朗月倒好姜水晾在一边。幸好拿了四个碗，也给小霜倒了一碗压压惊。
梅阿娘拿着锄头趟着麦苗先过来，接过递来的碗喝了一口才看见在秦朗月身后的小霜。以为他是过来玩的，笑呵呵的和他打招呼。
人受委屈的时候一点关心都能哭出来，小霜眼泪噼里啪啦的掉在地上，梅阿娘也慌了神，问小霜受了什么委屈孩子也抽抽噎噎说不出来。
梅阿娘只好去问秦朗月，这才得知原由。
一嗓子叫过慢吞吞的梅阿爹和梅时淮，让他们赶紧过来。
依旧是秦朗月说，其他人气，但现在还不能去直接打人。这要是传出去了，小霜的名声就不能要了。
大家都在地里沉思着，想找个好法子替小霜免了这尊麻烦，可人越急越找不到办法。
大家都没有头绪，只有梅时淮喝着第二碗红糖水，眼珠子不住的转，他平常就有机灵的贱得慌，碰到了事情立马就反应过来了。
梅时淮偷偷对秦朗月说：“你先送小霜回去，我有法子了，回去说。”
送小霜进了家门后，秦朗月站在栅栏外头说：“别怕，这两天他不敢欺负你，碰到他了就往人多的地方跑，找你二淮哥来。”
小霜点点头，一步三回头的进屋去了。
秦朗月回家的路上才想起来自己的馅子还没有调完了，抓紧了两步赶紧回去。
晓沄已经把摘来的菜都洗好了，就差切切入锅炒。
秦朗月赶紧去厨房剁馅，让晓沄上地里拔两颗芫荽。
芫荽是开了春在草席子地下种的，虽然又小又蔫，但是味道很浓郁，用来吊汤最好。
秦朗月剁好荠菜混合肉馅后就忙着和面。
饺子皮是死面的，用不着醒发，做的就快，切成小剂子后晓沄回来擀面皮，两人合作不一会儿就包完了。
酸汤的饺子要小，要皮薄，要陷大。所以秦朗月包出来的就很是小巧，像一个一个的小元宝。
时间到了半晌午，去地里的也已经回来了，在院子里洗涮沾了泥的锄头铁锹，连换身衣服。
秦朗月从鸡窝里拿了五颗鸡蛋，把鸡腿菇撕成条，和鸡蛋搅和在一起，放一点盐，下锅炒熟，鸡蛋香和鸡腿菇特有的芳香糅合在一起，黄白相间，油润清亮。
后山的香椿树太多，今年都要泛滥成灾了，秦朗月摘了上边树杈上最嫩的芽芽，调了面糊做了香椿鱼。
另一个大锅烧着水，咕嘟了就下小饺子，三次开锅，两次凉水就熟了。
再在各自的大碗里倒上酱油、陈醋、辣椒油、盐、猪油，用饺子汤一冲，舀上满满一碗小元宝，撒上芫荽就能开饭了。
上桌之后先喝一口热汤，酸酸辣辣的一下子就占据了味蕾，一口一口不能停。一口小饺子，简直要鲜掉眉毛，荠菜鲜香，肉馅紧实。虽然小，但是皮薄陷大，一口一个非常满足。
香椿鱼外皮脆脆的，里面香椿芽却很柔软，沾着蒜水吃，更大的激发了香椿的独特气味。蘑菇炒鸡蛋也不遑多让，鲜灵灵的，有独特的春味。
梅时淮给秦朗月夹了好几筷子香椿鱼，他最爱吃，叫别人也得多尝尝。
秦朗月早就吃饱了，又把碗推了回去：“你自己吃，我吃饱了。别给我了。”
梅时淮点头答应，又是一碗饺子下肚，又盛了一碗。
“行了，吃饱了得了。野菜多的是，明天继续做。”秦朗月分走了他碗里的一半。
“太久没吃新鲜菜了，肚里油腻的慌，野菜刮油，你做的也好吃。”梅时淮和秦朗月贫嘴，又偷着把那半碗倒回去了。
秦朗月由着他去吃，明天继续做，让他吃个够。
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