第二天李轻舟送了月笙他们去摊子上，就拎了两竹筒鱼丸子去挨个馆子询问了。过程自是不太顺利，有些馆子话都没听他说完就将人轰了出来，有些人不仅不收他的货，还大肆羞辱了一番。李轻舟受了不少白眼和奚落，但他也并不气馁，这家不行就换下家，几乎把整个清河镇的吃食店问了个遍。过程十分艰辛，最后倒也谈拢了两家，一个是悦来客栈，定了每日十斤，算三十八文；一个是卖涮锅子的，每日要十五斤，算五十六文，不过都只定了半年的。
这样一来，每天往馆子里就要送三十三斤的鱼丸，加上自己摊子的就有五十多斤，人就辛苦了些。而且做得多了，自家的番薯粉和鸡蛋就不够用了，只能花钱买，成本也提高了。但就算如此，每日也依然能有一百八十文左右的进账，月笙给李乔的工钱也涨到了三十文，他自己还能得差不多一百五十个铜板。若是哪日虾捞得多了，还能再添个十几二十文的。
兜里的钱多了，连带着脸上的笑容也多了，就连病怏怏的陈秀云气色都好了许多。
现在天气热，在外面时间长了怕东西变味儿，月笙每日就只摆半天的摊儿，哪怕生意再好，也没加量。去镇上的人也多集中在早上，太阳烈起来后，李轻舟也拉不上什么人，于是等接了月笙他们就也跟着回家了。
正好地里的土豆也可以挖了，回到家吃过陈秀云准备的午饭，稍作休息，几人就带着背篓、箩筐、镰刀和锄头去了地里挖土豆。
李轻舟家的土豆是和玉米套种的，因为有玉米叶子的遮挡，倒是不怎么晒，但在玉米行里钻来钻去，难免被玉米叶子刷脸，弄上一会儿就又刺又痒。
虽说家里人都让月笙就在家里待着就好，他还是跟着下地了。月笙还未出嫁时也是会下地干活的，并不像村里传得那样娇生惯养。江家确实是会花钱请人做活，但多请一个人就要多花一份钱，所以他和爹娘都是要下地的，只是比起其他全靠自家人的人家就要轻松得多。
土豆的茎叶还是绿油油的，用镰刀割回去，剁碎了晒干还能留着喂猪。月笙已经和李轻舟商量好了，等来年开春了就抱两只小猪仔回来养着。
所有土豆茎叶割完之后，李轻舟和李重山就在前边儿挖，月笙就跟在后面把土豆捡进筐里。挖出来的土豆背回家后先在屋里堆几天，把粘在上面的泥巴晾晾干，之后要把挖破了的、有虫眼的和特别小的都拣出来，其他的都存到地窖里，省着点儿可以一直吃到明年挖新土豆。
“呼，可算是全弄回来了。”李轻舟把最后一篮土豆倒在墙角。
“是呀，又能松快一阵了。”月笙给李轻舟倒了杯水。
李轻舟接过水，猛灌了口，“这几天累着了吧？”
月笙摇了摇头，“我还好，重活儿全让你做了，我都没怎么出力。”打鱼丸、撑船、挖土豆、背土豆，这些费力的活几乎都是李轻舟在做。
“我力气大，做重活儿不是应该的嘛。”
月笙却不赞同，“力气大也不是这么造的，累狠了到时候有你难受的。还是得多攒些钱，以后农忙时就请几个帮工，自己就用不着那么累了。尤其是重山，还在长身体呢，总这样下力气也不好。”
“嗯，听你的。”李轻舟也知道月笙说得没错，他娘可不就是硬生生累垮了的嘛。说来说去还是没钱惹的祸，这几日撑船生意也不太好，还是得去镇上或者县里看看有没有活干。
两人又说了会儿话，月笙便去厨房帮着陈秀云做饭了。
中午还有剩饭，月笙就没另外煮，而是做了炕土豆。李轻舟家的地薄，又没有多少粪肥，所以土豆有许多小个头，这样的不好削皮，也不好切，拿来做炕土豆最合适不过。
小土豆洗干净之后水煮，将皮剥干净。锅里多放些油，然后将剥好皮的土豆倒入油锅中，翻炒两下，盖上锅盖，小火慢炸。炸至外皮焦黄，能够用锅铲压扁时就可以捞出来沥油。待把锅里的油都盛出来后，把小土豆重新倒入热锅，加入盐、酱油、蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒末和葱花翻炒，就可以出锅了。若是不喜欢吃整个的，还可以用锅铲压扁后翻炒，这样能更加入味。
做完炕土豆，月笙又挑了条鱼做了一大钵鱼片汤。鱼肉顺着尾部片成薄片，加入盐、酱油、胡椒粉、姜丝、蛋清和少量番薯粉抓匀腌制。鱼头和鱼骨也不能浪费，热锅烧油，将鱼头和鱼骨放入锅中煎至金黄焦香，加入姜片蒜瓣，然后加水煮开后将鱼片一一放入锅中，加盐调味，待鱼片发白之后，就可以起锅了。
最后月笙又炒了个四季豆和韭菜鸡蛋，一顿丰盛的晚餐就算完成了。炕土豆焦香绵软，油香味十足，鱼片汤汤汁奶白香浓，鱼片嫩滑爽口。忙活了大半天，本就饥肠辘辘，饭菜又如此可口，自是被消灭的干干净净，连一口汤都没留下。
土豆晾了几天之后，表皮的泥已经干枯，土豆一直堆在屋里，这儿一堆那一堆的也不好，太占地方。于是一家人一有空便搬了板凳将土豆分一分，大些的完好的就送到地窖里，小的用麻布袋子装起来放在屋里。破损的不多，直接放灶房里，紧着吃就行。
一番分拣下来，小个的切不上手的那种还挺多，家里也不可能天天炕土豆吃。最后月笙和家里人商量了一下，决定洗些土豆粉出来。洗土豆粉和番薯粉工序是一样的，将土豆用清水多次搓洗干净，然后剁成碎末，加清水多次淘洗。淘洗之后的水用纱布过滤，再静置，木桶底部就会沉积白色的土豆粉。将表面的水倒掉，粉块取出来晒干，之后保存个一两年都没问题。
晒干后的土豆粉可以加点糖，直接用开水冲食，是有些透明的膏体，软滑香甜。或者将土豆粉加凉水调成糊状，放盐、花椒粉等调味，然后放一点点油润锅，将调好的糊糊倒入锅中，摊成一张略有厚度的饼，待饼表皮有些变焦，就可以出锅。大饼切成一小块一小块，之后和腊肉、葱段一起炒，味道很不错。
不过月笙最喜欢的还是拿土豆粉来**蛋皮，舀一小碗土豆粉，打上三四个鸡蛋，加水混合，尽量调稀一点。**蛋皮时灶里不用加大火，只要保证锅是热的就行，舀一勺调好的蛋糊顺着锅底边缘浇一圈，很快就能得到一张蛋皮。摊好的蛋皮切成长条，可以像面条一样煮着吃，口感香滑。
土豆粉晒好之后，月笙就煮了一回鸡蛋皮，放上一点青菜和肉丝，比擀面条还香。
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