第21章 荟萃精益

“你怎么这么肯定….”,雪生嘀咕道。

其他三家酒楼的人也多多少少等的有点着急生怕望西楼不出现,毕竟机会难得,就算赢不过望西楼借此机会将自家酒菜名气扬出去也是划算的很!

“来啦!来啦!!望西楼来啦!!”,有人大声喊道,声音兴奋极了,引得人群一阵骚动。洛河水色澄碧,两岸矮房楼阁伫立,不少人倚在连廊、窗栏上。一艘游船从东而来,流水悠悠在船尾留下长长的痕迹。

”来了!来了!“,雪生顺着乞儿的手指看过去 ,一女子站在船头迎着微风,月眉星目,淡蓝色衣裙与碧水相映,正是望西楼的楼主陈若烟。

在众人的瞩目之下,船靠岸边,陈若烟身后跟着两人,一老一少,老的鹤发童颜,少的聪明伶俐。酒楼的掌柜见了三人,客客气气拱手招呼却也不敢靠得太近,到是盼东阁的掌柜鄙夷不屑依旧坐在自己的位置上,鼻孔里冒着粗气。

雪生从人群中挤出来,拱手唤了一声:”陈姑娘!“

陈若烟甚是稀奇的打量着雪生,说道:” 你就是那个约我比赛的人?还真是个小和尚!!!!”,三个人呵呵笑了起来,她接着说道:“我还真是好奇,出家人能做出什么顶级美食!!今日就且让我开开眼!!说不定望西楼还能开辟出一个素食系列呢?“,她眼神清亮,柔美有些天真看的雪生霎时脸红了不少。

”这……“,雪生声音减小,忽然开口说道:”小僧约姑娘来实则有其他的事相求!!“,乞儿赶紧拉住雪生,责怪道:”你怎么这么快就说出来了!!!“

老者一听,面色一变,如临大敌,赶忙护到陈若烟身前,骂道:”小和尚想干什么!!“

”童叔叔!“,陈若烟喊了声老者名字,声音柔软,说道:”没事!小和尚有事求我,不如别人那般劫你、绑你,去望西楼捣乱…..是个规规矩矩的人!“

雪生松了一口气,”既然如此,那就按你约的规矩来办,若是比赛你能赢过我望西楼,我便答应你的事……“,陈若烟说道。雪生一听,顿时泄了气,这可如何是好呢!

”好了好了!!既然如此那就准备准备开始吧!!“,年少机灵的小童喊道。

岸边右侧一字排开坐了四人,从左到右分别为碧水庄的吕公子、陶府的陶老爷、卓家二公子卓二爷以及临水居的公孙姑娘,此四人是远近闻名的饕客,为此次比试的裁判。岸边左侧分为参赛的张家酒楼、王家食肆、盼东阁和….雪生和尚。

”此次比试分为四轮,分别由四位裁判各出一字,以该字为题做一道菜,可为粥饼,可为菜品……不论是样子亦或是材料只要能扣题即可,在规定的时间内做完……四轮中只要赢得三轮便为今日胜者!“,乞儿说道。

”那这第一题先由老夫来出……“,陶老爷捋着长须,头望青天,笑道:”那老夫便出一个 “月”字!“

题目一出,众人一片哗然,议论纷纷。各家纷纷在岸边支起了帐篷,围得严严实实,叮铃哐啷的声音不时的从帐篷中传出来。望西楼的掌勺者便是鹤发童颜的童颜以及聪明伶俐的林立,二人一得字后纵身一跃飞到船上开始准备。

“时间到!!!”,乞儿喊道,围观者纷纷伸长了脖子。

“我们王家食肆做的是偃月馄饨,名字中贴一个“月”字,形状如月牙故名偃月….”,王家食肆的掌柜话音刚落,陈若烟还未开口,盼东阁的掌柜十分不屑的哼了一声,嘟囔着:“一个破馄饨有什么特别的,也要拿出来比试!!!”

王家掌柜耳聪目明,瞪了盼东阁一眼,得意说道:“此馄饨外皮用香椿磨成粉混在面粉中制成,再细切肉臊子加少许作料制成馅儿,大火将清汤煮沸,转着下入馄饨,浮起即可。”

吕公子凑近细细闻之,说道:“却有香椿清香之味……”

“香椿不仅味道独特,更有清热解毒,健胃之功效……”,王掌柜笑着说道。

“《逍遥游》曾言上古有大椿者,以八千岁为春,八千岁为秋,此大年也。正所谓椿萱并茂,寓意很好啊!!老夫喜欢!”,陶老爷说道。

王家掌柜还未来的及高兴,就听见盼东阁的掌柜揶揄道:“题眼是月字,这香椿跟月有什么关系….这不是明显偏题了么???”,围观者一听连连点头,有人说道:“这也就是样子像月亮……有点牵强!!”

“切!!!”,王掌柜冷哼一声,双手向身后一背,扬起头说道:“那就请盼东阁将菜端上来,好让大伙瞧瞧你们是如何贴这个月字的吧!!!”

盼东阁掌柜右手一招呼,随从端来一盘糕点,糕体四方、雪白,表面撒桂花碎,说道:“月亮之上广寒宫,广寒宫里广寒糕…..桂花去掉根蒂,加上米粉,用甘草煮的水活之….清新、爽口….伴着桂花酒更佳!!更有广寒高甲,蟾宫折桂之寓意….”

公孙姑娘尝了一口,眉眼一亮,说道:”桂子月中落,天外云飘香…..远远的就能闻见桂花的香气…..“

雪生在一旁是瑟瑟发抖,这左一道桂花糕,右一道偃月馄饨,寓意又是高中又是长寿的….眉头紧皱,不停嘟囔:”这可怎么办呐!!!阿弥陀佛!阿弥陀佛!“

此时此刻,众人见识过了两家食店的新鲜菜,个个都伸长脖子巴望着剩下的菜会是怎样别出心裁。下一道是张家酒楼的神仙粥,”广寒宫有嫦娥仙….“,此粥是用山药蒸熟去皮,鸡头实煮熟去壳,捣成粉末,再加入粳米,神仙果以及红枣慢熬,有补虚益气之效。

”是不错….可是这…与广寒糕有点相似了…..“,卓二爷有点为难地说,其余三位纷纷点点头表示认同,王掌柜和盼东阁掌柜在一旁窃笑,张家酒楼掌柜闻后面色一转立马变得紫里紫气。

”好了好了,啰啰嗦嗦…..“,林立不耐烦的喊道,手中端着一盘菜送到诸位评委面前。

陶老爷迫不及待的尝了一口,两眼放光,咂舌品味,又尝了一口,两眼轻轻一闭深深的吸了一口气,饶有意味的摇了摇头。公孙姑娘、卓二爷和吕公子见状纷纷拿起筷子,尝后纷纷沉默不语,围观者纷纷好奇,就连其余三位参赛者也不明所以,面面相觑。

”不愧是望西楼…..“,乞儿莫名其妙的说了一句。

”什么意思?“,雪生不解。

”这你就不懂了吧…..只要望西楼一出手….其他三个根本没有胜算!“,乞儿得意的说道。雪生心一凉,听这话自己是彻底没机会了。

围观者议论纷纷,陈若烟看着所有人欣然自喜,说道:”此菜名为凤凰追月….先将新鲜鲤鱼的鱼肉用清水汆透,用猪油加香料炒香让锅带有香气,之后依次放入鱼肉、配菜、鸡卵加上鸡汤慢火炖,最后淋入金黄的鸡油。“

群情鼎沸,三位掌柜纷纷张开惊讶的嘴巴,纷纷叹服不已,情不自禁地摇头。”还有一位呢!!“,林立调皮的喊道。

雪生顿时红了脸,知道林立喊得是自己,双腿如灌铅不知挪动,望着陈若烟的面容,双眼紧紧一闭,闷头走了出来,手里端着一碗白粥。

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