什么菜配大米饭最香呢?
在白岁岁的认知里,没有哪道菜可以比得上红烧肉了!
沾满汤汁的嫩肉红亮诱人,浓郁扑鼻的香气婉转绵长,一口下去,滑嫩鲜香,入口即化,再配上颗粒饱满,口感香糯的大米饭,真是让人欲罢不能,满满都是幸福感!
“什么味道?好香啊!”
空气中弥漫着的幽幽肉香,将邓卫一家三口的馋虫全勾了出来,厨房外三颗黑漆漆的脑袋若隐若现。
“我在炖红烧肉呢,邓大哥你们要不要吃?”
邓卫吞了吞口水,问道:“怎么卖呀?这道菜?”
白岁岁想了想:“要不这样吧,现在小店客人少,只有你们一家,所以中午要不要跟我们搭个伙?就收每人200点积分好了。”
邓卫回头征询两位亲人的意见:“怎么样?跟白老板搭个伙吧?白老板手艺可好了,做的饭特别好吃!”
虽然邓卫只喝过白岁岁煮的粥,但是那让人难以忘记的美味已经完全捕获了他的胃,毫无理由地就认为,白老板做的一切菜肴都是好吃的。
岳芝芝犹豫了,肉闻起来真的好香啊,她都不知道多久没吃过新鲜的肉了......
但是泡面才100点积分一包呢,200点积分一个人是不是有些贵了呢?
他们一家人在白老板这里租了两间客房,一个月不吃不喝都要花掉1万点积分的租金,在吃食上面,还是要节约点才行。
岳芝芝:“妈,您说呢?”
邓妈也犹豫了,白老板看起来年纪轻轻的,长得像天上的仙子,不像会做菜的样子,万一菜煮不熟或者......
白岁岁:“除了红烧肉,今天中午我还做了烤鸭,咖喱鸡块......”
邓妈一把夺过邓卫手中的积分卡,往前一递:“白老板,请刷卡!”
等所有菜全部上齐的时候,早早围坐在饭桌旁的一群人已经等不及了,之前还怀疑白岁岁或许不会做饭的邓妈,现在已经完全被桌面上这些色香味俱全的菜肴折服,光闻味就知道,如果这些都叫不好吃的话,那她这辈子真是白活了!
一共六个菜,除了三个肉菜外,白岁岁又做了两道解腻小菜——醋溜圆白菜和凉拌黄瓜最后又上了一大海碗的紫菜蛋花汤,可以说非常丰盛了。
直到现在,邓妈和岳芝芝都还有一种恍若梦境的不真实感,昨天的这个时候她们认为以后一家人就要携手同心一起过苦日子了,结果现在她们哪里是要过苦日子?这过的分明是做梦都不敢想的神仙日子啊。
“都愣着干什么呀?动筷子呀!”见大家直勾勾盯着菜,猛吞口水却不动筷子,白岁岁忙催促道。
烤鸭她第一次做,鸭子用的是今天早上被白虎咬断脖子的那只,肉质极为鲜嫩,烤出来以后色泽红润,香飘十里。
除了烤鸭,白岁岁还做了点荷叶饼出来,配上切得细碎的黄瓜丝和葱丝,再调制一个甜面酱,平安山庄版京城烤鸭就成型了。
邓卫迫不及待地先撕了一张卷饼下来,摊开铺在掌心中,放上一块肥瘦相间的烤鸭肉,加入一点黄瓜丝,一点葱丝,再抹上灵魂甜面酱,卷好后整个塞入了嘴巴中。
鸭皮被烤的焦脆,酥而不老,油而不腻,搭配着爽口的蔬菜,咸甜的酱汁和筋道的面饼,各种口感配合得恰到好处。
邓卫心满意足地眯起了双眼,记忆深处的味道被瞬间唤醒,内心感动到想哭的地步:没错!就是这个味道!没想到他有生之年还有机会吃到这么好吃的烤鸭!真是此生无憾了!
烤鸭香脆松酥,油香四溢,激发了味蕾后,让人欲罢不能。
咖喱鸡色泽金黄,口感绵密,浓郁又带着淡淡奶香味的咖喱完美融合在食材之中,往雪白的米饭上这么一浇,一口下去,微辣中带着蔬菜的鲜甜,又夹杂着鸡肉的爽滑口感,让人食指大动,一口一口根本舍不得停歇。
如果不是为了顾忌餐桌礼仪,邓卫恨不得把盘子都舔干净。
米饭绝配红烧肉是重头戏,为了保证口感,白岁岁并没有做很多,平均下来,每人最多也只够分到一块儿肉的。
四四方方的红烧肉肥瘦相宜,挂着晶莹剔透的油光,颤巍巍的。
邓妈用牙齿小心翼翼切了一块到嘴里,入口的瞬间,便被满口的肉香夺去了她的全部心神。
怎么会这么好吃!
入口先是微微的甜,之后便是浓郁的香,肉质软烂形不散,口感香糯不腻口,浓油赤酱,美妙无比!
光是就着这块肉,邓妈感觉她都能解决整整一大碗米饭!
只花了600点积分,就能蹭到这么丰盛美味的一顿饭!
岳芝芝此时无比庆幸婆婆的英明决断,不然的话,现在他们一家人只能可怜巴巴吸着泡面闻着菜香,眼馋白老板他们了。
整个大厅只有碗筷碰撞声和不断响起的咀嚼声,所有人都在埋头苦吃,根本没有相互聊天的时间和**。
白虎吃得满嘴油,高兴的尾巴尖儿一扫一扫的,勾得白岁岁心里直痒痒,忍不住上手撸了两把,又捏了捏Q弹厚实的小耳朵。
只有在这种时候,白虎吃到根本没空搭理,才能让她毫不费力轻易得逞。
等到众人反应过来的时候,桌面上的所有菜包括紫菜蛋花汤全都见了底儿,岳芝芝和邓妈脸皮儿薄,但是邓卫脸皮厚啊,他客客气气问了一圈确定没人跟他抢了以后,直接将盛红烧肉的盘子端了过来,米饭往里面这么一扣,拌着浓稠的汤汁,又干掉了一碗大白米饭!
真是红烧肉配大米饭,神仙给我也不换!
......
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