第4章 大展厨艺

林宗义回到家后打开了布袋,将那里头“能吃的草”倒进了簸箕里,用清水淘洗去掉泥沙,又按着程芫告知的方法用开水煮过后捞出,试着调了味。

看着面前碗里一团乌漆漆的草,林宗义不禁眉头皱起,心里犯起嘀咕:这,真的能吃么?

他从来没有吃过这种草,“过水煮熟调味”也是他第一次听说这样的做法。

打量片刻后,林宗义用筷子缓缓夹起一丝放进了口中。

刚开始嚼的时候,舌头尝到了淡淡的酸味,但也吃出了这草的脆嫩感,不好吃,但也不难吃。

她是怎么想到这种做法的?

林宗义有些诧异,十里八乡也没听说过的做法,她从外乡来,难道说这是她家乡那边的做法?

把菜用水煮熟调味倒是稀奇,不过,这草菜虽然能吃,可吃的时间久了,只怕身体也难以支撑。

“不知道那鸡和兔能拱她们吃几天……”林宗义晃神中,思绪渐渐飘远。

*

与此同时,程芫赶回家中,刚踏进小院歇脚,便朝屋里喊了一声。

“芯儿——”

屋内的小女孩儿闻声,跨过门槛,踏着轻快的步子跑来迎接。

“阿姐!你回来了!”

程芫放下背篓,正洗手的时候,就看见程芯跑到她面前,那声音委屈像似要哭的模样。

“怎么啦芯儿?阿姐回来了,芯儿在家是遇到什么难事了吗?”

程芯摇摇头,默不作声。

她没事,只是阿姐许久没回,有点想阿姐罢了。

程芫为了照顾小孩子的情绪,也没再多问了,而是转移话题问道:“芯儿猜猜看,阿姐今天找到了什么?”

见程芯摇摇头,她一面笑着,一面转身过去将竹篓推出。

程芯一脸疑惑,伸着小脑袋向她斜过的竹篓望去。

只见里面有一只束着腿脚的兔子和昏死的鸡。

“是兔子!”

“阿姐好厉害,竟然捉到了兔子和鸡!”

程芫有些面热,被眼前的小丫头夸得不好意思。

“芯儿,其实这些不是阿姐捉的,阿姐只找到了一些野菜……”

程芯眼睛睁得大大的,歪着脑袋看向她,疑惑的神情中似乎在问“兔子和鸡怎么来的呢”。

“阿姐今天遇上好心人了!是一个猎户哥哥把它们送给阿姐的。”程芫兴冲冲地说道。

程芯心想:那个哥哥定是个极好的人!

日头一晃,也快晌午了。

程芫决定先把那只昏死的鸡处理了,至于活兔儿,用框子关几天再说。

“芯儿你等着,阿姐这就去给你做好吃的!”

程芯像只小尾巴一样,跟着程芫一起进了灶房。

程芫刚把鸡搁在空地上,就听见程芯小声且带着疑惑的声音问道:“从前都是阿…阿娘做饭的,阿姐都没做过的……”

见她一张小脸满是担忧,原来她担心自己把话说太满,做不出东西来。

“芯儿不用担心,阿爹阿娘不在了…阿姐也总是要学着做的…等会儿,芯儿尝尝阿姐的手艺?”

程芯点头应下。

“芯儿,灶房里熏得很,你搬个小木凳坐门口吧。”

程芯乖乖听话,靠着门框静静坐在凳子上。

程芫上辈子没杀过鸡,不过此时此刻,她十分庆幸自己有个爱刷短视频的小毛病,因为现在,她将要用上短视频里学到的理论知识实践了——挑战如何在古代杀一只鸡。

凭着记忆,回忆着大致步骤:烧水,割喉放血,拔毛……

一动手,她便在内心哀嚎:视频里看着简单,实则一点也不简单!

新手上路,她摸索着在鸡脖子上割了口子,见有血滴出忙用碗接住。

空气中虽弥漫着一股血腥味儿,但为了一口吃的,她还是忍住了,只是隔出一臂展开的距离,偏头时不时看一下血有没有溅出碗沿之外。

接好一碗鲜红的鸡血,锅里的水也快烧开了。

程芫用瓢将开水舀到木盆里,先提住鸡脖子烫鸡爪去皮,再抓住鸡爪浸泡一整只鸡。

去毛的过程中,模样些许狼狈,甚至把一旁的程芯逗笑了。

“噗哈哈,阿姐你头发挂上鸡毛了!”

“阿姐第一次杀鸡,芯儿就别笑我了……”程芫面色羞红,无奈地看了看程芯。

这鸡还是昏死的,如果是扑腾乱蹬的活鸡,那混乱的场面她想都不敢想。

程芯离开了位置,走到程芫身边帮她取了发丝上挂住的鸡毛,并开口安慰道:“芯儿不该取笑阿姐的,阿姐已经很厉害了!阿姐慢慢的,芯儿在这儿陪着阿姐。”

就算小丫头有耐心,程芫心里也着急,她实在是想吃肉了!

“芯儿,要不你回屋玩儿吧,一会儿阿姐要把鸡用刀剖开肚子刨去它的内脏,那血淋淋的画面芯儿如果看见了,晚上会做噩梦的。”程芫描述的场面十分嫌恶,拧着黛眉向程芯说道。

程芯听完打了个激灵,抱起板凳一溜烟儿跑开了。

程芫倒不是故意吓小孩儿,她第一次杀鸡,肯定控制不住自己的表情,她可是姐姐,要给小孩儿做榜样的,害怕的样子自然不能被小丫头瞧见!

在心里默默给自己一番加油打气后,程芫拿起菜刀,缓缓走向砧板上的鸡,给鸡肚子翻了个面朝着上头。

不得了不得了,砧板之物竟然对她翻白眼!

看得程芫一窝火气,挥刀向着鸡肚子砍去,腹部位置是对准了,就是她力气小了,只在鸡皮划了道小口。

幸亏程芯不在,没看到她方才的一番“表演”,不然又该笑话她了。

一时的尴尬逼走了大半火气,程芫沿着那道口子再次使力,终于破开了鸡腹。

掏心挖肠,也是为难极了。

只见她表情挤成了一团,憋着一口气艰难完成任务后,急忙冲门外透了长长一口新鲜空气。

返回灶房,她把整只鸡放入烧热水的大锅中,下了葱姜去腥。

她怕煎炒鸡肉时把握不住火候,白白浪费掉来之不易的食材,所以选择了最最稳妥的方法。

凉拌鸡。

鸡肉煮熟切成小块,调味拌好即可食用。

中午的一餐,这凉拌鸡…大概只能配米粥了。

米缸里…实在有些惨淡,每日米粥充饥,也不知道能坚持到什么时候,她得好好想一想……

“芯儿!饭菜好了!”

程芫对着屋外一喊,小女孩儿便快速到了饭桌前。

望着桌上色泽莹亮的一碟菜,程芯十分惊异,忙转头问道:“阿姐!这是什么!我从未见过!”

程芫怔愣一瞬:怎么会没见过?这不就是寻常人家都能做的凉拌鸡吗?

“这是凉拌鸡,芯儿刚才说从未见过?以前阿娘没给咱们做过么?”程芫好奇地问。

只见程芯摇摇头,答复道:“阿姐记性可真差,芯儿记事以来,就从未见过阿娘做过这般样式的菜。”

又听程芯兴冲冲地问道:“凉拌是什么?阿姐是怎么想到用这样的方法!”

听完,程芫心中隐约有些怀疑,但又不敢确定,只囫囵解释道:“阿姐也只是偶然间在阿爹的书籍中,翻到了一本杂书,书里提到了这种做菜法子,今日忽然想起来,心血来潮尝试了一下。”

“芯儿尝尝看,合不合口味。”

小丫头用筷子夹上一块鸡肉送入口中。

“好吃!”

程芫瞧她眼睛冒着精光,毫不吝啬地被夸奖一番。

看小丫头吃得欢快,程芫舒心了几分,又忽的看到粥水中的米粒,忍不住告知了幼妹实情。

“芯儿,你也知道家里的米不多了,今后一段时间…我们可能要顿顿吃米粥,将就着过日子了……”程芫无奈地说道。

程芫低着头,忽然看见一双小手覆上了自己的手背。

抬头,见程芯已经放了筷子,眼神中透着坚定看向她,随即听她说道:“不要紧,芯儿不挑!阿姐吃什么我就吃什么!”

妹妹如此乖巧懂事,程芫叹了口气,展颜微微一笑,覆上程芯的小手握了握,催促着她吃饭了。

姐妹俩吃了还不到片刻,外头便传来了一阵叫喊声。

“有人么?”

“程小娘子可在家中——”

姐妹俩闻声相继朝外头望去,也不知何人会在此时上门。

“芯儿你先吃着,阿姐去外头瞧瞧。”

叮嘱好幼妹,程芫起身出了门。

刚一打开门,就见一中年妇人笑意盈盈盯着她上下打量。

程芫被盯得有些不自在,绷着脸问道:“不知婶子你是谁?有事么?”

何幺姑正盯着面前唇红齿白,面容娟秀又有几分勾人的小娘子看得十分满意,一下子被她问得回了神。

“是程小娘子吧,小娘子莫要怕,我是十里八乡作媒的何幺姑,来的路上也听说了娘子家的糟心事…那我便不往多了的去说,其实这次上门来找小娘子,是替镇上王屠户家的小子托媒的!”

程芫眉头紧皱,一言不发。

正想把人轰走,又听何幺姑继续说道:“王家小子那日赶路凑巧经过林家村看了场热闹,当时目睹小娘子芳容,一见倾心,这不是近来又知小娘子家的悲惨境遇…特地托我来……”

目睹芳容?一见倾心?

什么心思不言而喻。

程芫眼角闪过一丝嫌恶,不轻不重地回绝她:“何婶子莫要说了,芫娘尚未及笈,家中双亲亡故尚在孝期,芫娘并无嫁人的打算,婶子还是请回吧。”

“未及笈无事,孝期中也是先可订下的…哎哎!”

不等她说完,程芫直接关上了大门。

一门之隔外,还能听到那何幺姑在门口的刻薄言语。

“乡野孤女脾性还如此大!王家小子能看上你!那是你上辈子修来的福气!不知好歹……”

呵,这福气谁爱要谁要,她可不要!

等在外面平复好心情,刚回到饭桌,就听见程芯迫不及待地问她:“阿姐,方才门口来的是谁啊?”

这种上门求娶的糟心事没必要让小丫头知道。

程芫扯了个善意的谎,笑着回道:“只是无关紧要的过路人向阿姐问路,阿姐都饿了,我们先吃饭吧。”

夜晚,程芫躺在榻上,眼睛却盯着燃烧的灯烛,思考着白天的事。

她只不过是一个乡野孤女,织布耕田样样不行,只是稍微有些颜色便招人惦记了,这世道如此,市井豺狼也不比山野里的少。

万一对方是个有权有势的,她带着幼妹又该何去何从呢……

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